福島名物、十割そばの極み！
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裁ちそば 紅葉亭の特徴
可愛い猫がお出迎えする、蕎麦好きにはたまらない温かい雰囲気のお店です。
完全手打ちの十割蕎麦で、コシやのど越しが抜群に美味しいと評判です。
鴨南蛮蕎麦や蕎麦がきも楽しめ、絶妙なサーブが提供されるお店です。
2026-5-24久々の訪店で、開店前に気合いを入れて並びました。天ざる大盛りを注文、待つこと20分くらいで配膳されました。流石は十割そばの歯応え、風味が抜群で人気店なのが納得。天ぷらも季節に応じ選ばれるようで、筍と蕨がありました。どれをとっても大変美味しく、大満足でした。
福島旅行で立ち寄りました。十割蕎麦なので仕方がないのか、田舎蕎麦で普通の蕎麦よりは太めの蕎麦です。啜る、喉越しを楽しむお蕎麦ではありませんが、蕎麦の風味も良かったです。
吾妻山の水が大変美味しい。十割そばも同じ水で作っているのでしょう。天ぷらをつけたくなる。高湯温泉にゆっくり浸かってからいただきました。
仕事が早く終わったので気になってたから行ってみました十割ということもあってけっこうなお値段でしたそばがきが外側がサクサクだったのにびっくりお蕎麦は水分すごかったのでお塩かけて食べてみたらけっこう良かったです写真の他にそばがきとブルーベリーヨーグルトついて2750円でした。
祝日の12時すぎに伺い、20分ほど待ちました。外寒かったのであったかい蕎麦にしようと考えてましたが、店内暖かいので冷たい蕎麦にしました！蕎麦の刺身と天ぷら蕎麦注文。蕎麦の刺身は蕎麦粉を感じモチモチして美味しかったです。蕎麦は蕎麦通の同行者がこんな美味しい蕎麦初めてと感動してました。福島に来たらまた行きたいお蕎麦屋さんです！
紅葉亭の十割そばはクセになります。週末は11時半前に到着することをお勧めします。また、猫ちゃんと触れあえるチャンスもあります。
ソバを主とした料理が美味しい、福島の名店です。ひとつひとつがとても丁寧に作られており、温かいものは温かいうちに食べられるよう、複数の料理をオーダーしていても丁度良いタイミングで提供していただけます。調理の順序などに気をつかっているのでしょう、それを考えると座席数は適切なんだと思います。駐車場の車は県外ナンバーも多く、遠くから足を運んでいる方もいらっしゃり、いつも混んでいてタイミングによっては待つ時間もあります。ただ、これがお客さんひとりひとりを大切にする姿勢を保つ範囲なのだと、食べながら感じました。いつか行ってみたいと思いながらもなかなかタイミングが合わず、やっと、開店と同時に入店し美味しいソバが食べれて幸せでした。(平日でしたが、開店前から並んでいるお客さんが2〜3組居ました)1度は食べてみたい、その期待に応えてくれる、そんなお店です。
天ぷら蕎麦1.5盛り 1950円天ぷらは美味い。蕎麦は噛みごたえある。付け汁が最初から追い汁が有って嬉しい。これで1600円なら星5なんだけど。周りのテーブルでは1人2500円がデフォでビックリする😳
お気に入りですたまたまGoogleで見つけたのですが、評価通り混んでいますが、席数が少ないので仕方ないのでしょう…とろろ昆布蕎麦と大根おろし蕎麦と蕎麦がきをいただきました。個人的にはめちゃくちゃ美味しかったです！並んでも食べます！つゆも飲み干しました！カゴの中にある蕎麦せんべい100円は、おすすめです。蕎麦がきについてくる、柚子胡椒が辛くてとても良い🙆また必ず来ます！
| 名前 |
裁ちそば 紅葉亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-591-1785 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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開店10分前に到着してギリギリ一巡目で入店。天ぷら蕎麦を注文。お茶受けで出された蕎麦せんべいをぽりぽり食べながら待つ事20分ほどで到着。お蕎麦は香り高く、歯応えがあって食べ応えがありました。普通盛りで少し少なかったかな？と思いましたが、私には十分でした。天ぷらは季節でメニューが変わるようで、今回は大葉、オクラ、茄子、アスパラ、エビの5品でした。どれもサクサクで美味しかったです。磐梯吾妻スカイラインへのドライブの途中たまたま立ち寄った場所でしたが選んで正解でした。メニューも豊富なのでまたお伺いしたいと思います。