自家製麺と魚介のつけ麺！
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自家製麺 えなみの特徴
自家製麺に魚系のつけタレが絶品で、ボリューム満点です。
あっさり中華そばは生姜とレモンペッパーの旨味が楽しめる一品です。
鶏軟骨入り肉団子など、豊富なトッピングで個性豊かなラーメンです。
つけ麺人気店サラリーマンからファミリーまで幅広く人気で店員さんの接客も丁寧。麺はボリュームあるので、食の細い方は並ではなく小を選ぶのが良いかも。個人的には、つけ汁が少し醤油け濃いタイプなので辛く感じた。
又食べにꉂ🤣𐤔あっさり中華🍜レモンスパイス、生姜風味、味薄目で最初は生姜混ぜないで楽しむ、中盤から混ぜて楽しむ本当にあっさり😉美味しかった(,,•﹏•,,)煮干しラーメン🍜美味🤭クリアな煮干スープ、香りも良く塩ラーメンと悩む🍜塩ラーメン🍜 鶏の旨味が濃くて優しいラーメン☺️好きです。ストレート細麺に合うトッピングも種類が沢山お魚背脂ニンニク🧄つけ麺🧄熱々タレに、背脂、ニンニクがナイスあつ盛りしか出来ないそうです( ꒪꒫꒪)つけ麺で冷盛りは、スパイスと魚介豚骨だけみたいですね。麺を楽しみたい方に人気ありますね😊つけ麺🍜ワシワシ混ぜそば🤣男性ウケするジャンク味が濃いから生卵つけながら食べる様でした人それぞれ割スープも有りました( •̀ •́ゞ)私は前より今の方が店内の雰囲気良くなったかと思います😊又塩ラーメン食べたいと思いましたね。
毎回つけ麺を頼んでます。福島市で濃厚系つけ麺を早くから出していた店でここでつけ麺にハマりました、今でも好きな味です。ただオープン当初から知ってるだけに原価高やら色々でメニュー内容変更するたび具材や麺の太さ等ちょっと満足度が下がっていくとは感じます、美味しいんですけどね。
2024.8平日新潟からです。開店10分前の到着で、待ち人4人。店舗横に(Aの所)4台分の駐車場有り。店内は結構乱雑で男の部屋って感じ。Ｌ字カウンター席が9人。テーブル席が3つ。カウンター上に、つけだれが事前にいくつか置いて有り、直ぐに提供出来る為なのでしょうかね? 過去に一度もそういうのは見たことがないです。注文は、入店順ではなく、頼んだ順でした頼んだのは、魚介豚骨つけめん並500㌘950円の冷盛り。熱盛りのつけめんが、早く提供され、熱盛りの人が、食べ終わった頃に、冷盛りが出来上がりでした。さて。麺は割り箸くらいの太さで全粒粉ですね。若干、茹で汁の湯切りが完璧ではなく、麺自体をそのまま食べることに抵抗有り。つけだれは、美味しいです。エグミとかはなく、魚介のざらつきも全く無し。濃厚と言うより、塩分強めって感じですかね。食べ終わって店を出ると、10人以上は並んでましたね。
福島県福島市南矢野目、イオン福島すぐ近くにあるラーメン屋さん。福島市で、えなみグループと言えば誰でも知っている超有名店。子どもが行きたいと言うので、久々に。お盆期間中に。到着したのは開店40分前くらい。指定駐車場に停めて、イオンで用足しして、一番乗り並びました。程なくして、沢山の行列発生。相変わらずの大人気店です。奥の4人がけテーブルに、水はセルフ。券売機で無くてオーダー取りに来てくれます。1番人気はつけ麺です、自家製麺で極太麺。子どもに食べさせて美味い美味いと言ってました。麺量選べます。自分は昔から塩らあめんが好き。具材もスープも、極細麺も好みに対して完璧に近いです。肉めしも頼みました。チャーシュー最高。食べ終えてから会計、ご馳走様でした。大満足です。帰る時には、大変な行列になっていました。
千葉から食べに来ました。低評価の口コミが気になりましたが、直感を信じて訪問してみると、麺もつけ汁も素晴らしく美味しかったです😋濃厚な魚粉、スパイスの効いたつけ汁に、丁寧に打たれた太いつけ麺。最高です。
つけ麺は絶品！！高評価だけある！数あるお店の中で、つけ麺の新しい世界を知らされた。まずはお試しください！！
5~6年振りに食べました写真はつけ麺500gです昔食べた時に麺が中まで火が通ってないような気がしてそこから食べずにいましたが久しぶりに食べようと思い注文一口食べて思ったのは麺がかたい、芯が残っているような感じ、これは他のクチコミにもありました味付けは甘さを感じます、好き嫌い分かれます食べ終わったあとの感想は顎が疲れた笑つけ麺がメインのお店って感じですが、麺がもう少し茹でられててもいいのかな？と5~6年前と同じ感想です笑。
塩ラーメン700円を食べました。開店して直ぐに満員となる人気店です。若い人はつけ麺を頼んでいる人が多いようです。自家製麺の店でラーメンによって細麺や太麺を使い分けているようです。塩ラーメンはストレート細麺です。少し硬めに茹でてあり、スープは四種類の鳥を使って作っているとメニューに書いて有りました。ほんのり柑橘系の香りのする非常に手のかかっている味でした。チャーシューとささみと皮付きの鶏肉がたぶん三種類、さらに肉団子まで入ってます。人気店なのが理解出来るラーメンでした。
| 名前 |
自家製麺 えなみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-557-3479 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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煮干しそば(味玉)を注文。細麺ストレートでスルッと食べられます。スープもしっかり煮干しが感じられ、塩気もちょうど良かったように思います。デフォルトで海苔、メンマ、ワンタン、つくね、鶏チャーシュー、豚チャーシューがトッピングされているので色々な味が楽しめて良かったです。特につくねは軟骨入りなのか、こりこりした食感で美味しかったです。つけめんが人気のようで注文している方が多く、かなりの太麺だったのでそちらも気になりました。