名古屋 新栄で愉しむ鴨とフォアグラの逸品。
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Lier 新栄の特徴
人気のDUEで働いていたシェフが新たにオープンしたビストロです。
前菜盛り合わせはボリュームがあり、2人で3品がオススメ！
ワインにこだわった料理が楽しめるお店です。
話題のコスパランチへ。ディナーには伺った事がありますが、ランチを始められたと知り、3週間前ほど前にネットから予約して伺いました。・ランチプレート ¥2500・クレームブリュレ ¥500を注文。食事の提供は早かったです。品数が多く、ボリュームのあるプレートで、それでこのお値段はお得ですね。お肉もお魚も付いているのは嬉しいです。魚のソースが好みの味で美味しかった！ただ、肝心のお肉がやや臭みがあって微妙だったかなと。限定のクレームブリュレも頼んでみたけれどしっかりキャラメリゼされていて甘過ぎず美味しかったです。帰る際にお土産のラスクをいただけました。色んなものを少しずつ食べられるお得なランチで接客もコスパも良いお店です。また伺いたいですね。
『Lier （リエ）』さん、クラシカルなフレンチレストランで研鑽されたシェフによるしっかりボリュームある一皿をアラカルトいただけるビストロです『メゾンポールポキューズ』などで研鑽されオープン前にはソムリエ資格もとられたシェフ、アルコールはワインやハイボール推しこの日は15:00〜の昼呑み営業へ予約は必須な人気店です「前菜盛り合わせ」サバのコンフィと八朔と焼きネギのマリネ、生ハムとサラミ、鴨肉パテ、レバームース、人参と紫キャベツのラペ「鴨とフォアグラのパイ包み」鴨胸肉と上にフォアグラ、上に鴨もも肉のミンチ、ソースサルシでいただきます、鴨の内臓と鴨肉と赤ワインのソースは全体の一体感もあり美味しいですね「フォアグラとトリュフのリゾット」トリュフオイルで仕立てたリゾットにフォアグラソテーと半熟目玉焼きをのせてトリュフを散らしています、濃厚な旨みとトリュフの香りをいただける一皿「デコポンのタルト」で〆ご馳走さまでした。
『Lier』 𓂃𖠿𖧧@lier.rk2024GWに入った初日の平日念願だったLierさんでおひとりさま ランチ🍽3種類のお肉料理から私は牛サガリをチョイス！この日のスープは新玉ねぎのポタージュお魚料理はサーモンのムニエルサラダからラタトゥイユクスクスにキャロットラペetc.....トレイに盛られたお料理はどれも絶品𓂃 𓈒𓏸໒꒱牛サガリは柔らかくて赤ワインソースが最高♡土日の昼飲みも今度行きたいな〜すっごく美味しいビストロのランチごちそうさまでした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
15:00にディナーで予約。満席でした。前菜5種、パイ包、リゾット、デザート、ワイン1杯を注文し、都度セルフで取分けるスタイル。女性2名で半分こに丁度いい位の量。オマール海老やフォアグラ等良質な素材を丁寧に調理されていて美味しかったです。デザートのタルトの生地が少し硬くねっとりした感じがいまいちでした。1万円/人と決して安くはない。コースでリッチにいくより、カジュアルな雰囲気で、料理を美味しく食べたい人向けかな。
前からずっと気になっていたこちらのお店に初訪問。コスパ良ランチです✨プレートランチでメインのお肉が牛、鴨、豚の３種類から選択。プラスでデザートはクリームブリュレか季節のアイスの２種類から選択できます。開店は12:00から、お席の時間の制約はありますが、お料理もすぐ出てくるので大満足の内容でした。個人的にほろほろのお肉が入ったグラタンが美味しかったです。また機会があれば伺いたいと思います♪
なかなか予約取れなくてやっと予約取れましたありがとうスタッフさんが丁寧に料理の説明してくれて気さくに話しかけてくれます♪料理は前菜盛り合わせ、パイ包、リゾットとても美味しかったです😋早くリピートしたいです🍽️
家族の勧めで予約してくれたので初めて行きました。土曜日の15時からで店内はスグ満席です。明るい女性の方の手際の良い案内で、メニューの説明がありました。オーナーがワインソムリエの資格があると聞いたので注文の料理に合わせたオススメのワインをチョイスして頂きました!!女性の店員が、流暢にワインの説明をしてくれます。お料理の値段は高いですがボリュームがあり食べ応えがあります。全ての、お料理の1品ひと品が驚きがあり見た目、香り、味と楽しめました。食材が大きくギッシリと閉じ込められているので納得のいく値段ではあります。コロッケの大きさに驚き、カットすると真っ白な白子が美しく姿を現す。平目の厚みを見て、どれだけ大きなヒラメなんだろうと思った。バターの風味がよく、焼き加減が良かったです。バターが焦げる寸前のタイミングで調理されているというか臭みがなく心のこもったソースとの相性が抜群です。パイ包みは重量が凄い。ほぼ隙間なく具材が、はまってました。虜になりました。デザートは盛り合わせ、デコポンのタルト絶品。限られた時間の中でお酒、お料理を楽しめる おひとり様もあり!!それに加え会話を頼むのも良い 満足度高いお店でした。また、行きたいです。
以前から気になっていたお店！ランチで利用させていただきました。ウェブ予約ができるので、とても助かる。12時予約でほぼ時間通りに着きましたが、既にお店は満席状態でした。カウンターとテーブル席があり、小じんまりとした店内で可愛い感じ。客層は9割女性で若い人が多い印象でしたが、老若男女誰でも入りやすい雰囲気でした。ランチは1種類の中から、肉料理を豚か鴨か牛を選ぶスタイルで、肉の種類で値段が変わります。今回は牛（2500円）と豚（2000円）を選びました。鴨は2300円だったかな？それにデザートがクレームブリュレ（＋500円）を頼ませていただきました。ドリンクメニューもありましたが、コーヒーなどがちょっと高くて、セットでもう少し安くしていただけたらなーと思いました。料理はワンプレートカリフラワーのスープが美味しかったです。料理も一つ一つ丁寧に作られており、満足できるものでした。豚はしっとりとマスタードソースもおいしく、牛さがりも赤身の肉に赤ワインのソースが絡み美味しくいただきました。クレームブリュレは思ったより大きく、すごく好きな感じで大満足。スタッフの方達もとても親切で、接客も素晴らしかったです。ディナーは雰囲気も良さそうですし、もう少しゆっくりと楽しめそうな感じがしたので利用してみたいなと思いました。
夜と昼に2度利用。カジュアルビストロの雰囲気ですが、料理は伝統に忠実なフレンチ寄り。本格フレンチを一皿からでも気軽に味わえる、貴重なお店。工夫されたお得なランチプレートはかなり塩辛いので、お酒を飲んだ方が楽しめる。シェフはポールボキューズなどのひらまつグループで修行されていたとのこと。SNS運用も上手にされているため、実際には若い女性の客層が多く、少々もったいない気もしてしまいます。ソムリエ資格もお持ちなので、ワインに詳しい方々にも広くおすすめしたい。
| 名前 |
Lier 新栄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-990-0127 |
| 営業時間 |
[木金月] 12:00～15:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄２丁目３０−２８ 東和マンション新栄 1F |
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ランチの料理がスゴイという話を聞いて、友人と予約して行ってきました。確か予約が必須だと思います。ランチの時は予約の時間が決まっているのかな？お客さんを時間でまとめて退店と入店させて入れ替え制みたいでした。なのでタイミングによっては少し待ち時間があると思います。メインのお肉が3種類から選べて牛サガリにしました。ドリンクとデザートも頼みました。自家製パンもスープも美味しい。正直、どれもとても美味しく、しっかり作ってるんだなと思いました。とても人気のお店みたいなので、ディナーの時間にも行ってみたいなと思いました。