武蔵野うどんの聖地、コシに感動！
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手打ちうどん 鷹の特徴
武蔵野うどんの聖地で、しっかりした手打ち麺が楽しめます。
濃口醤油のカツオ出汁が絶妙で、鍋焼きうどんが特におすすめです。
店内は広く、子連れのお客さんにも優しい遊び道具が充実しています。
火曜の12時前に入店。12時過ぎると一杯になる繁盛店。肉うどん大盛りをオーダー。うどんは、太さの揃った平麺。武蔵野うどんより細く、讃岐より平ら。少し灰色がかっているが全粒粉としては色は控えめな気がする、なんだろう？肉は、豚バラ。味付けはない。甘辛い味付けを期待していた。つゆは澄んでいる。人気の割に期待は超えてこなかった、それでいて割高に感じる。
関東で唯一おいしいと思ったうどん店です。コシがすごく讃岐うどん以上です、店舗も明るく、静かです。駐車場がすこし狭いので注意点です。シャコタン泣かせです。
地域密着型のとても温かみのあるお店うどんも美味しかったです。
三鷹市の山中通りに面してある。東八道路と並行に北側を東西に結ぶ道。天文台通りに程近い。10年以上前から気になっていたうどん店だが、今回はじめて訪れた。駐車場は5.6台駐められる。店に入って正面はカウンター5席ほど、右に卓が2つくらい、左は座敷で掘り炬燵に20人くらい入れそう。店員さんから空いている席にどうぞと案内される。手打ちうどんは、冷たいうどんで麺を楽しむか、オーソドックスに温かい出汁をかけるか、鍋焼きにするか食べ方は色々のようだ。カツ丼セットのようなものは1500円程度になるので、今回はうどん単品にしよう。雨で気温が低いこともあって、温かい肉とじうどん995円の大盛155円を選択。待つ間周りを見渡すと、隅には漫画本とカラオケの空間、座敷にはいろんなファンシーで和風な小物たち。面白い。出汁は想定外に透き通っている、鰹だろうか出汁が効いて醤油は余り感じない。関西に近い。対してうどんは少し茶色味がかって、とても歯応えがある。恐らく水少なめのタイプで、粘りはないのでコシともまた違うように思うのだが。肉とじうどんという名前から想像したのとはいい意味で違って、具沢山で肉も野菜もたっぷり。さらに麺を大盛りにしているので、大食い人間でも腹いっぱいである。支払いはPayPayが使える。ややお値段お高いかと思ったが、質と量を考えると、むしろお得感があった。
日曜日のランチで伺いました。駐車場があるのはポイント高いですね。注文したのはもりうどん、カツ丼1,630円（税込み）と上天ざるうどん1,750円（税込み）。もりうどんとカツ丼の組み合わせは、それぞれ半分にできたりしますが、自分はどちらも普通にしました。うどんは武蔵野うどんだけあって、太めでしっかりした食感。一本ずつつゆに付けて食べないと口に入りきらない。甘めの味付けのカツ丼と相性が良いですね。どちらも美味しかったです。食べ応えはありましたがペロリと食べられました。上天ざるうどんの天ぷらは海老、イカ、キス、野菜どれも揚げたてで値段を考えたら想像の上をいきました。満足しました。良い店だと思います。
ざるうどんとミニカツ丼のセットを頂きました。うどんは本当に美味しかった！しっかりと小麦の味を感じる、コシのあるのどごしの良いうどんでした。しかしながら、めんつゆがやや薄い…出汁はしっかりととってあるので、うどんを味わってもらうために薄めの味付けなのかもしれないですが、それにしてもやや薄い…カツ丼は美味しかったです。味付けも程よい濃さなので、余計にめんつゆの薄さを感じてしまう…めんつゆさえ良ければ、お気に入りの店になったのにな〜という感じでした〜
カレーうどん1,060円麺半分▲100円半ライス定食330円。
冷たいザルうどんを頼みました。麺はつるつるでコシがあってつゆともよく絡み食べ応え抜群です。大体千円以上でうどんにしては少し高めの設定かなと思いましたが、この辺では有名なお店らしくお昼時には満席になってしまうことも多々あります。ランチで上司を連れてきたら満足してました。個人的には国立の湯楽の里の食事処にあるザルうどんのほうが好きでした。
カツ丼とざるうどん大盛。つるつるした固めの武蔵野うどん的な感じ。カツ丼の味付け甘めで好きな感じ。うどんは口当たりつるつるしてて好き。
| 名前 |
手打ちうどん 鷹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-32-1881 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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美味しい武蔵野うどん屋です。入店時に店内が少し寒いなあと思いましたが、鍋焼きうどんを食べ終える頃にはちょうどいい室温に感じました。店員さんの自己紹介ブックが楽しかったです。店内にはガチャガチャ戦利品コーナーもあります。また伺います🎶