土湯温泉で味わう五種よくばり蕎麦。
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味工房 ひさごの特徴
番地を越えた美味しさ、よくばり蕎麦で満足感が得られます。
土湯温泉近くで味わえる、採れたて山菜天ぷらが絶品です。
こぢんまりした店内で、ボリューム満点の天丼やソースカツ丼が楽しめます。
おいしいお蕎麦と旬の食材を生かしたお料理が楽しめました。駐車場は1軒隣にあります。
サイクリングした後の遅いランチで利用させて頂きました。天ぷらそばをいだきましたが、付け出しの小鉢の料理も大変美味しく、冷たいお蕎麦と春を感じる山菜のかき揚げ天ぷらが最高でした。サイクリングジャージを着用した7人組でしたが、大変快く受け入れて頂きました。次回は♨️とここのお蕎麦を楽しみに再訪したいと思いました。
とても美味しかったです！季節的に、山菜の天ぷらや、小鉢料理が目にも鮮やかで、下処理が完璧なのか筋っぽい等もなく非常に感動しました。蕎麦も、十割だけど細めでなめらか、喉越しも良く蕎麦つゆも出汁が最高でした。ただし、量は多め！笑店内の雰囲気も良く、笑顔の対応も素敵でした。また近くに行ったら寄らせて頂きたいです。
YouTubeで見つけた土湯温泉のお店に初入店この日は、「福島市ランチで食うポン」というイベントが適用され、よくばり蕎麦5種盛りをなんと1,100円でいただけました!山菜のかき揚げ、筍の焼物、温泉たまごなど5種盛りが激ウマでした✨
土湯温泉にあるお食事処。店内は至る所に土湯こけし。席はカウンターと座敷です。年季が入っているものの面白いレイアウトで温泉地という特別感を余計に感じます。注文はテーブルオーダー。蕎麦屋で検索してきましたが会津名物のソースカツ丼や天丼など丼ものもあり。本日は五種よくばりそばを注文。カウンター席でしたが、鰹出汁の蕎麦つゆの香りがすごいです。口コミで甘めとありますが、まさに削り煮込んでできた味。会津産の手打ち十割と蕎麦の拘りはもちろん、つゆにもしっかりと拘りを感じます。五種のメインは舞茸天。サクサクでボリュームも◯、温玉にお浸しの茸、おから、サツマイモの卵寄せ。時期によって構成も変化するそうです。お蕎麦は季節もあって新蕎麦。サラッとした細切りで香りもよく、味のしっかりしたつゆが深さを出します。カウンターの端に掲げられた新聞の切り抜きに目をやると、ご主人の姿が。どうやらご主人はコンクールで最高賞を獲られる土湯こけしの工人さんで、お話を伺っても実績を誇らずこけしの拘りや他人に話したくなる蘊蓄を色々と教えてくださる熱い思いを持った方でした。二足の草鞋をしっかり履きこなしておられるご主人の美味しく素敵なお店です。美味しかったです、ご馳走様でした🙏
５種よくばりそば1380円を食べました。蕎麦は、蕎麦の旬を外れた時期だったということもあり、特に特筆するものはありませんでしたが、甘いつゆも美味しかったので、新蕎麦の時期に食べてみたいです。それにしても、胡桃入りのクリーム豆腐は凄く美味しかった。正直、これだけを、お土産で売って欲しいです。
二人でよくばり蕎麦ともり蕎麦を食べました。蕎麦は美味しくて、舞茸天ぷらや温泉玉子など五種盛りも美味しいです。ボリュームも有り、お腹いっぱいでした。
駐車場が二台分しかなく、いつも混んでいるため入れなかったので何度目かの挑戦でオープン前に並んで入ることができました。お蕎麦は程よいボリュームです。プラス料金で大盛に出来るようですが、隣の方を見たら2倍位の量できてました。お蕎麦の前の前菜盛り合わせが、手の込んだもの五品もついてお値段の割には豪華でした!山菜の天ぷらも大きくてサクサクです。そばつゆは鰹だしなのか、節系の味強めです。また、機会があればいってみたいと思いますがとにかく駐車場がないです。
平日、11時40分頃入店。小上がり2箇所とカウンター7、8席ぐらいのこじんまりとした店内。福島市季節限定のクーポンランチ、よくばりそば1,100円をいただきました。胡桃入り蕎麦豆腐、アカコゴミの松前漬け、山菜のかき揚げ、ひき肉のパイ包み、温泉卵、そして、そば。5品どれも美味しく、特に気に入ったのは、胡桃入り蕎麦豆腐とパイ包み。味もさることながら、おしゃれな一品でした。そばの量も多めで満腹。蕎麦湯は白濁でこれまた私好み。蕎麦つゆは少し甘めでした。（クーポンランチ期間でない時は、1,380円で提供されているようです）12時20分に、そばが完売ということで閉店。早めの入店をお勧めします。お店の一軒おいた隣に砂利の駐車場があり、そこに停められます。
| 名前 |
味工房 ひさご |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-595-2329 |
| 営業時間 |
[水日月火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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欲張りセットランチをいただきました。十割そば且つ新そば！コスパ良し、味良し。お勧めです。