貝出汁が生む旨味の泡。
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Ramen126の特徴
貝出汁が濃厚で、はまぐりそばの塩が絶品です。
細麺トッピングには大判の柔らかいチャーシューが使用されています。
スープには柚子がアクセントとして少しだけ乗っています。
非常に丁寧な接客で終始気持ち良かったです。苦情ではないのですがハマグリはアサリサイズで砂抜き無しなので噛むと「ガリッ」としました。スープは上品で出汁もよく効いています。製麺所も記載されていてツウには分かるのでは？（私は知識無し）ちなみに126は地番が由来とのことです。
貝出汁が濃厚でとても美味しかったです！カロリーと塩分を気にして飲み干しはしませんでしたが、飲み干せるレベルで美味しかった！麺はコシがしっかりあって、細麺です。また、店内が綺麗で女性1人でも入りやすい雰囲気。帰る時に出口まで見送ってくださったのは感動しました！ラーメン屋で出口まで見送っていただけたのは初めてです。また行きます！ご馳走様でした♪
はまぐりそばの塩をいただきました。綺麗で洗練された店内と丁寧な接客で案内され透明感のある綺麗な顔のラーメン。一口スープを飲むと驚くほど濃厚な貝の香り、見た目よりパンチのある塩気に驚かされるが、麺とともにいただくとちょうどいい塩梅になる。チャーシューも柔らかくとても考えられていると感じた。いや、これは美味しい。チャーシュー丼は香ばしいチャーシューと甘いタレでとても相性が良かった。醤油も一口頂いたがコクのある醤油味もとても美味しい。このあたりでは類を見ない独自性のあるラーメンを大変美味しくいただきました！ トリプルスープもあるようなのでまた是非来たいお店です。 バイパス沿いにあるが目の前にコインパーキングもあって車でも来やすいのはありがたい。
ランチに初訪問。はまぐりそば塩とチャーシュー丼を頼みました。はまぐりそばのスープがめちゃくちゃ自分好みでうまい！さっぱりとした貝の出汁が最高。うっすら浮いてる油も上品な味わい。柚子がさりげなく添えられていました。贅沢言えば、柚子好きなのでもっと入っていると嬉しい😄チャーシューも柔らかく味も染みていて美味しかった。麺は歯切れのよい細麺です。チャーシュー丼も美味しいです。卓上の一味が入った入れ物がキノコなのもカワイイw上品な味わい、接客、店内でラーメン屋さんと言うよりはレストランのような素敵な店です。ごちそうさまでした。また、伺います。
貝出汁の旨味がしっかりと出ていて、それでいてあっさりとしたスープ食べやすくスープと良く合う細麺トッピングは大判の柔らかいチャーシューにメンマや海苔、かいわれ等の具材特に少しだけ乗った柚子がとても良いアクセントになっていた！気づいたらスープも完飲していてお腹に余裕があれば是非替玉もしくはチャーシュー丼も食べてみたいと思いました！全ての要素が高水準でまとまった素晴らしい一杯でした！店員さんもお客が帰る時に扉前まで行ってお礼を言う接客も好印象でした！
| 名前 |
Ramen126 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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ひと口飲んだ瞬間に目を見開きました！ダシがすごい。麺はAFURI系の細麺で、これまた好き。連れは塩で私はしょうゆにしました。どっちも素晴らしいが、私は次回もしょうゆかな。店員さんも接客素晴らしいし、お水も冷えてて美味しい。店内もきれい。細麺なので麺固で注文して正解でした。またすぐ食べに行きます。