和久傳の森で味わう、美と食の芸術。
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和久傳ノ森の特徴
美と食の聖地、和久傳ノ森でダシと水彩画の体験ができます。
自然と調和した建築に囲まれた、心地よい散策スポットです。
丹後の新鮮なローストビーフと黒寿司を楽しむことができます。
京丹後にある和久傳の森。丹後半島を訪れたならぜひ訪問してほしい。
ランチのセットはおすすめです。肉か魚かその両方を選べます。ご飯は丹後の米が土鍋で提供されます。肉のセットでしたがお腹いっぱいになりました。
京丹後市にできた和久傳の森のランチ✨あの名店の和久傳の味が楽しめます^ - ^地元の食材を最高に活かした郷土料理などが推しのよう。わたしは黒寿司（1900円）相方はヒラマサの漬け丼（2000円）を注文しました。黒寿司はねっとりとした食感で、まるで発酵させたようなコシヒカリが酢漬けにされた新鮮な野菜と白身魚とよく合いますウマー❕❕❕めちゃくちゃヘルシーやし体に良いのが食べててわかるご飯の量も少なめ、普通、多めから選べるのも嬉しいポイント^ ^相方はご飯の量普通だったけれど、美味しすぎてご飯の量多めにしとけばよかったと上品で洗練されてて最高！テーブルに置いてある調味料も珍しいもの置いてたりして味変できたりするのも良い！美味しいご飯は身も心も幸せにする✨ごちそうさまでした❗️
レストランでランチをいただきました。森の中にあるMORI。かも茄子と海老南京の冷やし椀牛山椒おこわのセットれんこん餅付きとても美味しかったです！森では山椒や桑などさまざまを育てていて、綺麗に手入れされていて、散策もできます。安藤忠雄さんらしい建築。とっても気持ちがいい空間で、ゆったりとした気分になりました。和久傳さんのれんこん餅が好きで、夏はよく食べていますが、きな粉がまぶしてあり、シナモンシロップをかけて食べるスタイル。わらび餅のようになります。美味しかったー！
食事も施設も良いですが、美術館のオープンスタッフ、カフェスタッフは完璧でした。これが和久傳なのですね！近くに来たら絶対また行きます。
冬のかに旅行で必ず行くお店です。今回は春旅におやつ食べに行きました。和久傳と言えば高級料亭のイメージですが、こちらのお店はリーズナブルで他では楽しめないお料理が頂けます。森パフェは季節によって中身が変わるので毎回、楽しめます。曜日や季節によっては混雑しますので予約必須です。お店の庭園も花や植物が植えておられ、癒されます。
京丹後市で料理旅館として創業した現在有名な料亭の和久傳が故郷の京丹後に2017年に和久傳ノ森をオープンしました。建築家の安藤忠雄氏が設計し、画家の安野光雅さんの作品を展示する「森の中の家 安野光雅館」、和久傳ノ森で收穫された食材を使った「工房レストランwakuden MORI 」、「紫野和久傳」で販売するお菓子や惣菜などのおもたせを製造•出荷する「久美浜工房」があります。定番人気の「れんこん菓子 西湖」もありますが、ささのか菓子 春しずくを購入しました。西湖がお気に入りですが、春しずくも美味しかったです。次回はレストランで食事をしたいと思います。
美と食の聖地あの和久傳のダシと水彩画の芸術が一度に味わえます。
京都から城崎へいく途中の休憩で寄りました。ソフトクリームが美味しかったです。
| 名前 |
和久傳ノ森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0772-84-9901 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 9:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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着いてすぐに食事をしました。予約席があるので、予約の有無を確認後予約無しの私達は長テーブルの指示された場所に座りました。雰囲気は良くゆったりと食事をすることができました。食後に「森の中の家」で安野満雄さんの水彩画を癒やされながら堪能し、また「森の中の家」は建築家 安藤忠雄さんの作品でしたので、そちらも楽しみながらゆったりとした時間を過ごせました。日常からの解放感と心の安らぎにはとてもいい空間だと私は感じました。