千葉の美味しい海鮮丼、必見！
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壽の勇介の特徴
海鮮丼が素晴らしく、美味しい食事が楽しめます。
アジのなめろうを骨センベイにしてもらえます。
ランチコースメニューが充実している居酒屋です。
ランチで本日の握りをいただきました。お寿司はどれも丁寧で、美味しくいただきました。お料理そのものは満足度の高い内容だったと思います。ただ、接客については、口コミで書かれている他の方々の評価とは別のお店を利用したのかと思うほど印象が異なりました。入店時に声をかけてもなかなか応対いただけず、何度かこちらから存在を知らせて、ようやく案内していただけました。静かに待つ姿勢が試されるスタイルなのかもしれません。カウンターでお寿司を頂きましたが、握りの説明も、目線を合わせず小さな声で早口で言われるのでよく分かりませんでした。また、店頭にはランチにデザート付きとの案内がありましたが、食後しばらく待っても提供される様子はなく、そのまま退店しました。デザートの提供終了であれば表示の更新を、提供予定であれば一言お声がけをいただけるだけで、印象はかなり違ったと思います。電話予約をされている常連の方が多いような雰囲気で、全体として一見客がふらりと気軽に立ち寄るというより、慣れた方に向けたお店なのかもしれません。初めて伺う側としては、少々ハードルの高いランチでした。
お料理も器も、美しいです。美味しいお酒とご飯でゆっくり時間を過ごしたい時にぴったりだと思います。
ランチタイムの本日の握りを注文。最初に茶碗蒸しの提供。その後にカウンターの目の前で握りを一品一品丁寧に握って提供してくれるスタイルです。赤身のとろける柔らかさからネタ一つ一つの新鮮さを感じられます。全て味付けされているのでそのままいただけます。〆の穴子のふわふわ感はたまりませんでした。ランチはその他にも丼やチラシなども提供しています。
あっとホームな場所だった！初めてということもあり、予約の際に、あらかじめおまかせコースをお願いしておいたがこれが大正解だった。とても落ち着いた雰囲気のお店だ。店の中にはカウンターと小上がりになっているテーブルが３つで、この一つに案内される。靴は脱がないといけないが、これが逆に落ち着く。どちらかというと、親しい間柄の人と気軽に楽しめる雰囲気でもある。ふとテーブル横の小黒板を見ると、鱧刺し、天然鮎、うるかなど呑兵衛なら、よだれが出そうな旬のメニューが並んでいる。（このうち、あとで何品かはおまかせメニューに入っている）仕事で少し遅れてきた次女も合流して乾杯。おまかせがスタート、ウニと山芋の前菜から始まって、旬の刺し身、賀茂なすの煮浸し、ハゼの天ぷら、モロヘイヤとトマトの冷製茶碗蒸しなど、どれもこれも料理は、ひと手間かけているようで美味しい。最後のお寿司は、中トロ、マグロ、ほたて、いくら、アイナメなど、旬のものだ。大きさやシャリの加減も、一人数万する高級寿司屋よりも良いぐらいだ。メニューに、魚は冷凍ものは使っていないとも書いてあり、旬のものを提供しているとのことだが、なによりも感動したのは、一品一品に、お店のおもてなしの気持ちが感じられたことだ。大将もカウンター越しに、テーブルにいるお客の様子を気にかけていることが感じられるし、料理やお酒を出すタイミング、また、それを給仕してくれたかたをはじめ、女将、そして途中でお手伝いに来られた大女将とおそらくお孫さんも（おそろいの）割烹着を着て気軽に言葉を話ができるのもとてもよかった。最後に、家内に誕生日のケーキもサービスしてもらえて大満足だ。話だと、もとは割烹だったようだが、コロナの時期をきっかけに今のスタイルに変えたということだが、このスタイルはとても心地よい、値段的にも十分満足できる場所の一つになりそうだ。
千葉でお寿司を食べたくて検索して気になる「壽の勇介」さんに伺いました。色々食べて閉めに雲丹の食べ比べをしました、勇介さんの雲丹は本当に美味しいです。まだ別の日にランチで伺いました、おまかせランチにぎりはとってもお得でお腹いっぱいです。もちろん雲丹の食べ比べを行いました。
おまかせコースがおすすめです。何度かいただきましたが毎回違ったメニューが入ってたりして感激します。また、そのどれもが繊細な味付けで非常に美味しいです。お寿司はもちろん最高に美味しいです。大将が毎日豊洲でその日の吟味したものしか仕入れないみたいですしシャリや海苔、握りもこだわり抜いてて何を食べてもとても美味しいです。6000円程度で非常にリーズナブルに贅沢なコースがいただけるのはとても魅力的です。また、大将女将さん共に親切で楽しく会話や食事することが出来ます。
味、厳選食材にこだわった職人板前とそれをホールで支える若女将、雰囲気共に大満足でした。また来させて頂きます。
海鮮丼がとても美味しいお店です。ランチのまなかい丼は、お手頃で食べごたえ十分です。
ランチもやっている割烹単品メニューは無く、基本コースとなっている。
| 名前 |
壽の勇介 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-246-7007 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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とても美味しかったです。ランチ（2,500円）をいただきましたが、本当に美味しく、大満足でした。これほど贅沢な料理をこの価格で楽しめるなんて、とてもコストパフォーマンスが高いと思います。またぜひ伺いたいです。