近江牛ハンバーグ、タレなしでも最高！
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肉究亭 かぐや 津島神守店の特徴
お米と卵がおかわり自由で満足度が高いハンバーグ専門店です。
トッピングメニューや豊富な薬味で食べ方が楽しめるのが魅力的です。
あの系列店がリニューアルオープンして新たに注目されています。
「肉究亭 かぐや 津島神守店」へ。近江牛ハンバーグまぶし専門店で、伝説の龍のひつまぶし（上）を。提供された瞬間、まず目を引くのが土鍋の迫力。近江牛ハンバーグに加え、香ばしく焼かれたうなぎも入った贅沢な一杯で、見た目からして特別感がある。ハンバーグは表面をしっかり焼き、中は肉汁を閉じ込めた仕上がり。近江牛ならではのコクと甘みがあり、タレとの相性も抜群。そこに加わるうなぎは、ふっくらとした身で脂の乗りも良く、香ばしさが全体の満足感を一段引き上げている。まずはそのまま、次に薬味で味の変化を楽しみ、最後は出汁をかけてひつまぶし風に。肉とうなぎの旨みが出汁に溶け込み、重たさが和らいで締めとしても完成度が高い。ボリュームは十分以上で、食後の満足感はかなり高め。肉とうなぎ、どちらも楽しめる欲張りな内容で、ご褒美ランチにぴったり。インパクトだけでなく、味もしっかり伴った一杯。がっつりいきたい日に、記憶に残るランチを求めるならおすすめ。
以前通りかかり気になってたので、土曜日の11時30分頃に行きました。この時間でお客さんは4組居ました。後から3組来店ありました。今回、近江牛ハンバーグ＆ステーキコンボのハンバーグ1個追加を注文。ハンバーグは肉汁たっぷりで、肉の旨味があり美味しかったです。ステーキは柔らかくて食べ応えあって、美味しかったです。どちらもご飯が進みます。ご飯のおかわりと卵は、セルフで座敷横のカウンターにあり、卵は新鮮で卵かけご飯がめっちゃ美味しかったです。卓上に調味料や食べるラー油があり卵かけご飯に入れても美味しかったです。おかわり3杯もしてしまいました。味噌汁は、白味噌で美味しかったです。出来れば味噌汁おかわりも出来るようにして欲しいです。ここはリピート確定です。
インスタで紹介されているのを見て伺いました。お店はロードサイドにぽつんとある感じですが、やはりインスタ効果もあってか、お昼時には空席待ちの列ができていました。今回は近江牛ハンバーグ定食と近江牛ハンバーグひつまぶしを注文。どちらもハンバーグの個数を選べるスタイルでした。ご飯と生卵はおかわり自由で、お腹いっぱい楽しめました。ハンバーグは、肉汁があふれるタイプではなく、どちらかといえばしっかりめの食感。これぞ近江牛！という強い主張は感じませんでしたが、素朴で安心感のある味でした。ひつまぶしのほうは、席でバーナーを使ってハンバーグを炙るパフォーマンス付きでした。炙ったあとにふたを閉めて30秒ほど待つと香りが広がるとのことでした。ただ、個人的にはタレがかかっていないハンバーグ定食のほうが、表面がカリッとしていて好みでした。私としては、ひつまぶしよりもハンバーグ定食のほうが美味しかったです。お店の名前は「肉究亭」ですが、店内はウサギをモチーフにしていて、ウサギ型の箸置きや三日月型のお皿、デザートの三色団子など、テーマ性を感じました。店内にも三日月の装飾がちらほら。ただ、入店して初めてウサギがテーマだと分かったので、もう少し外観などでアピールしても良いのではと思いました。本店にはまだ行ったことがありませんが、こちらの店舗は入りやすい雰囲気で、初めての方にもおすすめできると思います。
ハンバーグは柔らかくカリッと焼けていてタレ無しでも美味しいです。ご飯、卵はおかわり出来ます。ご飯おかわりしたら最初のご飯の盛りよりかなり多いので気を付けて下さい。駐車場は微妙に停めにくいです。
肉究亭 かぐや ハンバーグさんに伺いました。ホールの高校生スタッフさんがとても丁寧で、「生卵もどうぞ」「キャベツのお漬物はおかわりできます」と笑顔で声をかけてくださり、その温かい人柄に心が和みました。注文したハンバーグ御膳とデミグラス煮込みハンバーグは、特にデミグラスソースが見た目よりも重くなく、まろやかでハンバーグと絶妙に調和していました。食べ方の指南書を見ながらいただくと楽しさも倍増し、味も接客も大満足。日曜の夜にぜひ訪れたい、また何度でも帰ってきたくなるお店です。
系列店を含め初めての訪問です。店舗は住んでいる地域に複数あるのですが、ハンバーグが美味しそうだったのと、接客の評判が特に良かった事からこちらを選びました。日曜日の開店に合わせて訪問。早い時間だったためかお客さんは多くはありませんでしたが、予約されている方も複数いらっしゃりました。店内は清潔感があり、内装もお洒落で良い雰囲気。メニューは近江牛ハンバーグまぶし御膳 松（ハンバーグ４個）を注文。店員さんに申し出ればごはんのおかわりが可能なので、量をたくさん食べられる方はハンバーグが多いメニューを選んでしまって大丈夫です。店内に用意されている満月濃厚卵や、卓上の薬味・漬け物も自由に取る事ができます。お料理が配膳されると、仕上げにバーナーでハンバーグの表面を炙って下さります。元々美味しそうな見た目でしたが、より一層食欲をそそられますね。食器のデザインも凝っていて綺麗でした。ハンバーグは焼きと炙りのおかげで表面に良い歯触りが生まれており、中のお肉にごわつきも少なく美味しかったです。お味噌汁の具はあおさ・ねぎ・麩で、味付けがしっかりめで好みでした。薬味はせっかくたくさん用意されていたので、全種類試して少しずつ味の違いを楽しめました。接客も皆さん丁寧で、店員さん同士の仲も良さそうに見えたので、こちらにうかがって良かったと思っています。お店がスタンプカードを発行しており、１来店毎に１ポイントいただけます（９００円以上の注文に限る）。割引券として利用でき、系列店全てで利用可能なうえに有効期限もないので良心的です。
ランチで利用しました。ハンバーグまぶし御膳を食べに利用しました。大好きなハンバーグが沢山食べれて美味しかったです。しかも濃厚な生卵が食べ放題と最高でした。まぶし御膳用のハンバーグは、少し甘めのタレが掛かってるので、個人であと掛けで調整出来ればと思いました。東京では食べれないハンバーグまぶしが食べれて良かったです。美味しかったです。
2024年10月にオープンしたお店です。近江牛のハンバーグまぶしが、お手軽にたっぷり楽しめます。西尾張中央道から一本入ったところ。一度行くと間違いなくはまる、津島でハンバーグ、肉といったらもうここです。ランチタイムに行きましたが、結構混んでました。人気店です。○近江牛のハンバーグまぶし御膳松 2,190円【すごいところ】○近江牛だけを使ったハンバーグ○90gのハンバーグがなんと４個○お米はハツシモで【お代わり無料】○たまごは【まんげつ濃厚卵が食べ放題】○漬物食べ放題○深い美味さの出汁かけ放題この時点で、めちゃくちゃ安いです。提供されると、目の前でバーナーで炙って仕上げ。肉汁が溢れる、表面が炙られる香りがたまりません。まずはそのまま。美味しいです。肉汁が溢れて、ご飯がどんどん進みます。卓上のスパイスもたくさんあって、味変も可能。次は卵黄を落とします。卵がめちゃくちゃ濃厚で、ハンバーグの脂とかなり合います。次は出汁をかけますが、これがまた美味い。肉汁が、出汁に溶け出してハンバーグがまるで飲み物のようにすすれます。このまま完食してもよかったのですが、どうしてもやりたい食べ方が。ご飯をお代わり。卵も追加。まず、卵かけご飯 TKG をつくります。専用の醤油をかけて一口。卵がめちゃくちゃ濃厚。そしてやってみたかった食べ方。卵かけご飯の中にハンバーグをイン。これがめちゃくちゃ美味い。卵かけご飯のまろやかなところに、肉のインパクト。今まで食べたことのない美味さで、ものすごくお腹いっぱいに。大満足でした。◆メニュー◆【近江牛のハンバーグまぶし御膳】○梅 ハンバーグ２個 1,590円○竹 ハンバーグ３個 1,890円○松 ハンバーグ４個 2,190円【近江牛ハンバーグ御膳】○梅 ハンバーグ２個 1,650円○竹 ハンバーグ３個 1,970円○松 ハンバーグ４個 2,290円【デミグラスの煮込みハンバーグ】○ハンバーグ２個 1,750円○ハンバーグ3個 2,070円○ハンバーグ4個 2,390円○近江牛のステーキひつまぶし2,980円○ハンバーグ&ステーキコンボ1,980円○尾張の虎 粥 880円ランチやディナー、お祝いの席、パーティー入学祝いや卒業祝い、歓迎会から送別会。宴会などいろいろな使い方のできるお店です。
とても美味しかったです。ハンバーグまぶし、初めて食べましたが、味変もできるし、出汁もご飯も〆用の卵も美味しかったです。
| 名前 |
肉究亭 かぐや 津島神守店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0567-22-3772 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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津島神社に行く途中、近江牛ハンバーグ専門店を見つけました。店内は、和風で落ち着いた雰囲気近江牛ハンバーグ御膳を注文しました。90g２個と焼き野菜とお味噌汁ご飯、お漬物と卵とお漬物は食べ放題でした。卵は、とても濃厚で卵がけご飯がとても合いました。コスパも良くて津島神社に来た時は、訪れたい店です。