埼玉・所沢の上品な蕎麦。
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狭山 翁の特徴
初訪問で感動、コシが強く香り良いお蕎麦が楽しめるお店です。
丁寧な蕎麦切りと、サクサクの天ぷらが食を引き立てる名店です。
隠れ家的外観ながらも、満席の人気で期待を裏切らない美味しさです。
●2025/10/7(火) 13時半 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●注文内容▷とろろそば 1,400円・大盛り 400円▷天ぷら盛り合わせ 1,050円\ 2,850円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想ゴルフ帰りに寄ってみました。お蕎麦自体の風味はそこまで強くなかったですが、のど越し抜群で、たっぷりのとろろとよく絡んで美味しかったです。天ぷらも種類豊富で一つ一つが大きく頼んで大正解でした〜。これで1,050円は安いと感じました。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●その他・現金のみ・駐車場あり(3台)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍
埼玉・所沢にある百名店にも選ばれた名店の蕎麦屋さんへ。土日のお昼時ということもあり、店内は活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じる空間。席につくとすぐに蕎麦茶の香ばしい香りが漂い、これから始まる食事への期待が高まる。目の前で蕎麦を打ってくれるのでとても楽しかった。今回注文したのは「天せいろそば」と、土日限定の「田舎そば」。それぞれ趣きが異なる蕎麦で、どちらも魅力的な一品だった。天せいろそば→まずは定番の天せいろ。せいろの上には美しく盛られた蕎麦が光沢を放ち、見るだけで食欲をそそる。ひと口すすれば、蕎麦の香りが鼻にふわりと抜けていき、つるりとした喉越しの良さが際立つ。添えられた天ぷらは海老、野菜（舞茸・茄子・さつまいも・ししとう）などバリエーション豊かで、衣は軽くサクサク、油切れもよく重たさがまったくない。天つゆでいただくのも良いが、塩をひとつまみ振って素材の甘みを楽しむのもおすすめ。蕎麦と天ぷらを交互に味わうことで、口の中に広がる香ばしさと旨味のコントラストが楽しい一皿だった。田舎そば（土日限定）→こちらは蕎麦好きにはたまらない一品。田舎そばとは、蕎麦の実を外皮ごと挽きぐるみにして打った蕎麦で、色は濃く、香りと風味が非常に豊か。表面は少しざらりとしていて、噛みしめるごとに力強い蕎麦の味わいが広がる。このお店の田舎そばは、太めながらも適度なコシがあり、噛むほどに甘みが引き立つ絶妙な仕上がり。つゆは濃いめで、田舎そばの力強さに負けないキレがある。薬味のわさびやネギを少しずつ加えて、味の変化を楽しみながらゆっくりと味わった。土日限定という特別感もあり、この一皿のために訪れる価値が十分にあると感じた。食事を終えるころには、蕎麦湯が提供される。蕎麦粉がしっかり溶け込んだ白濁した蕎麦湯をつゆに注ぎ入れると、ふわっと広がる香りとともに、最後まで蕎麦の余韻を堪能できる。今回いただいた二種の蕎麦は、それぞれに個性が際立ち、まさに百名店の名にふさわしいクオリティだった。天ぷらで王道を味わい、田舎そばで蕎麦そのものの力強さを堪能する、この組み合わせは、蕎麦の奥深さを改めて実感させてくれる。所沢を訪れたら、ぜひ立ち寄りたい一軒だ。
評判ほど美味しいとはおもわなかったです。すいません。駐車場が3台しかなく、後からきたお客は近くのコンビニやドラッグストアに止めていました。2時に天ぷら系、鴨南蛮、とろろが欠品。私たちは、1時過ぎにきたので希望の商品を注文できましたが、営業時間は17時迄？インスタなどの評価は信用できません。
狭山遠征 〜蕎麦の名店巡り〜季節は初夏。晴天の今日は蕎麦の旅と洒落込み西武沿線の下山口までやってきました。「手打ちそば 狭山 翁」です。蕎麦名人が打つ絶品の蕎麦と衣が程良く乗った天麩羅。そしてこだわりの肴「焼き味噌」が超美味です。店の風情もよろしく、流石名店。今月も楽しく行きたいと思います！(2025年6月7日訪問)
少し太打ちでしっかりした蕎麦やった。美味しかったよ。コシがあって濃い汁が美味しい。85歳のお母さんが丁寧にホール担当されていました。そばセットがお得だわ。ご馳走様でした。アディオス👍
出張中に昼食で立ち寄りました。評判通りの美味しさで◎、お婆さんが接客でサービス満点、そば茶が少しでも減れば直ぐに注ぎに来てくれ注文した料理が届く前に新そばの実を容器に入れて持って来てそのまま食べてと勧められたりと楽しいお話しも沢山聞かせてくれました。爪楊枝にも拘りがありなんの木か忘れましたが高級な物との事です。肝心のお蕎麦は腰がしっかりとした風味がよくつゆはワインビネガーが隠し味なのだとかで美味、そば湯もトロッとした本気もので◎です。是非また寄りたいと思います。
蕎麦がうまい。店主のおばさまも気さくで、更に美味しくご飯を頂けました。
初訪問になります。食べログそば百名店2024に選出され 埼玉県での蕎麦ランキング1位のこちらのお店 気になりすぎての訪問です😁 結構並ぶかなと思いましたがすぐ入店出来ました。土日限定の田舎そばは売り切れでした。天せいろを大盛でチョイス 大盛は+￥350でした。実は私 普段はあまり蕎麦は食べないんですが そんな私でも普通の蕎麦とは違うなって一口食べて感じました😆まず香りも良く のど越しがとても良いです。天婦羅がまた美味しい事😚 最後は蕎麦湯 も美味しかったなぁ。
木の影で通り過ぎてしまいそうな場所に。田舎そばは土日のみ温かいお茶？冷たいの？とそば茶が美味しい、何度もおかわりしてしまいました。かき揚げそばを注文、美味しいけど、疲れてたのかだんだん油と蕎麦が入らない、少し残してしまいました。そばがきとか杏仁とかあって食べたかったなあ。
| 名前 |
狭山 翁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2903-9940 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒359-1146 埼玉県所沢市小手指南１丁目１７−３４ 狭山翁 |
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しばらくぶりに訪問。駐車場前の桜が無くなって、歩道がきれいになってました。先日は新蕎麦を食べに行き、期間限定の温かい牡蠣そばをいただきました。素揚げでプリっとした牡蠣は絶品!!きれいな緑色の新蕎麦は香りものどごしも良く、付け合わせの柚子をのせると更に良い香りに。七味の代わりに粉山椒なのも面白いです。天ぷらも揚げ立てでどれもサクサクでおいしい。お母さんも元気いっぱいで良い時間が過ごせました。