平たくて美味しい、中華そばの旨味！
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中華そば専門 田中そば店 渋谷PARCO店の特徴
平たい太麺が特徴の中華そばは絶品です。
あっさりした中華そばながら旨味が際立っています。
ジェネリック坂内食堂の雰囲気を感じられます。
麺が平たくて美味いです！辛味噌のコッテリを注文しました！背脂好きにはたまらないです。辛味噌は思ったより辛めなので一気に混ぜずにちょっとずつ崩すのがいいかも。
麺は太めで喜多方らーめんみたいな感じです。スープは塩みたいに透明感ありですが、味は醤油です。大盛りも飽きずに美味しくいただきました。
中華そばを頂きました。とても澄んだスープはあっさりながらもコクと塩味が効いており、食べ応えがあります。麺はモチモチちぢれ麺であっさりスープによく絡むようにしてあり、チャーシューはスープとの相性考えてか、やや塩分濃いめに仕上げてあります。それ以外にも、味濃いめのメンマを細くして主張しすぎないようにしたり、シャキシャキのネギ入れて、モチモチの麺との食感違いを楽しめたりなど、いろいろ計算されているなと感じました。あと、卓上にある香唐という特製唐辛子をスプーンに軽く0.5〜1杯分入れると、とても良い塩梅で味変出来るので、ちょうど半分くらい食べ終わった頃合いに投入すると、尚一層楽しめます。只、キャッシュレスに対応してるかどうかが、自販機見てもよくわからないのが難点です。
中華そばはあっさり、でも旨味がいい。背脂入れてもらうとさらに好み。辛味噌ラーメンはにんにくがすごい入ってる！全部溶かすとかなり辛い！どっちも美味しくて、スープも進んじゃいました。チャーシューもおいしい。量もしっかりある。でも次来たら、中華そばかな。それか、辛味噌を溶かす前の白濁したスープ、めちゃおいしかったけど、あれはどうやったら頼めるんだろう。券売機は現金のみだけど、スタッフさんに言えばキャッシュレス決済していただけます。3名で行きましたが、席が空くと案内していただけるのでみんなで座ることができました。
| 名前 |
中華そば専門 田中そば店 渋谷PARCO店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6427-8172 |
| 住所 |
〒150-8377 東京都渋谷区宇田川町１５−１ 渋谷パルコ・ヒューリックビル 7階 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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個人的にはジェネリック坂内食堂（喜多方本店）として、大好きなチェーン店です。チャーシュー、スープはかなりそれに近いですが、麺がストレート太麺。でもこれはこれで美味しいです。どの店舗も安定して美味しく、オペレーションも仕上がってる印象です。