堺で感動！
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グルテンフリーラーメン専門店 RYU-Gu 龍旗信の特徴
グルテンフリーの塩ラーメンを専門に扱っているお店です。
2025年2月1日に浜寺石津町西にオープンしました。
客の誘導やテーブル片付けに成長を感じる場面がありました。
堺で有名な龍旗信が、グルテンフリー麺オンリーのラーメン屋さんをオープンして、初めての訪問♪グルテンフリー麺は初めてなのでドキドキ♪最初に食券を購入してからの着席。店内はカウンター席のみ。初めてなので、普通に温かいメニューにしようと思っていたけど、冷やしラーメンが夏季限定であったので即決！食券購入の機械にも写真が無かったからどんなんか分からなかったけど、とりあえずトッピングに味玉を。合わせて¥1,500。スープは魚介ベースの塩で、あっさりだけど、ちゃんと油感が。トッピングの味玉以外の具は、鶏チャーシュー１枚、豚チャーシュー１枚、生玉ねぎスライス、ネギ、メンマ、レモンスライスでした。ダブルチャーシューなのが嬉しかったしどちらもしっとりとして美味しかったです☆そして肝心な麺は、全く米を感じることのない、もっちりしこしこ麺でした！グルテンフリー麺だからか、少し高めな料金設定だけど、アレルギーやダイエット中の方には超おすすめ！生麺のテイクアウトも出来るそうで、いつか購入してみたい☆他にもアンチョビとかヴィーガンとか気になるメニューがあるので、また訪問したいと思いました。ご馳走様でした(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)
ラーメン好きなら一度は感じたことがあると思いますが、「つけ麺って重たいイメージがあって、食べ終わった後ちょっとしんどい…」ってありませんか？そんな“あるある”を覆してくれたのが、石津に新しくオープンした龍旗信さんの昆布水塩つけ麺（1200円）。麺はつるっとした黄色い中太麺で、喉越しが抜群。昆布水に浸った状態で提供されるので、そのままでもほんのり旨味があり、まず一口目から美味しい。塩だれのつけ汁はキリッとしながらもまろやかで、最後まで重たさを感じませんでした。つけ麺に対するイメージが変わる、爽やかで完成度の高いつけ麺。「つけ麺はちょっと…」と思っている人にこそ食べてほしい一杯です！
龍旗信さんのグルテンフリーのラーメン屋さんです。米粉麺のラーメンを初めて食べましたが、モチモチで小麦とはまた違った美味しさがありました！ラーメンだけでなく、調味料やタレやサイドメニュー全て小麦粉不使用らしいです。すごい！ラーメンの種類も豊富で、月替わりのメニューもあり何度来ても楽しめそうでした。席はカウンターのみです！入り口入ってすぐの券売機でチケットを購入しますが、店前にもメニューの看板があるので焦らず選ぶことができたのも良かったです。トイレの入り口も中も広めで車椅子の方も利用しやすそうでした。今回は鶏塩ラーメンDX、鶏の唐揚げ、淡路ビーフ使用牛すじ丼ミニを注文しました。牛すじ丼は大盛りで食べたいくらい美味しかったです、、、！また行きたいと思います！ごちそうさまでした。
これは感動！！とにかく美味しかった！！😭😭グルテンフリーラーメン、、麺の食感やスープとのマッチはどうなんだろうと半信半疑で来店。いろんなラーメンの種類があってあっさりラーメンから担々麺でまで！家族全員で違うラーメンを頼んで味見。最高すぎる！どのラーメンにもこの麺がマッチしてるのが不思議！変にもちもちしすぎずツルツルで食べやすく米粉ならではの、時間がたっても美味しいままの麺。これは良い。また絶対にこよう。
堺の元祖塩ラーメンの店が石津に帰ってきた！堺塩ラーメン発祥といわれる『龍旗信』さん。現在も本店の移転や事業展開で手広く経営されていますが、新たな試みとして2025年2月にオープンしたのがグルテンフリーの塩ラーメン専門店「RYU-Gu」です。米粉95%配合の自家製もちもち生米粉麺を使用した一風変わったラーメン屋となっています。場所は以前本店のあった南海石津駅近くからほんの少し北へ向かった府道204号線沿い、びっくりドンキーさんの向かいです。店内はカウンター12席のみのお洒落スタイル。7台分の専用駐車場もあるので行きやすいですね。本日オーダーは「鶏塩ラーメン¥1,100」に「鶏の唐揚げ(3個)¥400」です。特出するのはやはりここでしか味わえない米粉の麺。無塩・無かん水の麺はうどんに近いニュアンス。ツルッとモチモチの食感で喉越しがめちゃいいですね。なんだか身体に良さそうな気がしますw しっとり柔らか鶏ハムも噛めば噛むほど鶏の旨味が口の中に溢れ出てきますね。そしてキレのあるアッサリ鶏塩のスープはムール貝の旨味で深みもあり食べ応え充分あり！少しオイリーさが欲しい人は唐揚げで油摂取がおすすめ。もちろん小麦ではなく米粉使用だそうです。3個と5個が選べますよ。午後営業すぐの来店だったんですが、すぐに満席状態になりました。多くの人が牛すじ丼ミニを注文してましたね。ヴィーガン塩ラーメンも興味ありますが次はこの牛すじ丼は必食ですね。ご馳走様でした。
浜寺石津町西に2025年2月1日にオープンされた『龍旗信RYU-Gu』さんグルテンフリーラーメン専門店とのことですオープンされるとの情報聞いて、いつかな？と待ってましたがいつの間にかオープンしてました笑グルテンフリーの麺ですが、米粉を95%配合した麺でもっちり感があり米粉由来のコシを感じますが、うどんや他の麺類とは違ってしっかりラーメンに合った麺になってて驚き！正直、普段塩ラーメンは食べないのでメニュー見て肉担々麺とか油そばを頼みそうになりつつ、初見なのでお店の最推しであろう塩の中でもメニューのNo.1である『鶏塩ラーメン』を注文油断してました笑これはホンマに美味しい笑なんというか塩ラーメンなので上品ではありますが、スープも丁度いいし、しっかり満足感得られましたラーメンは凄かった、凄かったんですが個人的に更に驚いたのは牛すじ丼です！ラーメン屋でこんなクオリティの肉丼でてくるんや、、、ラーメン屋というか、焼肉屋さんレベルやと思いました何やったらラーメンもいいけど、これ単体で普通に食べに来たいぐらい美味しかった笑開店時間丁度くらいに着いたんですが既に客数名いたし、何やったら帰る頃にはもう待ってましたねオープンしたてもあるかもしれませんが、店員さんの愛想が良くてとても印象的でした最近食べたラーメン屋さんでも特に印象に残りました！ごちそうさまでした✨間違いなく定期的に通いたいお店の一軒です！
浜寺石津町西に2025年2月1日にオープンされた『龍旗信RYU-Gu』さんグルテンフリーラーメン専門店とのことですオープンされるとの情報聞いて、いつかな？と待ってましたがいつの間にかオープンしてました笑グルテンフリーの麺ですが、米粉を95%配合した麺でもっちり感があり米粉由来のコシを感じますが、うどんや他の麺類とは違ってしっかりラーメンに合った麺になってて驚き！正直、普段塩ラーメンは食べないのでメニュー見て肉担々麺とか油そばを頼みそうになりつつ、初見なのでお店の最推しであろう塩の中でもメニューのNo.1である『鶏塩ラーメン』を注文油断してました笑これはホンマに美味しい笑なんというか塩ラーメンなので上品ではありますが、スープも丁度いいし、しっかり満足感得られましたラーメンは凄かった、凄かったんですが個人的に更に驚いたのは牛すじ丼です！ラーメン屋でこんなクオリティの肉丼でてくるんや、、、ラーメン屋というか、焼肉屋さんレベルやと思いました何やったらラーメンもいいけど、これ単体で普通に食べに来たいぐらい美味しかった笑開店時間丁度くらいに着いたんですが既に客数名いたし、何やったら帰る頃にはもう待ってましたねオープンしたてもあるかもしれませんが、店員さんの愛想が良くてとても印象的でした最近食べたラーメン屋さんでも特に印象に残りました！ごちそうさまでした✨間違いなく定期的に通いたいお店の一軒です！
美味しく戴きました。
客の誘導とかテーブルの片付けの手際が少し慣れてない感じでした。今後もっとスムーズになるといいですね。でもそれ以外は完璧でした。味はさすが龍旗信。しかもグルテンフリーでこの味を出すか！ってビックリです。妻が小麦を食べられないので開店を楽しみに楽しみに待ち続けていました。ラーメンもさることながら唐揚げもグルテンフリーは珍しいんですよ。妻は大満足でした。あと待ち席がソファなのもビックリしました。また来ようと思います。
| 名前 |
グルテンフリーラーメン専門店 RYU-Gu 龍旗信 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒592-8333 大阪府堺市西区浜寺石津町西２丁７−６ ａｕ石津川 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前の店舗が好きでよく行っていた龍旗信さん！グルテンフリーラーメンと真新しい感じになって再降臨！店内とても綺麗です💡食券制で、店舗に入店すると券売機あるのでそこで購入👌店内カウンター席のみとなっていて、お荷物は席の後ろにかご用意してくれているのでそちらに置けます！色々と目をひくメニューありましたが今回は久々とゆーこともあって塩ラーメン食べたいと鶏塩DXにしました！お味は美味しかったです！が、1500円ほど払ってもお腹満たされないぐらい量が少々少ないと感じました・・・時代の流れもありますが、コスパがあまりよろしくないかなぁと🤣ほか気になるメニューもあるので、機会あればまた他メニュー食べに行ってみたいと思います👌