浜田山の絶品エビワンタン！
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支那そば たんたん亭の特徴
浜田山駅より徒歩数十秒の老舗ラーメン屋で、行列が絶えない人気店です。
透き通ったスープが特徴の醤油ラーメンは、さっぱりながらも満足感のある味わいです。
並ぶのが嫌いなおじさんは、15時に訪問wたぶん25年振り。前客3と、狙い通りだったけど後客6と、老舗の力を見せつけられました😅チャーシューエビワンタンメンを注文すると、キリッした感じで店員さんがチャエビです！と。今や懐かしく、自分にはノスタルジーを感じるラーメン。かづ屋も閉めたし、長く継続するのが難しい商売で、常に人気を維持するのは凄い。にも関わらず、継続だけではなく、平日の15時に満席にしてしまう。駅から近いとは言え、急行が停まるわけでもない住宅街で人通りも閑散とした中での店舗で流行り続けるって凄い。
2種類のワンタンとラーメンうまいミックスワンタン麺1400円を注文。麺をとても上手に畳むように盛り付けるので丼がイケメン。仕事がとても丁寧です。魚介が複雑ぬ絡み合うスープは香りが高くしつこくもなく、中細麺とワンタンが進む進む。あっという間に完食です。平日のオープン直後に入って3番目、食べ終わる頃には待ち行列ができていました。人気があるのがわかるおいしさですね。
酒を飲んだ後に飲みたくなる魚介出汁のすっきり醤油スープと、舌触りのよいワンタンが特徴です。ミックスワンタン味玉トッピングを注文しました。エビワンタンのエビは甘味があってプリプリ、肉ワンタンは塩味と旨味が強く、どちらも美味しかったです。祝日に伺いましたが、12時過ぎで4〜5組が並んでいました。目の前に自転車が数台置けるので、ありがたいです。支払いは現金のみ、後払いです。
味は悪くないが、席が私には狭すぎ。隣の客と、ヒジが当たらないか、気を付けて食べなければならない。まかないを食べる音が聞こえるのも気になる。頼んだのは、つけそば大盛、税込み1200円だが、昨日行った久我山の甲斐サンはつけ麺大盛にﾁｬｰｼｭｰ丼を付けて税込み1150円だもんな！
評判のワンタンメンを食べに訪問しました。想像してたより間口が狭く、何度か店の前を行き来してしまいました。土曜日でしたが、17時半頃だったので幸い待たずに入店出来、滅多に来られないので、欲張って「チャーシューミックスワンタンメン」を注文。麺とスープは好みのタイプでしたが、ワンタンは個人的にはもう少し具の味が強いほうが好きです。叉焼は煮豚ではなく、2種乗っていて美味でした。
東京都杉並区浜田山3丁目にある、絶品の青湯ワンタン麺を提供する人気行列店。1977年創業の老舗。目黒のかず屋や池尻大橋の八雲など、その系譜を含め数多くの名店を輩出。食べログでラーメン百名店TOKYOに2017年から連続して選出。京王井の頭線浜田山駅で下車。出口から商店街を右側に進み10m程先の右手にあります。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。営業時間は11:00-20:30。定休日はありません。混雑時は、店入口右側に延びる行列に。行列先頭に達したら、入口引戸ガラス越しに店主のサインに注目。人数確認や入店の案内が。券売機は無く現金後払い。店内は明るく清潔で落ち着いた雰囲気。カウンターのみの10席。店員さんの接客は丁寧。今日はミックスワンタンメンを大盛でオーダー。スープは豚と鶏ガラ等の動物系に昆布や椎茸、魚介乾物の旨味を合わせたもの。飲み干せます。魚介の風味が漂い、優しく奥の深い味わい。とても美味しい。レンゲが止まりません。麺は大栄食品製の中細ストレート麺。少し硬めに茹でられ、ツルツル食感で喉越しが良い。とても美味しい。平ざるで麺上げし、箸で巧みに整えられる麺線が美しい。ワンタンは厚めで大きめの皮に、肉餡と海老を包まれたものが各3つ。肉ワンタンは肉餡がぎっしり詰まったもの。肉の濃厚な旨味が広がります。海老ワンタンは一尾丸ごと包まれています。ブリブリ食感で海老そのものの味が楽しめます。それぞれ食べ応えがあり、とても美味しい。最後まで熱々にてヤケドにご注意を。チャーシューは、柔らかくしっとりした豚ももの焼豚タイプが2枚。噛む程に旨味が溢れます。その他には食感の良いメンマにネギ、そして海苔。完飲完食。最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
朝に仕事で浜田山へ行った際に見つけたワンタン麺のお店。調べてみたらとても有名なところでランチに行きました。見た目は淡麗のワンタン麺。魚介系の少し酸味のあるさっぱりとした出汁。麺は少しちぢれててスープとの絡みが良い。ミックスワンタンが本当に美味しかった。今まで食べたワンタン麺の中では一番好きです。
平日12時頃着。この日の最高気温が35℃ということで、暑さの影響からか空席3つ、待ち無しで入れました。席はL字カウンター9席。男性の店員さん2名体制です。口頭で注文、食事後に会計です。今回はチャーシューミックスワンタンメン1,800円を注文。琥珀色の綺麗なスープは美味しい節系の味、細めのストレート麺はコシがあり、歯ごたえ◯。スープとの相性もバッチリです。ミックスワンタンということで、海老たっぷりのワンタンと肉ぎっしりのワンタンがトッピングされており、麺のお供にピッタリです。チャーシューは水分少なめ、昔ながらのTheチャーシューで、個人的に大好きです。訪問した時は、高齢のお客様が多めで、つけそばを注文されてる方が多かったので、次回はつけそばを狙って訪問したいと思います。
平日の18時頃の訪問で前客4名と空いていました。この日は「チャーシューミックスワンタンメン」を頂きました。1800円也。口頭注文、食後に現金会計です。スープは着丼と同時にフワッと煮干し香る、アッサリ醤油。麺は細いほぼストレートな麺で茹で加減丁度良く、パツんとした食感が良い感じです。具材は肉ワンタン3個、海老ワンタン3個、チャーシュー6枚、海苔1枚。ワンタンはすごく大きいとかではないですが、餡の味付けしっかりで極めて美味しいワンタンです。チャーシューは昔ながらのバサッとした食感ですが、これはこれで美味しいです！自宅至近故、10数年前までは毎週のように訪れていましたが、数年振りの再訪でした。お店の雰囲気、店内の佇まい、もちろんラーメンの味も変わらず美味しくで非常に良い感じの店でした。
| 名前 |
支那そば たんたん亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3329-4061 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒168-0065 東京都杉並区浜田山３丁目３１−４ 藤ビル |
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土曜の13:00に訪問。外並び5名。通し営業なので、ピークタイム外せば良かったと思いつつ、回転は早いそうなので待ちます。25 分ほどで入店、オーダーしたのは「チャーシューミックスワンタンメン」。3分ほどで着丼。スープ一口目、めちゃくちゃ美味い。醤油の中に煮干、鰹が現れ、ふわっと消える。そして濃すぎず、薄すぎない塩分濃度。続いてチャーシュー、程よい甘みと柔らかさ(硬さ)で、「美味いチャーシュー食ってるなあ」と思えます。細ストレート麺は、小麦を感じながらもスープによく絡みます。普通盛りでしたが、麺量もやや多く、食べ応えバッチリでした！そしてメインのワンタン。ミックスにしたことで、肉と海老がともに3個ずつでしたが、これまたナイス選択。いずれも肉感、海老感を強く感じられ、美味しい。スープをやや残し、お腹も程よく、満足でした！『おさだ』『小むろ』いずれも伺ったことがありますが、やはりこの系列は美味しいですね！