感動の美味しさ、稲美町の古民家。
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ポロニの特徴
加古川駅から車で20分、古民家の落ち着いた雰囲気です。
両親の誕生日にぴったりな感動の美味しさでした。
猪料理が絶品で、心に残る味わいを提供します。
一品づつ料理の説明をしてもらい地産地消に根付いた素晴らしいお店でした。味も見栄えも最高でした！
シェフの店主さんは同市内で21年間にわたりイタリア料理店「Ristoria Grande Albero」を経営されていたが、郊外の自然を感じられる場所で新しいスタイルのコース料理と料理に合わせた飲み物を提供したいという思いを実現された素敵なお店。古民家を改装されたお店は、柱や梁（はり）、欄間などはそのまま使い、日本家屋のたたずまいを生かしてて店内には2人がけテーブル4卓と6人まで入れる個室、あと9台分の駐車場があります。12時にからのランチは、コース料理とペアリングドリンクをセットで提供されてます。ディナーもコース料理とペアリングドリンクをセットで提供されてます。
ランチをいただきました。12時から15時迄の３時間が、料理の美味しさだけでなく素晴らしい体験をさせていただいたと感じました。初めて食べる料理ばかりで、どれもが経験したことがない美味しさでした。
地元の食材を使った、さまざまな工夫を凝らした料理と飲み物が楽しめるお店です。料理ごとのペアリングもインアル、ノンアル共にとても美味しいものばかりです。(ノンアルで工夫されたお茶やジュースを楽しめたのは初めてです)コースを通じて味も見た目も楽しめて、お店の方の心遣いも素晴らしく、とても幸せな時間でした。記念日や誕生日の利用にとてもおすすめです。絶対にまた行きます。
加古川の田園に囲まれたリノベーションされた古民家完全予約制、アルコール又はノンアルコールコースメニュー一本で価格は11000円です。この日は6種類のお料理に6種類のワインドルチェ、パンでした。内装も凝ってて、オープンキッチン特別感満載で、お料理の度、シェフが皆の前に出て説明して下さいます。イタリアンですが、加古川高砂赤穂など近隣地域の地場産の新鮮な野菜、牡蠣、蛸などふんだんに使われていて、身体に優しく、とても美味しい！牡蠣のお料理に加古川蔵元の岡田酒造が出されたのも感動でした！演出も凝っていて、舌でも目でも楽しませてくれる、まるでアミューズメントパークに来たみたいにです。びっくりしたのが、ノンアルコールの飲み物毎回凝っていて、とても美味しい！アルコールコースとともに両方飲みたいくらいシェフが本当に作りたかったこだわりがいっぱい詰まったお店なんだと感じました。ランチに一万円は高いけれど、それに見合う価値は充分以上にあると思います！ここで記念日を迎える方々が多いのもわかります。
お料理とノンアルコールのペアリングで,頼みましたょ♪お食事6品とパン&デザート☆消費税込み1人11000円(*´・ω-)b頂いた物ﾀﾁは,■食前の飲み物ピエールゼロノンアルコール シャンパン:私南フランスのシャルドネの香り高いシャンパンです(*´・ω-)b主人は,野草茶[ヨモギ含めて3種類のお茶]です☆■前菜稲美町のセロリ,坊勢からすみセロリ苦くなく,素敵な味でしたょ( *´艸｀)無農薬 全粒粉のパンに,スモークマッシュルーム[六甲]マッシュルームが美味し過ぎました～((o(^∇^)o))菊芋チップスオリーブオイルがけ黒いオリーブオイルが初めてで,美味しかったです♡■サラダ[たかはし]農家さんの柚子で使ったドレッシングに,カカオがかかってます☆ラディッシュ,人参,紫大根,牛蒡♡彩り豊かで新鮮なお野菜が,胃にしみ渡ります(人*´∀｀)■エスプレッソトニック[ライム付き]爽やかで美味しかったです♡コーヒーにライム合うのですね？(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ■パン蕎麦粉で作られたパンでした☆赤穂の塩も素敵でした♡■お魚室津の牡蠣,加古川の白ネギ茶碗蒸し風に層になってましたょ♡牡蠣が凝縮されていて美味しかったです❤️■発酵茶カモミールかと思ったら違いました(≧▽≦)がハーブティみたく美味しかったです♡■生たこレア仕立ていつものんです❤️以前のお店の時からの美味しい一品(*´・ω-)bガーリックが最高にタコを引き立ててくれてます(人*´∀｀)■ペアリング ノンアルコール[なかむら]農家さんのトマト,ジン,レモントマトが爽やかでしたょ( *´艸｀)■パスタパリオリーニ極細パスタ...手打ちです♡海苔に合っております❤️生クリーム&海苔も合うんですね？パスタソースも最高(≧▽≦)■バジルの飲み物バジルに凝縮したワイン,醤油■お肉オレンジカリフラワーのソースに,播州お肉利尻昆布ソースも良かったです❤️■ほうじ茶ローズマリーにブドウ入り♡■デザート柿と黒豆のジュレ,ピスタチオがけ柿のシャーベットが美味しかったです( *´艸｀)米粉マドレーヌ[開店前のと今焼いた物]左右お味が[砂糖と言うのか?食感が]少し違う様に感じましたが,どちらも美味しかったぁ((o(^∇^)o))■カモミールレモングラスが素敵な香りで癒されましたょ( *´艸｀)約1年ぶりです♪昨年の1月にアルベロで最後お食事しました(*´σｰ｀)シェフの料理の緻密さが好きで毎回[主人の誕生日か結婚記念日かにかけて]来てます(*´∀`)♪今回は主人の誕生日前祝いでした♡牡蠣が美味しかった様で,こちらも嬉しかったです( *´艸｀)御馳走様でございました～(*- -)(*_ _)
ランチでも10,000円とかなりお高めですが、各料理にドリンクが付いており、料理の工夫の凝らし方や演出(盛り付けなど)も考えると納得できる価格だと思います。ドリンクはアルコールかソフトドリンクが選べ（途中で変えることもできます）、ワイン風に味付けをしたドリンクだったり、独特なお茶が出てきたりします。（ここは個人差があると思いますが、少し苦手に感じるものもありました）ただ、全体的には大変満足できるお店だと思うので、記念日などに利用してみるのはいかがでしょうか。
また必ず伺いたいほど何を食べても感動の美味しさでした。温かい接客にも感謝です。内装、お皿、カトラリー、グラス、トイレもとても綺麗で快適に３時間を過ごせました。ありがとうございました。
加古川駅から車で20分ぐらいの古民家です古民家？と思うぐらいリノベーションされていて開放的な雰囲気ですシェフは以前、加古川でイタリアン《グランデアルベロ》料理店をしていて超人気店の方シェフがこだわりのコースを提供したいと平荘に移転されて奥様との2人だけで提供する完全予約方式場所柄もあるためか、ペアリング（アルコール・ノンアルコール両方あり）込みの一万円は安すぎるーーと叫ぶ圧巻のコースです！ランチは6品前菜は楽しいanimalと共に、生ハムとイチジクマスカルポーネのトースト仕立て・白桃と新生姜・神戸マッシュルームとゴーヤ、自家製サワークリームのタルトの３種とスイートコーンのパウダーアイスにイタリアのカラスミをかけての2品お手製プチパン２種はプチなのに味はしっかり、焼きかたにも変化をつけています！茄子のムースに鱧のロースト、泡醤油のせて明石だこのオリーブ揚げカルパッチョジャガイモのピューレやバジル、ナッツを詰め込みチーズを削ってのせたラビオリ神戸ポークの薪火焼き北海道の利尻昆布ソースにバジルとレモンの薬味仕立てデザートは生姜のジェラートとゼリー・ぶどうのソルベ・黒米のサブレオープンキッチンのため、ライブで出来立てを味わうことができますシェフの技術に脱帽です！景色の変化を楽しめるよう窓が大きい！次は夜の景色を楽しみながらディナーをいただきたいと思います。
| 名前 |
ポロニ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-451-5898 |
| 営業時間 |
[日水] 12:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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圧巻！！！！！唯一無二と拘りのオンパレード！一皿にかける想いと情熱がえぐい。全てがアート。価値ってサービス受けてみないとわからないし、受けた上で価格が決まる。最初は値段張ってるなーって思ってたけど、サービスを受けたら安いな！に変わりましたし、逆にこれでいいの？レベル。本当にすごい。料理を通して沢山の気付きがありました。自分ももっと人生や仕事に拘りを持って、自分にしかできないことを改めて見つめ直します。