本格的な二郎系、江別で発見！
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shin.ジローの特徴
江別で楽しめる本格的な二郎系ラーメンの新たな名店です。
つけ麺が美味しくて、また食べに行きたくなる味わいです。
店長さんの改良への意欲が感じられるラーメン屋です。
他の感想にもありましたが、不自然なぐらいに炭？の匂いにします。たぶんそういう匂いをつけているのですかね。個性と見るか、人次第です。スープは乳化していて濃いです。味は塩だと思います。shinの他の支店の常連でしたが、そこの二郎とも違います。表にある自販機で買ったラーメンを調理してくれるみたいです。
ここのログで焦げがどうのと書かれていたのでどんなものか来てみましたが、普通に美味しかったです。店長さんに聞いてみたところ、その後色々試行錯誤をしたそうです。
江別にも本格的な二郎系が来たなと感じる一杯でしたが、店長さんいわくまだまだ改良を重ねて美味しくしていくと言っていました！その魂に満足👍味は、キリッとした醤油が立ち、とんかつの甘味が絶妙に絡み合いバランスの取れた味だと思います。
| 名前 |
shin.ジロー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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二郎系はあまり行ったことがなかったのですが、つけ麺を食べて美味しかったshinさんが手掛けてるとあり気になり食べにきました。バランスよく美味しかったです。辛いラーメンもあり気になったのでまた行きたいお店のリストにはいりました！楽しみにまたいきますごちそうさまでした(^o^;)