栄女子大エリアの泡立つ鶏白湯。
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鶏そば唆る 栄店の特徴
栄女子大エリアに位置する気になるラーメン屋さんです。
有名なエスプーマ鶏白湯とレアチャーシューが楽しめます。
鶏そば啜る系列の新店舗でランチにピッタリです。
病院の待ち時間に寄りました。濃厚な豚骨を泡立てて乳化させてまろやかな口当たりにチャーシューは低温調理？レアな見た目ですがしっかりと焼豚替玉とかあったのかな？探したけど見当たりませんでした。あれば替玉したかったです。
【駅チカ濃厚鶏白湯】栄駅から徒歩すぐ。ランチ帯訪問、待ちなし入店。券売機制全乗せ鶏そば 濃厚鶏白湯 1,200円本店で食べて以来、数年ぶりの啜るで鶏白湯。全乗せはトッピングが豪華。これで1,200円ならお得感。濃厚スープは、見た目ほど重くはなく、ごくごく飲めるスープ。鶏白湯としては、安定感のある味。全乗せはレア焼豚も盛り沢山。重くなく薄切り焼豚のため、食べやすい。味玉は見事、これは文句なし。気軽に行けるラーメン店としては、ハイクオリティだと感じる。
AGOYA ReNY limitedのライブ帰り、小腹を満たしたくて見つけた。以前、伏見で食べた「鶏そば啜る」の系列店だ。オーダーは「鶏そば濃厚鶏白湯」950円？1000円？以前に伏見で食べた時と値段が違っていた事が気になって、店主に少しだけお話を聞かせていただいた。「鶏そば◯る」という店は、◯の部分が違う3つの店があり、こちらの「鶏そば唆る」は「鶏そば啜る」から暖簾分けした系列店で、店としては別の店らしい(たぶん「啜る」「唆る」「綴る」の3種があるのだと思う)スープのレシピや、値段は共通との事で、前回の伏見の「鶏そば啜る」と値段が違ったのは、ちょうど価格改定のタイミングを間に挟んだのが原因らしい。「スープの味は同じはず」との事だが、私の印象はちょっと違った。伏見では味が濃くてスープを飲む事はできなかったが、今回はちょうど良い濃さで飲み干すことができた。たまたまなのか、暖簾分けの後に個性が出てきたのかは分からないが、自分はこのお店の味と相性がいいらしい。「鶏そば綴る」はまだ未経験なので、近日、食べてみたい。最近、鶏そばはお店が増えてきて、ラーメンとは別の麺料理として独立しそうな勢いだ(^^)
初めて食べに来ました。前回は時間外になってしまったので…麺がつるつると喉越しがよい。鶏白湯スープにマッチして全部飲み干しました(笑)また来ます。
入って初めて複数店舗が同居するフードホール(?)だと知りました。丁度 他店がお休み&来客ゼロで、お店の人が教えてくれたので直ぐに分かって良かった。入って手前左側に構えており、カウンター席のみ7席。基本と思われる鶏そば濃厚鶏白湯980円を注文。出てきたソレはメッチャ泡立って不思議な見た目だが、濃厚なスープはまろやかで美味しく、スープだけ先に飲み干しそう。焼豚も丁寧に仕上げており、スープに浸さずにそのまま食べても美味い。目の前の説明書きを見ると、自家製麺は原料や製造工程で讃岐うどんを参考にしているらしいが、食べてみると確かに解る。うどんだ！たまたまか解らないが麺が柔らかく感じたので、もう少し歯応えを楽しめた方が好み。
鶏そば 濃厚鶏白湯全部乗せ 麺大盛り栄店限定 ミニ牛タンカレー丼を頼みました。カウンター席で遅い時間なのですぐに座れました😊エスプーマ状の濃厚鶏白湯スープがチャーシューとも絡みめっちゃ美味いです😋ミニ牛タンカレー丼も始めたばかりらしいですが、牛タンがゴロゴロしてて美味いです😋充電無かったので🔌コンセント心よく貸してくれました😉✨店主が良い人です😊✨「鶏そば唆る 栄店」は、名古屋市中区栄にある人気のラーメン店です。正式名称は「鶏そば 唆る（そそる）」で、特に泡立つエスプーマ状の濃厚鶏白湯スープと低温調理されたレアチャーシューが特徴です 。⸻🍜 店舗情報• 店名：鶏そば 唆る 栄店（SOSORU Sakae Ten）• 住所：愛知県名古屋市中区栄4-14-15 セントラルビル 1F• アクセス：地下鉄「栄駅」から徒歩約3分• 営業時間：• 11:00～14:15（L.O.14:00）• 18:00～23:15（L.O.23:00）• 定休日：不定休• 平均予算：～1,000円• 座席数：カウンター席あり• 禁煙・喫煙：全席禁煙• 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）• 支払い方法：現金のみ（クレジットカード、電子マネー、QRコード決済不可）• 公式Instagram：@torisoba_sosoru_sakaeten⸻🍥 メニューの特徴「鶏そば 唆る」の看板メニューは、泡立つエスプーマ状の濃厚鶏白湯スープを使用したラーメンです。国産の鶏ガラを強火で長時間煮込み、骨から出た濃厚なダシで、コラーゲンもたっぷりで「濃厚なのにくどくなく」女性もとても食べやすく味わい深いスープです。また、低温調理されたレアチャーシューも自慢の一品で、しっとりとした食感と旨味が特徴です。麺は讃岐うどんで使われる小麦粉を使用し、もっちりとしたコシとしなやかさを兼ね備えた自家製麺です 。⸻🗺️ 地図店舗の地図や詳細情報は、食べログの店舗ページをご覧ください。⸻📸 SNSで最新情報をチェック最新のメニュー情報や営業日などは、公式Instagram で随時更新されています。⸻名古屋・栄エリアで、見た目も味も「唆る」一杯をぜひお試しください！
2025年2月訪問鶏そば濃厚鶏白湯全部のせ 1200円レアチャーシュー4枚 煮玉子 のり2枚泡立つ鶏白湯。美味しい。カウンター席のみの集合施設内の店舗。他のお店はあまり入っていないが、ここだけ人が入っている平日夜。レアチャーシューが薄くて大きい。漬けて食べるのによく絡んで良い。麺は中細ストレート。胡椒や一味などの豊富な卓上調味料でスパイシーさを足しつつ旨味スープをだいたい全部のんだ。旨い。味変できるのは楽しくて好みです。ゴチソウサマ。
〆のラーメンで訪問しました。金曜日のせいか、着席まで１５分くらいの待ちでした。券売機で購入して待ちます。この器のロゴどこかで見たことあるかも、と思って待ってました。鶏そば濃厚鶏白湯全部のせ、鶏そば中華全部のせ、などなど腹具合で各自注文しました。白湯は最近流行りのエスプーマ系と言うのでしょうか、白いふわふわスープでした。名前通り濃厚で美味しいです。鶏チャーシューも柔らかくて美味しかったです。中華そばも美味しそうでした。次回は中華そば食べてみたいです。
昼も営業されています。美味しすぎて写真撮るの忘れました。店長さんも丁寧で安心して過ごせました。スタッフと一緒にまたきます。Instagram登録でライスサービスは嬉しい！！ご馳走様でした！あっさり濃厚がお好きな方はぜひ！
| 名前 |
鶏そば唆る 栄店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ふらっと入りました！白湯ラーメン全部のせ、チャーシュー丼大です。チャーシュー丼大はびっくりの量で、ちょうど良かった！味も美味しかった(,,•﹏•,,)ちなみにどんぶりはラーメンと同じサイズのチャーシュー丼wお腹いっぱいです。