堺筋本町で白柑橘鶏醤油！
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名もなきラーメン 堺筋本町店の特徴
新しいラーメン屋で、白柑橘鶏醤油が特に美味しいお店です。
和風濃厚鶏白湯ラーメンが名物で、トッピングも個性的です。
広いカウンター席で、ゆったりとした空間が楽しめるお店です。
飲み会後のラーメンを求めて堺筋本町のこちらのお店に訪問。人類皆麺類の系列お店ということで、大きく外すことも当たることもなく、ある程度味の想像はもった中で訪問。醤油ベースの黒と白があり黒を注文しましたが、予想以上に胡麻の風味が強く、担々麺っぽいテイスト。醤油ラーメンとは全く別物の麺類を食べているような、想定とは違う感じで白にしておけばよかったかなと少し後悔しました。夜遅くまで空いているので使い勝手は良いですが、評価としては変化球が効きすぎて好みが分かれる印象、私には店主のおすすめは刺さりませんでした。替え玉半玉お代わり無料です。
デッカいメンマがウマいのなんの！＿「座銀」を超えた。自身のラーメン史など20数年そこいらだが、ラーメンだけは数多巡りに巡ったつもり。ここは、どの店よりも味と盛り付け、そして飲食店の原則、清潔感で勝負しているなと感じた。「黒」をオーダー。この美しい盛り付けと繊細なネギの刻み、そして薄く見事にスライスされたチャーシュー、底まで見えそうなスープとその4割をゴッソリ奪う黒胡麻スープ。焦がしニンニクというから警戒はしたものの、イヤなにおいは一切なく、次の日にも差し支えない。輝く高級感溢れる器に慎まやかに盛り付けられたそれらにちょうどいいサイズで麺がこちらを覗き込んでくる…隅々までキレイに吹き上げられた銀のカウンターテーブルに「コッ…」と上品におかれたそれを見るだけで、よだれが込み上げてくる。漫画じゃあるまいし、と思っていたが思わず「ゴクッ…」と喉が鳴ってしまった。新鮮なシャキシャキしたネギから口にしてみると、口の中がさっぱりとクリアになる。その状態でまずはスープを口に含んで見るが…なんなんだ、この染み渡るような品格高い味は。頭の中にゴールデングローブ賞やらアカデミー賞のトロフィーの映像が浮かぶ。間違いなく、直感が「特別な作品に出会えた」そう認識した瞬間だった。これに加えて半玉の替え玉が惜しげなく無料で施される。ここにこれ以上いたらダメだ、またスグに、これを求めてしまう…席は全席、カウンター席で確か12席。明日の背後には荷物置き、上着をかけるハンガーが備えられている。空間が気持ち広く、過ごしやすい。
無性にラーメンが食べたく寄った店、食べてから気付いた、人類みなめん類系列なんだ🍜納得！今回は黒をチョイス、ニンニク油がしっかり効いててなかなかの味わい！細麺は個人的に◎、全粒粉も独特の味わいでこれも好きやな〜替え玉半玉無料なら替え玉しちゃいます🤣お酒も入ってしっかり腹パン！！
白＞白（しろよりしろ）と鶏だし飯を注文しました。濃厚な鶏白湯スープだけど、スッキリの飲みやすい味でした。麺は全粒粉の麺だと思います、細麺でツルツルとすすれて美味しかったです。また、レアチャーシューとメンマ、味玉が別皿でついていて自分のタイミングでトッピングして食べれるのも良かったです。鶏だし飯もほんのりと甘いご飯でラーメンと食べるのにちょうど良い味だと思います。無料で半玉の替え玉が出来てお腹いっぱいになりました。満足でした😋
大阪旅行中に来店。透き通るスープが見た目から美しく、出汁の旨味がしっかり感じられて絶品🍜✨ 全粒粉の麺は香ばしく食感も最高で、スープとの相性抜群！大盛りがないので替え玉必須😂 店内はオープンしたてのように綺麗で清潔感があり、スタッフも丁寧な対応。大阪に行くたびに立ち寄りたくなる、透き通った美味しさのラーメン店です💫
堺筋本町、ファンビ寺内の向かい側を歩いているとラーメン屋さんがあったので入ってみました。『NO NAME』と書かれた看板がカッコいいです。店内もおしゃれでとても綺麗でした。タイミングが良かったのが全然並んでませんでしたが、私の後にお客さんめっちゃきてほぼ満席。堺筋本町はあんまり行かないからせっかくきたんでと思ってちょっとお高めの白と白ってのを注文。トッピングが別皿でついてきます。白より白 1,100円Mr.Childrenの曲が店内で流れる中、映えるにきまってるフォルムでラーメン登場。麺が美味しかったですね、替え玉無料でついてきたので替え玉しました。また行きたいなと思いました。
ラーメン「黒」を頂きました。焦がしニンニクの香ばしさとスープがマッチ。パンチがありながら、クドさはなく見た目よりも食べやすく、完璧なバランス。鶏出汁めしも、あっさり味ながら鶏出汁がしっかり効いて美味しい。店内はカウンターのみですが広めの空間でゆったりしてます。
堺筋本町にできた新しいラーメン屋さん。醤油ベースのニンニクなしのラーメンをいただきました。スープもコクがあってとても美味しかったです。餃子は元々味がついているため塩を付けて頂きました。とってもおいしかったです！奥には製麺所も完備されておりこだわりを感じました。また来ます！
白柑橘鶏醤油を頂きました平日１９時過ぎでしたが、訪日外国人で結構にぎわってましたが、数席空いていたので待つこと無く案内頂けました。一番人気っぽい白より白にしようかとも思ったけど、柑橘に惹かれて白にパッと見が脂っこいかな？と思いましたが、ここに柚子が効いてくるんですね！ネギのエグみも油で緩和されます替え玉半玉は無料ですが、一旦麺を食べ終わってから注文すると手持ち無沙汰になっちゃいます。麺を茹でる時間逆算で頼むのを忘れずに！麺は少な目なので替え玉して丁度って感じですね。
| 名前 |
名もなきラーメン 堺筋本町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4705-1123 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒541-0057 大阪府大阪市中央区北久宝寺町２丁目１−２ |
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クオリティの高いラーメン屋さんでした。最近こういったクオリティ重視のラーメン屋が増えていますがその中でも味までしっかり美味しいラーメン屋さんでした。卵はしっかり味が染みており、友人と行ったので黒と白注文しましたが替え玉無料だったので替え玉のタイミングで交換して食べましたがどっちがいいなど選べないくらい両方とも美味しかったです！また行きたいです！