名古屋で極上鶏白湯、癒しの時間。
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鶏そば 牧すするの特徴
名古屋の啜系列で特に人気の鶏白湯ラーメンが堪能できる。
鶏そば牧すするのピンクのレアチャーシューが非常に美味しいです。
ふわふわなスープは優しい味わいで癒しの一杯を提供します。
ほぼこのラーメンの為に名古屋に、、、早朝、日帰り名古屋出張が急遽決定、鶏そば啜るが食べられるからいいか。と広い心になりました。やっぱり美味しい！ランチタイムは大盛り無料も嬉しい。しっかり完飲しました。（健康的控えてるのですが、、、）さて、赤福買って東京に戻りまーす。
前から高評価だったので出張の際には行ってみたいと思っていたラーメン屋さん。さっくり飲み会が終わり、またホテルまで近かったので伺ってみました。食券機でラーメンと赤星を購入。カウンターのみの席でしばらく待つと配膳。最近博多とかでも良くある、スープをメレンゲ？ポタージュ？状にしたラーメン登場。細麺に絡んでちょうど良いかな、と思うも、スープが少しくさい…。レアなチャーシューとかも要らないし、正直美味しく無かったです。
名古屋駅で新幹線を降り、徒歩15分で到着。22時まで営業されているのはありがたい。名古屋駅近くのインバウンド客が行列をなしている店より美味しく感じました。味付けが日本人向きなのか。美味しかったです。
塩！塩が美味い！！鶏白湯や醤油は食べたこと有ったけど、この繊細なハマグリ出汁を活かすには断然塩だと思います雨の日サービスでエビ醤が追加されましたが、正直無い方が全然美味しかった柚子位かな、合うとしたら塩が美味いお店は貴重です。
平日お昼時の訪問で、２名待ち。５分程度で入店できました。メニュー豊富で、カレー鶏そばというのにもかなり惹かれましたが、鶏そばチャーシュー３枚950円をオーダ。提供は５分程度と結構早いです。見た目はスープが泡立っており、麺が隠れるほどです。穂先メンマ、ネギ、なるとにレアチャーシューが３枚と結構具沢山です。スープは見た目より濃厚でとってもクリーミーな味わい。泡立っているため麺により絡んできます。麺はのど越しよくするすると食べられます。レアチャーシューは柔らかで肉の旨味を感じる美味しいチャーシューでした。穂先メンマもたっぷりで具沢山で美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした！
名古屋ラーメンで人気のある啜系列のラーメン屋さん。国際センター駅徒歩5分堀川沿いに9月25日オープン❢ブレンダーで白濁させるスープとれあれあチャーシューが特徴。牧すするということは牧さんがやっている啜るのお店ということか?とにかくまた啜りたくなるらーめんだ🍜🍜🍜
初めて伺いました。ノーマルの鶏そばを注文しましたがとにかくスープが美味しい！！今まで鶏そばをあまり食べたことがなかったんですが、完全にハマりました😭🍜期間限定みたいですが、味噌やカレーの鶏そばもあるみたいなので通ってコンプリートします！あっ後チャーシューがでかい!!!
鶏白湯はあまり馴染みがなかったのでどうかなと思ったら、とても美味しかったです！(^O^)特に味噌の鶏白湯が美味しかったです。あとは中華そばのスープは無限に飲めます(笑)メンマと煮卵がメッチャ美味しいのでトッピングマストです💪お酒も飲めるのでちょい飲みで立ち寄るにはベストのお店です！🍻🍜🍥
お昼のランチで寄りました。カウンター席のみのラーメン屋さん。鶏スープをベースで個人的にはかなり甘めの味で麺はツルッとしてるが、モチッとはしていない。少し平打ち麺かな…あまりスープの甘いコラーゲンたっぷりとは合わない気がする。メンマも同様…角切りの方がおすすめかな。特製レアチャーシューは美味しいかった。総合的に値段が高いかな…並ぶほどではないラーメン屋さんでした。
| 名前 |
鶏そば 牧すする |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6971-5587 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦１丁目７−４０ 第２ユアサビル 1F |
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店舗も清潔感があって良い！味も抜群。スタッフも気持ちの良い対応でした。ですがオーナーが倒産したとの理由で本日2025/10/31をもって閉店するとのことでした…店長も突然の連絡だったようです…。同じ場所でまた再開できるように虎視眈々と狙っているとのことで、再開を心待ちにしています。