閉店19時、静岡の豚中華そば。
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麺屋燕 豚中華そば専門店の特徴
平打ちの麺が絶妙にスープと絡む肉そばが絶品です。
地下通路にひっそりとある隠れ家的なラーメン店です。
瓶に詰められた豚のダシが濃厚な豚中華そばが人気です。
昔から静岡で食べてきた王道の醤油ラーメンの味。高速のサービスエリアとかで出される普通のラーメンと違ってしっかり出汁から作られてる味。麺も歯切れ良く美味い。魚介系の出汁をあまり強くせず、醤油と動物ガラ出汁の風味が強いのが自分好み。何よりチャーシュー4枚入ったラーメンにミニカレー付きで、950円。このご時世ではリーズナブル。カレーは自作かレトルトか判断できず。でも美味い。
地下通路にぽつんとあります。美味しいチャーシューがこれだけ入ってご飯も無料で850円はありがたいですね！さっぱりした豚骨の味も美味しいです💡味玉と合わせて1,000円！また来ます☺️
いつもは肉ざんまい一択で食べてます。スープは豚の旨みをちゃんと感じるし、麺も平打ちで小麦をしっかりと感じれます。チャーシューは厚みもあり、食感も本当に丁度良くほろほろ、味も調味料で誤魔化してない感じが良いです。しかも沢山あるチャーシューの内2枚はレアチャーシューに変更されてるのが味変にもなって良いですね。接客も素晴らしいと思います。毎回ハキハキとした気持ち良い接客をして貰ってます。距離的に本店の方が圧倒的に近いけど、迷わずこっちに来てます。人それぞれ好みはありますが、俺的には唯一無二、最高の1杯です！
平日の12:10に伺いました。並びはなく、すぐに着席できました。豚中華を注文。小ライスが無料なのは嬉しいポイントです。ノーマルラーメンですが、豚肉がしっかり入っていて、体感では100gほどはありそうなボリューム。麺はツルツルでもちもちしており食べやすく、スープとの相性も良いと感じました。席の間隔も広く、落ち着いてゆっくり食事ができる居心地の良いお店です。
ラーメン店なのにラーメン食べずちょい飲みでｽｲﾏｾﾝ。缶ビール350円、チャーシューメンマ150円という感じ。メンマの下には味付きもやしがあり、卓上のニンニクとか調味料で味変しても良し。サクッと喉を作るには最適のメニュー。大将の接客もテキパキハキハキしてて好感が持てる。願わくばミニカレーをプラス50円位でもいいから単品で頼めると更に嬉しいんだが。飲兵衛に優しい良店(´ω｀*)
2025.10.12肉そばとビール肉そばは豚のダシがガツンと効いた豚中華そば、麺も平打ちで合っていました。ライスが無料でついて満足な一杯でした。美味しかった😋🍴💕2025.12.7豚そばとビールを頂く。変わらず美味しかった😋🍴💕満足です。
【ラーメン紀行より抜粋】「ラーメン紀行 豚中華そば専門店」そして、 ラーメンとカレーライスがやってきた。カレーは後回しにして、先ずはラーメンの スープをすすってみた。ベースのスープは豚ガラを軸にした印象の清湯スープ。表層には多少のオイルが確認出来る。味わい的には当初はオイルの関係か甘めの印象だが、後半はやや醤油が立ってくる。麺は中細のストレート麺。かん水の量は標準的、加水率は若干高めの印象を受けた。コシというよりはモチっとした食感を持った麺は自家製麺だという。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。そして別注のとろとろ煮卵。チャーシューは豚腕肉使用の煮豚。枚数は4枚入っている。味玉は黄身がトロトロのタイプで私好み。味付けは穏やか。熟成カレーは辛味、甘み、酸味が合わさった複雑さを持ったカレールー。具材は見あたらない。口中がカレーに支配されてしまうので、後半に食べる事をお勧めする。これが100円なら文句はない。
閉店が19時とラーメン店にしてはかなり早いです。なかなか行く機会がありませんでしたが、今年度から強力な働き方改革で仕事終わりでも間に合う日が増えてきて初めて利用させていただきました。肉そば塩を注文しました。鶏のダシがよく効いたスープですが、自分には少しあっさりし過ぎていると感じました。チャーシューはとてもやわらかく、ボリューム的にも食べ応えがありました。定番は醤油みたいですので、そちらにすればよかったかもしれません。味は好みがあると思いますが、チャーシューが乗って小ライスサービスで850円はかなり良心的な価格だと思います。
静岡市らーめん激戦区にオープンした麺屋燕さんの豚中華そば専門。燕さんと言ったら鶏出汁のイメージですがなるほどこれは有りかな？お米が高騰している昨今、ライス無料は有り難いですね。ご馳走さまでした。
| 名前 |
麺屋燕 豚中華そば専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-260-5757 |
| 営業時間 |
[金土月火木] 11:00～15:00,16:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒420-0852 静岡県静岡市葵区紺屋町7番１３ 地下１階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日昼間に伺いました。待ち時間10分ほど。肉つけそば大盛りをオーダー。平日はライスが無料とのこと。つるつる食感の自家製麺。スープにもバッチリ合ってとても美味しかったです。また伺います。