立町の特製中華蕎麦、旨味溢れる一杯。
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中華蕎麦やぶきの特徴
特製中華蕎麦は絶品で食べる価値ありです。
週末は行列ができる人気店となっています。
夜ご当地ラーメンの良さを実感できるお店です。
食券で買うシステム。券売機周辺にメニューがないので、どんな雰囲気なラーメンなのかさっぱりわかりません。配膳ロボが持ってくるので自分で受け取る必要があり、お客によっては面倒くさそうな顔をされてました。私は気が楽で好きですので人によりけりかなあ。ラーメン自体はいわゆる透き通ってる系でとても美味しいです。器も背が高いタイプになっていてボリュームあり且つ食べやすかったです。
広島で華そばを友達と食べに行きたくて、SNSで見つけたやぶきさんに行きました。雰囲気、味、お店の方の対応全て良かったです。4人席のテーブルがオシャレで盛り上がりました！また行きます！
初めて来店する事が出来ました。ワンタン特製中華そばをいただきました。魚介系のスープがあっさりしてて麺もモチモチで個人的に好みの味でした。エビ入りのワンタンもシソ入りで非常に美味しく、リピ決定です。また中心部に来たら必ず寄ろうと思います。
個人的に今年の大ヒット。出汁が香るスープも、出汁柚子胡椒も麺もチャーシューも全部繊細。飲み会の〆にスルッと入って完飲してしまう美味さ。こちらを見つけた自分を褒めたい(笑)
「入った瞬間から世界観に飲まれる、“和”と“最新”が混ざり合う名店。」初めて訪れた やぶき さん。暖簾をくぐった瞬間、まるで昔の日本にタイムスリップしたような独特の世界観で、一気に惹き込まれました。店内のレコード棚や盆栽、小物の並び方までセンス抜群で、BGMのチョイスも渋くて最高。雰囲気だけでも「また来たい」と思えるレベル。それでいて、提供はまさかのロボット猫が運んでくれるというギャップ…！“古き良き日本 × 最先端” の組み合わせが面白い。肝心のラーメンは、まずスープがとにかく優しい。あっさりしているのに旨味がしっかり深くて、飲み干したくなる透明感。北海道小麦の自家製麺も香りがよく、スープとの相性が抜群でした。チャーシューはしっとり柔らかく、香りも上品でクオリティ高いです。一緒に頼んだ「梅しらす飯」も絶品！しらすの旨味に梅の酸味、大葉の香りが加わって無限に食べられます。素材のこだわり、店作りのこだわり、空気感のこだわり…すべてが丁寧で“本気の一杯”を感じられる素敵なお店でした。また必ず伺います！
立町の中華蕎麦やぶきさん。いつも昼時は行列です。平日昼、12時過ぎに並んでいないのを確認！迷わず入店。券売機が暖簾を潜るとあります。特製中華蕎麦と梅しらすご飯を！店内はおよそ店の佇まいからは想像できない洒落た雰囲気。カウンターに通されしばらく待ちます。後ろにテーブル席があり、そちらはロボットが担当^_^カウンターは店員さんが担当^_^自家製麺ととにかく出汁の旨さが抜群に良い！チャーシューも秀逸！美味しく頂きました！ご馳走様でした！
初めていただきましたが、昆布などで丁寧に出汁を取っているのが伝わる、優しくも旨味のしっかりとしたラーメンでした。麺はモチモチで、全体のバランスが素晴らしいです。チャーシューもラーメンとの相性が抜群でした。さらに肉めしも良く、満足感の高い一杯。最後まで美味しくいただけました。
ドライブの際利用させてもらいました。中華蕎麦をいただきました。スープは昆布、鰹節、鯖節などすべて国産の材料で作られている様でとても上品でありながらしっかりと旨味を感じられるスープでした。麺は中細の自家製麺でコシがあり小麦の香りが楽しめ、スープにも合っていました。トッピングのレアチャーシューは肉肉しく、程よく柔らかい穂先メンマなど全体のバランスも良かったと思います。卓上の魚介ゆずで一気に印象が変わり、後半や替玉の際など味変が楽しめます。丁寧な接客で気持ちのいい食事が出来ました。
特製中華蕎麦を頂きました。昼時を外して行きましたので、行列はなくすっと入れました。店外に券売機がありますので、購入後中に入ります。しばらくして着丼。スープはコクがすごく、うどんのスープをラーメンに合うように出汁を強くしたような味でとても美味しいです。レアチャーシューもしっとりして思ったより肉肉しかったです。卓上に味変アイテムもあり、最後まで楽しむことが出来ました。
| 名前 |
中華蕎麦やぶき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-569-7477 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:45～15:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒730-0032 広島県広島市中区立町６−１３ 立町ビル 103 |
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飲み会終わりに〆で入りました。お客さんが多くて少し待ちましたが、来たラーメンのスープを一口しただけでほろ酔い気分が吹っ飛ぶ程の旨みで、麺、チャーシューも素晴らしいの一言です。是非また行こうと思います！