朝6時から焼き立てバゲット。
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Toshi Au Coeur du Painの特徴
焼き立てのバケットは特に香ばしく、シンプルな美味しさが人気です。
ジャンボンブールは味と食感が特別で、絶品との評判が高いです。
パリと同じクオリティのフランスパンを楽しめる貴重なパン屋さんです。
バケットは3種類、バケット、バケットトラディション、バケットスペシャルどれも美味しい😋。食事に合わせて選んでみて下さい。焼きあがり時間は通っていればわかります。焼きたてを持ち帰って端っこを切って即頂くことにとても幸せを感じます。食べて目をつぶるとパリの街並みが浮かびます。クロワッサンもバターが溢れて香りも味も最高です！
やよログ(つ∀｀*)早朝オープンの「バゲット」の人気店◼️フランス国家最高職人章(MOF)を持ち､パリのバゲットコンクール2008年に優勝を飾ったアニス・ブアブサ氏の元で修行したトシ氏のお店｡◆プチ バゲット カンパーニュ本場のフランスパンを楽しめる｡ワインに合うように､スライスし焼いて､つぶ貝とニラのガーリックバターソテーを乗せて頂いた｡◼️お店◼️クレジットカード､交通系IC利用可能｡フランス国家最高職人章(MOF)を持ち､パリのバゲットコンクール2008年に優勝を飾ったアニス・ブアブサ氏の元で修行したトシ氏のお店｡「トシパン 」の愛称｡2013年に東京・都立大付近に開業。2018年､同エリアにカフェを併設した現在の店舗へ移転リニューアル｡(Google検索より)◼️◼️平日13時訪問｡流石朝6時過ぎにオープンの人気店､ほぼ品切れで何もなかったが目的のバゲットを購入でき､接客の雰囲気も良く満足！2024.10
皮部分の噛みごたえのあるフランスパンが食べたくて、たまたま本店を探し当て、早朝に急行して「バゲット」を購入。ところが、昭和のコッペパンとまではいかないまでも、異例のやわらかさで落胆。風味とお味は好きでした。サンドイッチの具材によっては、このパンが最適かも。ネットで見かけた「バゲット・トラディション」のほうが好みに合いそうなので、次回はあらためてそちらを賞味したいです。
バケットが買いたくてluogoのシェフに教えていただいた都立大学のパン屋さんへ夕方だったので商品は、ほぼ売り切れてましたがお目当ての焼き立てのバケットをゲット小麦粉の香りが香ばしく、懐かしく甘くなく、シンプルなバケット飽きが来なくて毎日でも食べれそうです。
デリバリーでロスパンセットを頼みました。お店側が選んだパンが12個入ってました。リーンなパンが多いようですね。クール便込みで¥3,600はお得だと思います。もちろん味は文句なし。常時買えるものではありませんが、販売されてる時はぜったい買いですね。
休日モーニングで利用しました。2階のカフェがオープンする8時ちょうどに到着、5分ほど待って入店しました。モーニングセットは平日と土日でメニューと価格が異なるようです。Aセットが甘い系、Bセットが食事系と説明いただき、Bセットを注文。ソーセージや茹で卵、サラダチキンやチーズも入ったサラダがついており、かなり豪華です。特にサラダは、モーニングセットにありがちな彩り程度のサラダではなく、しっかりボリュームがあり、これだけでこのお値段の価値があるなと思いました。パンはハード系のパンがリベイクされずにそのままなので好みが分かれるかなと思います。ただ、バターとコンフィチュールはかなり美味しいので、たっぷり塗ると苦手な人でも食べやすくなるかもしれません。店内は狭く、常に9割埋まってる状態だったのであまりゆっくりはできないかなと思います。モーニングセットで1,500円。
ジャンボンブールがジャンボン、バター、バゲットそれぞれが味香り食感が特別で最高です。550円という値段ながら、その3倍くらいの味とボリュームを感じます。650円のBLTも素晴らしい。ベーコンが大きく味が濃くておいしいです。
朝7:30に行きました。早かったのでちょっと種類が少なかったです。パンオショコラ、ショコラブレッドを購入しました。ふわふわで、チョコの甘さも程よくぺろっと食べれました😊バケットやサンドイッチもとても美味しそうだったので、次回買ってみたいと思います。
【2023年10月】この日は都立大学に買い出しあり、そのついでにこちらに立ち寄りました。以前に併設のカフェである「COMPTOIR(コントワー)」や、移転前、八雲時代の「Toshi Au Coeur du Pain」には行ったことがあったのですが、こちらは初訪問でした。いつでも行けると思って早何年…。伺ったのは平日の昼11時過ぎ。お店はそれほど大きくないのですが、その時間帯でもお客さんが途切れずでした。店内を見渡して、・バゲット・チュニジアン (バゲットのサンドイッチ) 720円を持ち帰りです。バゲットは400円弱くらいだったかと思いますが、価格は覚えておらず…。さて、自宅に持ち帰って、ランチに「チュニジアン」をコーヒーと一緒に頂きました。720円なので安くはないものの、ボリュームもあり、女性なら半分でも良いかもしれません。私は半分にカットはしたものの、結局1本食べてしまいましたけどね。(笑いくつかあるサンドイッチから感で選んだのですが、名前の通り地中海の風味が溢れるようなサンドイッチ。最も特徴的なのはオリーブの存在であり、その食感と味わいがまさに「チュニジアン」である所以かとも感じました。いやぁ、旨い旨い。この際に感じたのですが、土台となる「バゲット」も小麦の香りがたった完成度の高いモノでした。「バゲット」単体で小麦の香りを楽しむも良しですし、私は半分は玉子サンドにして楽しみました。土台が美味しいとどうコンビネーションさせても完成度が上がるようにも思います。こんなに旨かったのね、とあらためて実感しました。ごちそうさま。
| 名前 |
Toshi Au Coeur du Pain |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5726-9545 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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普段パンは食べないですが、ここのパンは時々無性に食べたくなります。サンドイッチがどれを選んでも美味しく、メニューも変わるので、選ぶのも楽しいです。ワンコインお惣菜も美味しいです。最近お昼に行ってもサンドイッチが売り切れていることが多くなってきたので、朝から買いに行くようにしています。