魚介豚骨と背脂の絶妙バランス！
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麺匠 睦月の特徴
魚介豚骨ラーメンはクセになる旨さで、どちらも甲乙つけ難い美味しさです。
背脂豚骨はあっさりしたスープで、こってり感がありつつも軽やかな甘みが楽しめます。
店内はきれいで明るく、券売機でのオーダーもスムーズで快適に過ごせます。
懐かしい雰囲気のお店だと思います🌙平日の18時頃来店。直ぐに着席できました✨睦月の背脂豚骨(ノーマル)、ネギ餃子(5ケ)を注文。5分ほどで着丼。スープはスッキリとした甘味&軽やかな背脂が合わさったような味わい✨細麺は優しい舌触りで、スルッと食べやすいように感じました🤭各種トッピングにはスープの旨味がこっそり出てくる、また優しい味へとシフトさせている様子💮ネギたっぷりの餃子は、ボリューム満点で、元気が湧いてくるような1品だと思います🥟QR・クレジットカード決済が可能、公式 LINE(お得な情報あり)など気軽に入店しやすい魅力がたくさんあるように思います💚スタッフさんもスピーディーな対応をされている印象です🎵短時間でありましたが、幸せなひとときをありがとうございました🌙ご馳走様です🤭また必ず来店させていただきます✨😌✨
睦月の背脂豚骨(スペシャル)を頂きました。初めて訪れましたが、店内はきれいにされてます。カウンター席に座りましたが、調理の様子がよく見えます。麺は細麺でした。スープは背脂たっぷりですが、あまり重くは感じず少しの辛味がありました(無しも選べたよう)大きな薄切りのチャーシューも美味しかったです。
期間限定の冷やし胡麻坦々つけ麺を頂きましたオープンしたてにラーメン食べて以来豚骨ラーメンはスープはサラサラあっさりで、背脂でコク感出てるやつですしゃば好きにはいいかもつけ麺は、つけダレが濃厚で美味しかった！ただ、つけ麺になると金額あがるのに具が減っちゃうのどこもなんでだろうな？それだけが寂しい…これはネギトッピングしてますがしなかったらどれだけ少なかったんだろう…
ランチに訪問。さすが人気店とあって続々と入店、入り口で食券を買うパターンです。人気の背脂豚骨ラーメンいただきました。お値段は990円。さすがに良い値段です。女性2人で忙しく切り盛りされてました。
麺、スープともにレベルが違う。2025年に広島で食べたラーメンの中では1番美味しかったです。替え玉をする気はなかったのですが、美味すぎて替え玉しました。麺は細麺でコシがしっかりあり食感もとても良かったです。スープとの相性もよくスープは少し濃いめで個人的に好みでした。店専用の駐車場はありません。近隣のコインパーキングに駐車します。平日の夜なら近隣駐車場は十分に空いています。
睦月の背脂豚骨 大盛りを頂きました。スープは澄んだ豚骨スープに細かい背脂が浮いていて、見た目よりもさっぱりしていました。麺は細麺でした。スープと麺はバランスが良く、食べ進めていきましたが、少しスープの塩味が強く完飲することはできませんでした。ごちそう様でした。
本日再訪です前回は背脂豚骨今回は魚介豚骨うーん甲乙付け難しどっちも美味しい僅差で今日食べた魚介かなぁ太くて大きめのメンマがまたいい！適度な歯応えと味つけが最高です。
背脂豚骨スペシャルを頂きました。こってりしたザ豚骨という訳ではないですが、背脂がとてもまろやかあっさりで美味しいスープでした。他のトッピングも美味しく頂きました。
豚骨はさらっとしていて食べやすくとても美味しいです!カウンターと奥に座敷があります。女性一人でも小さいお子さん連れでも大丈夫だと思います。ただ入ってすぐに券売機があって、メニューが選びにくいため、次の人がいると焦ります。メニューに写真か説明があればいいのですが、違いがよくわからないものもあり、毎回あたふたと会計まですすむ感じです。次に来るときに何を食べるかゆっくり考えたいので写真と説明入りのメニュー表を掲示してほしいです。
| 名前 |
麺匠 睦月 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-909-9125 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒730-0046 広島県広島市中区昭和町３−５ 寺西ビル 101 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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睦月の背脂豚骨を注文。白濁した豚骨スープに背脂が浮かぶ、コクしっかりの一杯。見た目ほど重たくはなく、塩気はやや控えめで飲みやすい印象でした。背脂の甘みが加わって、まろやかさも感じられます。チャーシューは大きめでやわらかく、食べ応えあり。メンマや味玉、海苔など定番トッピングも揃っていて、全体のバランスがいい仕上がりです。麺との絡みもよく、最後まで飽きずに食べられました。派手さはないですが、しっかりした豚骨を落ち着いて味わえる一杯。普段使いしやすいラーメン店だと思います。価格帯や混雑具合が分かれば、そこも追記します👍