海老まぜそばで驚きの美味！
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始めて海老ラーメンを頂きました。誤魔化しがないラーメンです。特製ラーメン、チャーシュー増し、海苔増し、でスープが海老の旨味を凝縮させてます。チャーシュー丼も頂きました。店主さんが料理を知るからこその、良いこだわりのラーメン、チャーシュー丼、辛い替え玉も注文しましたが、スープに加えるとまた深みができて、最期にお酢を加えてさっはり頂けました(^^)器も個性があってそれは、それでいいと思います。クオリティ高いです。店主さんとお話させて頂いて、色々試行錯誤されてるようですが、次は魚介の素材の良さを活かす、海老塩ラーメン楽しみです。
| 名前 |
麺や海老庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6144-5553 |
| 住所 |
〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央２丁目１４−５ |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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海老まぜそばとライスでオーダー。お店はテーブルメインでカウンターもあり、結構広めの店内。着丼すると海老のいい香り。麺は太めでタレが良く絡むちぢれ麺。十分美味しいのですが、コストの事もあるけど、もっと海老を振り切っても良いような気もしますね。最後にライスをドボンして、エビのスープを堪能させて頂きました。もっと人気があっても良さそうな感じなのに、駅から歩くからか、ちょっと勿体無い感じですね。夜はちょっとわかりませんが・・・paypay使用出来るのはありがたい。