夏季限定 鶏節と煮干しらぁ麺！
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yagu-noodleの特徴
夏季限定の『鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺』は絶品でスープがしっかり冷えている。
太麺は適度な歯応えがあり、ボリューム感も楽しめる。
冷やし専用の味付き替え玉と組み合わせるのが大正解である。
prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回のお店は【yagu-noodle】さん。住吉駅から徒歩10分ほどで、四ツ目通り沿いにお店があります。時刻は12:00ごろ。タイミング良く外待ちはなく、店内待ちの二人目で待つことに。私は鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺をいただくことに。この時期になると冷やしラーメンを提供してくれるお店が増えて嬉しい。しばし待っていたら、鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺到着。美しすぎるルックスからは爽やかな煮干しの香り。美味しそうだ。それではいただきます。Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★・鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺 ¥1600スッキリと爽やかな煮干しの旨味が溢れる、しっかりとオイリーな冷たい煮干しスープ。一口目はけっこう煮干しの主張とオイリーさが目立つのかなと思ったが、麺を啜り始めると途端にスープの一体感が増す。めちゃくちゃに美味しい。麺は柄入り平打ち麺。ちゅるちゅるむちむちのしっかりと〆られた麺でこちらもめちゃくちゃ美味しい。トッピングがまた豪華で、桃を生ハムで巻いたおしゃれなトッピングに、肉厚な鴨チャーシューがたっぷりと。彩りのハーブ？が2種類。こちらは鴨チャーシューと合わせるとめちゃくちゃ合うのでおすすめ。最後にライムを絞って爽やかに完食。冷やしラーメンってスープがするすると飲めるので完飲しがち。そこだけ注意。私は完飲。お疲れ様です。皆さんはお気をつけて。ごちそう様です。epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ずっと行きたかったyagu-noodleさんでしたが、圧巻の冷やしのクオリティーで、これは俄然レギュラーメニューが気になりますね。期間限定メニューも定期的に行っていて、どれも写真からやばそうなくらい美味しそう。これはご近所の方マジで羨ましいなって思います。住吉はなかなか来る機会がありませんが、yagu-noodleさん目当てできても良いですね。それくらい好きな冷やしラーメンでした。またきます。それではごちそう様でした。とても美味しかったです。
住吉駅から歩いたら徒歩10分ちょいくらい？ちょっと離れてるので歩きたくない人はバス乗ったほうが良いかもしれないです。お店は大通り沿いにある。平日のお昼にたまたま近くにいたので、前々から行きたいと思ってたし伺えました。食べログから予約もできる便利さ。平日12時前に行ったら流石に並んではなかったけどお客さんはカウンターほぼ埋まっててさすがの人気店です。店内はカウンター席と奥にはテーブル席。予約席って書いてあった。ラーメンは醤油と塩、あとは担々麺や酸辣湯麺がありましたがこの二つはいつもやってるてわけではなさそう。Xで更新されてるので食べたい人は見てみると良いと思います。僕は味玉醤油ラーメンにしました。味玉とチャーシュー鶏豚2種類がのってます。麺はだいぶ細めのストレート。香りが結構よくわかる麺。スープは鶏油の香りが良くて醤油はかなりすっきりした感じの醤油です。バランス系のキレある系です。
| 名前 |
yagu-noodle |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6666-7560 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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夏季限定『鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺+冷やし専用 味付き替え玉(¥1600+450)』…てゆか結構表面の油がオイリーだったが、しっかり冷えた鶏節＆煮干しのスープと、冷水でちゃんと〆てた適度に歯応えのある太麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で前200㌘程度でなかなかの食べ応え...まぁコチラにゎ『大盛が無い』コトを見越して、気になるご飯モノを蹴って『冷やし専用 味付き替え玉』を頼んだのゎ大正解だったなぁ♪...まぁ次回ゎ問答無用でご飯モノを合わせたいと思うけどね...(笑)てかトッピのヲ肉(4枚)ゎ適度に柔らかいが歯応えのある『香りの無い焼豚』っぽい感じだが概ねd(⌒ー⌒)!...んで生ハムゎ事前にチェックしてたが思ってたより小振り＆小さめだったので然程の驚きが無い上に存在感も余り無い...(苦笑) しかし同じく小振りカットの桃ゎ表面に浮かぶ油が多めだったので、その存在感ゎ漏れ的にゎ意外にも高かった...(笑)んでラー食ちぅにいきなり到着した『冷やし専用 味付き替え玉』...てかコッチのタイミングでお願いしてから創るんぢゃないんかィ！！...(^O^; ってコトで暫し放置...(苦笑) てかコチラもソレなりにゎ冷えてゎおりやした♪ んで漏れ的に『味付き』ってコトを完全に忘れて全部ドボンしちゃったが、軽く醤油ダレが沈んでたなぁ...もしかしたらそのままでも、サッパリ系の『冷やし醤油まぜそば』っぽい食べ方も出来たかなぁ...(^O^;; 因みに食感的にゎコレと言った変化ゎ無し...でもラーにトッピされてたモノと同じヲ肉が2枚もトッピされるのゎ(≧∇≦)bｸﾞｰ♪んで完食完飲の少し前に、いきなり『ライムを搾ってみて下さい♪』とカットライムが到着...(^O^;; もちろん速攻で搾っちゃいマシタ...(苦笑) まぁラーの提供当初よりもオイリーさゎ低減されなかったが、ソレなりにサッパリと完食完飲♪