本庄の昆布水つけ麺、清涼感溢れる一杯！
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HONJO NOODLE HOUSEの特徴
本庄駅北口から徒歩19分の好立地です。
おしゃれな外観がカップルにぴったりのラーメン店です。
昆布水つけ麺や特製鶏醤油が人気のメニューです。
平日の13時頃に初訪問、待ちなしで入れました。本庄駅北口から徒歩20分ほど、国道17号沿いにあります。敷地内には16台分の駐車場があり、車でのアクセスが抜群に良い好立地です。店内は広々としていて非常に綺麗でオシャレ。カウンター17席と8人掛けテーブル1卓があります。「特製鶏醤油らぁ麺（¥1,350）」をいただきました。鶏出汁と厳選された生醤油を合わせたスープは、コクと豊かな香りが際立つ上品な味わい。歯切れの良い中細ストレート麺との相性も抜群です。トッピングは、旨味の強い豚チャーシューとしっとりジューシーな鶏チャーシューの2種。硬め半熟の味玉もこのラーメンによく合っています。綺麗で立ち寄りやすい、おすすめのお店です。ご馳走様でした！
祝日のお昼過ぎに伺いました！店内は待っているお客さんは居なかったですがほぼ満席でした。店内はラーメン屋に来た事を忘れてしまうようなほどお洒落な店内でした。・特製昆布水つけめん(塩)高級食材の「利尻昆布」を使用してる昆布水のつけめんでした。鰹節の香りがとても良く、もちもち麺は口当たりが良く優しい塩スープとも相性が良くとても美味しかったです☺️塩スープを付けて食べるのも美味しいのですが、「藻塩(もしお)」を付けて食べるとこれもとても美味しいのでオススメです✨・卵黄乗せ焼豚飯器が熱々で出来立てで、香ばしい香りがたまらなく食をそそりました。たっぷりの焼豚飯と卵黄でいただくご飯は格別に美味しかったです。昆布水の鰹節の香りだったり、焼豚飯の香ばしい香りだったり、料理の香りがとても良く、店内もお洒落な雰囲気なのが良かったです！さっぱりと食べられるので、夏の暑い時期でも食べたくなる美味しいつけ麺でした✨____________________________🍽️メニュー特製昆布水つけ麺(塩) 1,430円卵黄乗せ焼豚飯 400円特製鶏醤油らぁ麺 1,350円炙りチャーマヨ飯 300円。
HONJO NOODLE HOUSEは、2024年10月にオープンした、濃密な昆布水つけ麺が話題のお店とのこと。平日開店11時10分過ぎに到着。先客２組4名。まず入口横の自販機で食券「味玉昆布水つけ麺醤油」を購入。自販機の表示を見ますと、現金以外に交通系電子マネー、iD、nanaco、WAON、楽天Edy、PayPay、LINEPayなどの支払に対応しているようです。テーブルの説明書によりますと、昆布水は、北海道産利尻昆布と鹿児島県産鰹本枯節から一日かけて取った出汁で、麺は、北海道産小麦と焙煎小麦胚芽を配合したものとのことで、期待が高まります。10分程で着丼。早速、テーブルに置いてある昆布水つけ麺の食べ方通りに食べすすめます。1. まずは麺だけ食べる。 焙煎胚芽を練りこんだ風味豊かな麺と濃密な昆布水の旨味をご堪能ください。2. 卓上の藻塩を少量麺に振りかけて食べる。3. 麺をつけ汁につけて食べる。4. お好みで麺にレモンや黒七味をかけ、つけ汁につけて食べる。5. 最後に残った昆布水をつけ汁に入れてスープ割りにしてください。(鰹本枯節から出汁をとった温かい割りスープもございます。スタッフへお声がけください。)レモンかけの麺がスッキリとして好みの味でした。麺を食べ終えてからは、5番の昆布水割を割愛して、温かい割スープをいただきました。美味しゅうございました。
店内はキレイで、食券スタイル。好きな方は好きなラーメンだと思う。麺もお肉もスープもこだわりを感じました。気のせいかもしれないが、割り箸が少し貧弱かも。煮卵を掴もうとしたら折れました🤣ラーメンを食べたという実感が少なかったです。
【ヨコクラストアハウスの廉価版と考えればいいかも。毎日でも通える味と手軽さだと思います。】2026/02/15 13時ごろ訪問本庄まで来たので、そこてわラーメンを食べていくことに。【行き方】・本庄駅から徒歩20分くらい。・ただ、ほとんどの方が自家用車ですね。駐車場も10台くらいは停められます。【お支払いとか】・食券前払い制。現金以外ですと交通系ICが使えます。食券を購入し、席が空いていればスタッフが誘導します。空いていなければ、店内外で待つことになります。【お店の雰囲気】・席数は20席くらいかな。カウンター席と奥にテーブル席があります。1〜2名ならばカウンター席。それ以上の人数でテーブルが空いていればテーブル席のようですね。・もともとは何か他の店舗の跡地なんでしょうが、全体的にラーメン屋さんらしからぬオシャレな雰囲気ですね。ライティングも明るいです。・客層は場所柄家族連れが多いようですが、女性一人でももちろん入れます。店員さんも女性が多め。【特製昆布水つけ麺(醤油)】・¥1,430・麺…本店のヨコクラストアハウスとは違い、水をぎゅっとしぼらず提供するスタイル。塩につけなくても美味しいですし、もちろん塩をつけても美味しい。・つけだれ…やや脂感のあるが軽めの醤油味。麺は少し漬ければ十分な濃さですね。【接客】・3〜4オペ。・ホールは外国籍の方が担当。日本語でしっかりと接客されてましたね。・ラーメンの提供や客誘導も早いので助かります。
本庄駅北口から徒歩19分、国道17号沿いにあるラーメン店。駐車場は16台分あり、車でも立ち寄りやすい立地です。店内はカフェのような落ち着いた雰囲気で、コの字カウンター17席とテーブル席があり、明るくゆったりした空間でした。看板メニューは昆布水つけ麺。高田馬場の BABA NOODLE HOUSE と同グループとのこと。休日15時頃に訪問しましたが、この時間でも客足は絶えず、店内は半分ほど埋まる賑わい。注文から約8分ほどで提供されました。注文したのは「昆布水つけ麺 塩」（980円）に大盛り（180円）。整った麺線と透き通るつけ汁が印象的な、見た目にも端正な一杯です。まずは麺だけでいただくと、焙煎胚芽を練り込んだ麺の風味と昆布水の旨味が広がります。卓上の藻塩を少量振りかけると麺の甘みがぐっと際立ち、個人的にはこの食べ方が一番印象に残りました。つけ汁は丸鶏とハマグリ出汁の塩味。旨味はしっかりありながらも重さはなく、昆布水の麺ともよく合うバランスです。レモンや黒七味で味の変化も楽しめます。最後は残った昆布水でスープ割りに。さらに希望すれば鰹本枯節の温かい割りスープも提供されます。チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉の2種類。しっとりとした火入れで、それぞれ違った食感と味わいを楽しめました。極太メンマのザクザク食感も印象的です。昆布水の旨味と麺の風味をしっかり味わえる、満足度の高いつけ麺でした。昆布水つけ麺が好きな人にはおすすめです。
特製鶏醤油をいただきました。スープがまろやかでやさしい味。麺との相性もよく美味しかったです。チャーシューは好みがわかれるかな？ただ、このスープにはこのチャーシューなんだろなとほろほろに融ける系が好きな自分でも納得した味わい。店内広く清潔感あり女性でも気軽に入店出来そうです。次は塩を味わいに伺います。
2回訪問済み。醤油と塩それぞれ食べましたが、どちらもとても美味しかったです。ラーメンとしてはやや高めに感じる価格帯でもありますが、具材のボリュームもあり一杯で十分満足できるラーメンでした。また来ようと思います。
外観はとてもオシャレな建物。券売機方式。後の人がいなかったのでゆっくりメニューを眺め、味玉昆布水つけ麺しょうゆ味を選択。作法の昆布水のまま麺を食べると、このままでもいいのかもと思うくらい、昆布のだしと麺の味がしっかりわかり美味しいです。ねぎの入ったつけ汁につけてみると予想以上にこってりしたしょうゆでした。トッピングは味玉と2種類のチャーシューで、鶏肉チャーシューは厚めでもとても柔らか、薄切りほうは少しあぶってあるのかとても香りのいいチャーシュー。昆布塩などで味変しながら楽しめました。最後に温かいスープ割を追加してフィニッシュ。個人的には、冬でも温かく食べたいので、昆布水つけ麺で麺が温かい"あつもり"があるといいな、と思いました。
| 名前 |
HONJO NOODLE HOUSE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8881-4968 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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レモンスライス乗った清涼感ある昆布水つけ麺はハイクオリティーな一杯。特に【チャーシュー】吊るし焼窯でじっくりと焼き上げた豚肩ロースと真空低温調理の鶏胸肉の二種類に感動するから確かめて欲しい！ごちそうさまでした😋