四ツ谷の驚き和食、たく庵。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
たく庵の特徴
ミシュランピブグルマン獲得の小料理店です。
一品一品丁寧に作られた料理が楽しめます。
落ち着いた雰囲気の中で和食が愉しめる居酒屋です。
丁寧で驚きもある和食。もずくにトマトを合わせたり、花椒塩のスパイス感ある煮物、楽しませていただきました！
10年以上通わせていただいております。店主さんの心のこもったお料理に、行くたびに感動し、幸せな気分になります。季節の食材を美味しくいただけるのも嬉しいです。
一品一品が丁寧につかられていて、すごく美味しかった。少人数でしっぽり食事を楽しむのにとても良い！
四谷勤務の大先輩に連れられて、伺いました！四谷三丁目から徒歩3.4分！1番出口が便利です！地下に下った隠れ家的なお店です。お造り初めて全ての料理がこだわりの味付けで非常に美味しくいただきました。素材の味をしっかり活かした優しい味付で新鮮な旬の食材を堪能できます。最初は豆乳とカブのスリだしのスープからはじまり、柚子胡椒が良い感じのおにぎりで〆。お造りに洋辛子、魚とラズベリーなど一工夫あるのが嬉しいです。メインの鳥も美味しかったー！日本酒も豊富で、日本酒、白ワインに合う料理が多いです。素敵な隠れ家的なお店を見つけました。
優しく繊細なこだわりの料理を気取らず食べさせてくれて有難う。訪れるたび食べたことない新料理も楽しめる。料理人・店主の人柄もよく、常連さんも多いお店。長く続けてね😊
【お店の場所】東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 1番出口徒歩約2分。【訪問日時】休日(土曜) 17:30頃。【混み具合】店内には2名のみ。穴場です！※ コロナ前は事前予約が必須だったようです。【注文内容】◯ お任せコース (¥6,800)- トマトとビーツの冷製スープ- もずく酢- きひなごの酢漬け・フルーツトマトと大根- 稚鮎とうど- 真鯛と桜エビの醤油漬け- 穴子と新玉ねぎの南蛮- 豚の肩ロースとこごみ入りのポテサラ- ゆず塩おにぎり◯ お酒 たくさん【所感】当日の17:00に電話したところ、「お任せコースになりますが、それでもよければ」との事なので、お伺い致しました。ご夫婦で切り盛りされているようで、非常に雰囲気の良いお店です。メニュー表を撮ろうと思いましたが、店主からNG。メニュー表以外は写真OKなので、ご認識おき下さい。● トマトとビーツの冷製スープ→ 野菜の甘みをダイレクトに感じます。ビーツの甘みだと思うのですが、素材本来の旨みを良く引き出しています。● もずく酢→ 沖縄産のもずくは1本1本大きく、噛み応え抜群。パイナップルのピューレと良く合わさりめちゃくちゃ美味しかったです。● きひなごの酢漬け・フルーツトマトと大根→ きびなごの淡白で上品な味わいも良かったですが、特に花椒と合わせた大根が個人的には好きでした。爽やかな辛味がお酒と合います。● 稚鮎とうど→ 鮎・うどともに旨みはもちろん、後から来る苦味が本当に美味しかったです。この時期ならではの料理です。● 真鯛と桜エビの醤油漬け→ 絶品でした。特に4月に解禁した桜エビは1つ1つが大きく、プリップリで濃厚でした。● 穴子と新玉ねぎの南蛮→ これも美味しかったです。というかほんと全部美味しかったですね笑新玉ねぎの上品な旨みと穴子のジューシーな味わい。引き算も美味しいし、足し算も美味しい。言う事なしです！● 豚の肩ロースとこごみ入りのポテサラ→ 肩ロースの肉肉しさやこごみ独特の苦味。肩ロースの肉汁を吸収したポテサラもほんと美味しかったです。● ゆず塩おにぎり→ 程よい食感で、ゆず塩が良いアクセントです。この値段でこのクオリティはコスパ最高です。本日はご馳走様でした、また来ます。
四ツ谷「たく庵」ミシュランピブグルマンを獲得された落ち着いた小料理店。日本酒の品揃えが素晴らしく、多彩な酒の肴と一緒に🍶#而今 純米吟醸酒#木屋正酒造三重県の酒、地元でも中々手に入らない銘酒。まさかここで飲めるとは^ ^#喜楽長びわ湖の夏純米酒三重県のお隣、滋賀県の酒🍶#四ツ谷グルメ#日本酒好きな人と繋がりたい。
１つ1つの料理がしっかりと作ってあり、どれも美味しい。ドリンクも日本酒いろいろとおいてあり、美味しい料理と合わせ楽しめる。クジラのたたきを頂きましたが美味しかったなぁ。他で味わったことのないものでした。また行こう、ごちそうさまでした！
| 名前 |
たく庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3357-0543 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷３丁目１３−１ 大高ビル B1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
居酒屋の名店でした。雑誌などにも取り上げられるお店。料理は丁寧で、店主、女将さんはとても親切でした。お酒の種類も豊富でした。店主の意向のようです。日本酒メインのお店と思いましたが、焼酎の銘柄もかなりあって、魔王や村尾も並んでました。キンキの煮付け、ハムカツがめちゃ美味しかった。