佐原の古民家で愉しむ、クラフトビールとピザ。
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Brewery and Cheese伊能忠次郎商店の特徴
雰囲気の良いロケーションで美味しい佐原ビールを堪能できます。
夏限定のクラフトビールが2種類楽しめるお店です。
恋する豚研究所の素材を使ったミックスピザが絶品です。
自家製チーズを使ったチーズ料理やピザ、クラフトビールが楽しめる、古民家をリノベーションしたお店。一階、チーズとビールが買える売店と厨房、2階が飲食スペースになっており、QRコードで読み取るメニューオーダーです。サービスのお水やカトラリーはセルフです。店内はあまり広くはないので、昼時は満席になる事もありそうです。外にもテーブル席あり。今回ピザはオーダーしませんでしたが、ピザ以外のメイン料理はパスタ一品のみで、他はビールに合うおつまみメニューばかりで、ちと物足りない感じがした。チーズ料理はどれも美味いが、ここではぜひピザを食べて下さい。2階に上がったり、スマホのQRコードメニューだったり、若者向けかなー？年配の方にはちと面倒かもしれない。バイクスタンド、駐車場はありません。最寄りの有料駐車場から歩いて行く必要があります。
川を見ながらクラフトビールをいただきました。店内は、ロッジのような雰囲気でオシャレです。お料理は、スキレットで焼いたお野菜、お肉、サラダを注文しましたが、どれも素材の味を活かしていて、おいしかったです。一階で注文して、2階で食べるスタイルでした。カトラリーや、お水はセルフ。片付けも、ファーストフードのように分別して、棚に戻すカタチです。
初めて行きましたが、ピザもソーセージも美味しかったです。小野川を見ながら味わうお料理良いですね。また行きます。
美味しい自家製のチーズを使った、秘密基地的な隠れ家バルです！日曜日の夕方17時半頃。周りのお店がほとんど閉まり、夜まで営業していないるお店がほとんどないため、選択肢ゼロでここに決定。空間がとにかく居心地がいい。机も、椅子も、佐原の町を歩いて疲れた人が休めるように、また、佐原の川を眺められるように設計されています。コップや食器、飲料水はセルフサービス。マルーン5がずっと流れていたのも、なんだかホステルみたいでいいな。オススメメニューはちぎりチーズパン、運ばれてきたときからスキレットの中でパンがグツグツ。パンをちぎってアツアツを口に入れると、中からじゅわっとチーズが出てきて最高に美味しかったです！ここに来たらこれはマスト！全体的に値段ちょっとお高めだな〜、と思いましたが（地産地消&立地考えたら仕方ないので不問）、スキレットのグツグツ感とワクワクを含めたらコスパ最強のメニューです。それから、各メニューに使われている野菜は新鮮で味も濃厚。野菜も手作りしてるのかな、と思うような、お土産のサービスもありました。デザートのパンプキンジェラートも（日替わりなのでたまたまかな）凍らせた野菜を削ったような繊維感と濃厚な甘さで、初めての美味しさに舌づつみ。食材をそのままに、美味しく提供したいというシェフのこだわりを要所要所で感じます。また、テイクアウトでもチーズが買えるのがありがたい。塩キャラメルのような濃厚なブラウンチーズと、モッツァレラチーズに似た、希少なブッラータチーズをお土産にしました。食べたことのない味で最高でした🍴混んでほしくない…と思いつつ、最高の空間でこだわりの美味しい食事をいただけたので宣伝します。佐原来たらまた寄りたい！
ビスマルクのピザがすごく美味しかった！チーズ伸びまくりでつい笑ってしまいました。外でチーズ作ってるのも見学出来て良かったです。要冷蔵なので断念しましたが他のチーズも食べてみたかったなあ。
佐原の町並みに馴染んだクラフトビール店小野川の畔、古民家というか倉庫？を改修した建物、表札が伊能だったので、本当に伊能家に縁があるのかも。席はテラスに2階席、QRコードで注文も出来るし、カウンターでビールも注文できます。ビールはこちらで醸造されたもの数種類が常時飲めます、サイズはミディアム（2/3ﾊﾟｲﾝﾄだったかな）とラージ、価格帯からするともう少し量があっても、と思いましたが白ビール、スタウト、IPA等などが頂けます。フードも香取周辺に由来するグルメがたくさん。豚やさつまいも、自家製のチーズがおすすめ。さつまいもとチーズの鉄板焼は甘じょっぱい味で美味でした。2階席は街並みが一望できていい雰囲気、5月くらいだとテラスでも涼しくていい陽気だと思います。支払はキャッシュレス一通りできそうでした。
川岸通りのどん詰まりにある、佐原のビールが飲める所。コーヒーとかも普通に頼めます。注文はQRコードを読み込むタイプ。人によっては楽みたいで、スマホを使える高齢の方にも評判がよかった（隣の席の人）。お試しビールと生ハムのピザを注文。お試しビールは、色々試せて気に入ったら買って帰るのでオススメ（1200円）。ピザは、もっちり生地で少しソースにクセがあるかな。おいしいですが。帰りに気に入ったビールを土産に買って帰る。
雰囲気の良いロケーションで美味しいビールが楽しめました(^^)
前から行ってみたかった、伊能忠次郎商店。ビールの飲み比べ、自家製リコッタチーズの蜂蜜添え、ビスマルクpizza、ソーセージと野菜のグリル、チーズちぎりパン、頂きました😋
| 名前 |
Brewery and Cheese伊能忠次郎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0478-55-8910 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
クラフトビール3本をお土産に購入しました。ブッラータチーズも販売していて、初めてだったのでそちらも購入しました。どれも美味しかったです。また機会があれば店内で食事してみたいです。