阿波座の濃厚鶏白湯そば。
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麺LABO 唯奏の特徴
全粒粉の中太麺にレアチャーシューが5枚も楽しめます。
濃厚鶏白湯の塩は、絶妙な塩加減と喉の渇きがありません。
阿波座駅近く、新なにわ筋沿いの鶏出汁そば専門店です。
出来た時から、気になっていたお店初めて伺ったけど…… 店員さん、いらっしゃいませ以外、何もしゃべる気配無し…… 取り敢えず、注文を口で言う 良く観たら今どきのQRコード注文、水やら、 入口の所に取りに行く、セルフサービス……。 初めてなのに、何か説明しろって感じ。味も、期待した感じやなかったし、凄く損した感じ。 多分、もう行かないわ…… 今どき、珍しい感じの店員さん客商売向いてないんでは？
202508 初訪店期間限定メニュー、、口コミの美味しそうなチャーシューに惹かれたので、良いチャーシューをいただけるのかなと思って入店。しかしながら、連休期間だから保存がきくチャーシュー採用だったか、、塩気強め、、
濃厚鶏白淡の塩とレアチャーシュー丼を注文🍜プラス150円でこのクオリティのレアチャーシュー丼が出てくるなら注文はするべき‼️ラーメンも美味しかったし、同じ値段でチャーシューの枚数が選べるなんて～😱また行きます‼️
日曜日に営業しているラーメン屋を探してこちらを訪問。塩ラーメンと醤油ラーメンをオーダーしました。ラーメンEXPOなどにも出店されているお店との事です。塩ラーメンは少し塩の角を感じられる味わいで、ちょっと塩分多めでした。醤油ラーメンはスタンダード。昨今のラーメンとしては少し物足りない味わいでした。チャーシューも物足りない。もう少しアクセントが欲しいです。
阿波座駅近く新なにわ筋沿いにあるラーメン屋看板には鶏出汁そば専門店とあるが豚もエビも鯛も煮干しもある鶏出汁は濃厚と淡麗の塩or醤油の選択チャーシューはレアチャーシューで５枚まで同額麺は全粒粉の中太麺初めての訪問で濃厚鶏白湯の塩、チャーシュー５枚をオーダー塩気がいい塩梅で食後も喉が渇くこともありませんでした。
店内禁煙🚭カウンター席と2人用テーブルが２つあります！鶏白湯ラーメンは売り切れてました。塩としょうゆがあり、オススメの塩をチョイス。チャーシューが２枚〜５枚を選べて、２枚を選んだら玉子が自動的にトッピングされるのでメチャメチャ良心的です！さらに替え玉の他に「和え玉」というものがあって、おかわりするにはこれが最高に上手いです❗️替え玉につゆがかかっていて長ネギや薬味がトッピングされており味変が好きな人であれば100%刺さります！そのまま食べてもありですし、お得感満載なので是非頼んでみて下さい！
濃厚鶏塩そばを特製トッピングで。1150円。濃厚ってことですがそんなに濃厚じゃなく、あっさり好きの小生でも抵抗感なく頂けました。やや細めのストレート麺とスープがよく絡みます、表面張力パワーですね。チャーシューはレアタイプで臭み皆無、味は濃いめ。味付け卵はがっつり醤油染み込んでました。まあ、いい感じかな。今度は端麗食べてみましょう。
【鶏出汁そば専門店で鯛出汁そば】大阪市西区江之子島1-6-2の「麺LABO唯奏（ゆいそう）」さんです。なんと、お隣さんは超有名人気繁盛店のうどん屋さんの支店が！メニュー紹介（メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）お好きなラーメンにミニ丼が付くランチメニュー１，０００円単品だと８５０円の数量限定「鯛出汁塩そば」大ぶりなレアチャーシューが三枚鯛の旨味たっぷりの塩味のスープ。柚子が良い仕事をしています。歯ごたえの良い細ストレート麺煮卵１００円はラーメンサーキット特典ランチメニューでは「ミニチャーシュー丼」か「ミニレアチャーシュー丼」を選べ「ミニレアチャーシュー丼」を注文したつもりが、でてきたのは「ミニチャーシュー丼」まあ、ここでナニしてもアレなので、そのままいただくことに（笑）「麺LABO唯奏（ゆいそう）」大阪府大阪市西区江之子島1-6-2ＴＥＬ営業時間 11:00～14:30(L.O.) 17:00～20:30(L.O.)定休日 不定休完全禁煙駐車場 無電車でＧＯ！ OsakaMetro千日前線・中央線「阿波座駅」１０号出入口徒歩１分。
| 名前 |
麺LABO 唯奏 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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お昼ご飯に訪問ワンオペで営業それでもそんなに遅れること無く商品が出て来ます。鶏白湯ラーメン。一品はほとんど無し。ごはんもの(丼系)があります。美味しく頂きました。