一蘭の100%とんこつ不使用ラーメン！
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一蘭 なんば御堂筋店の特徴
関西でしか味わえない、とんこつ不使用ラーメンが楽しめます。
一蘭特有のガッツリ感を残した素晴らしいスープが魅力です。
オーダー時にスープ濃さやにんにくの量を調節できるチェックシートがあります。
オーダー用紙で自身お好みを選択できます。英語・中国語・韓国語に対応しています。80分程度待ちました。入場する前にQRコードを渡してくれて、LINEに登録しました。LINEで残り〇人とリアルタイムで知らせてくれます。豚骨の風味が強く味わい深かったです。博多ラーメンに恥じないブランドがありました。道頓堀のすぐ手前にあるのが分かりやすかったです。You can select your preferences on the order form. It supports English, Chinese, and Korean. I waited about 80 minutes. Before entering, they gave me a QR code and I registered on LINE. LINE shows the remaining number of people in real time.The rich tonkotsu flavor was deeply satisfying. It was a brand worthy of Hakata ramen.It was easy to find, located just before Dotonbori.点餐单可自行选择喜好口味，支持英语、中文、韩语。等候约80分钟。入场前工作人员递来二维码，我通过LINE完成了注册。LINE会实时显示剩余排队人数。豚骨风味浓郁醇厚，堪称不负博多拉面之名的品牌。店铺位于道顿堀入口处，位置醒目易寻。주문 용지에서 본인이 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 영어·중국어·한국어를 지원합니다. 80분 정도 기다렸습니다. 입장하기 전에 QR 코드를 건네주어 LINE에 등록했습니다. LINE으로 남은 인원 수를 실시간으로 알려줍니다.돼지뼈 육수의 풍미가 강하고 깊은 맛이었습니다. 하카타 라멘에 부끄럽지 않은 브랜드였습니다.도톤보리 바로 앞에 위치해 있어 찾기 쉬웠습니다.
子供と来店しました。お子様無料助かります。安定の美味しさです！息子も喜んでいました。
一蘭が大好きで、とんこつ不使用店にも来てみました。ここの店舗はとんこつ不使用しかありません。値段は立地もいいので他店より少し高いです。スタッフさんは元気で丁寧な接客をしてくださりました。お客さんはほぼ外国から来た方々でした。私たちは土曜日に伺いました。10時開店で10時30分に着きましたが券売機で発券してから20分ほど待ちました。普段食べてる通常のとんこつよりもあっさりしていますが、一蘭の味です。鶏白湯などあっさりしたスープが好みの方は好きかもしれませんが、元々の味を知ってる人はもしかしたら物足りないと感じるかも。好き嫌いや様々な理由でとんこつ食べられない人も一蘭のラーメンを楽しんでいただきたいと言う職人さんの熱意が感じられるスープでした。私はネギを追加しました。9歳の息子はのりと半替え玉でお腹いっぱいになってたので、大人の男性は替え玉必須かと思います。牛弥郎は一口目は甘い味付けで美味しかったですぎ、脂身が多く途中でなくてもいいかなと思いました。器は四角く陶器製で蓋がついています。美味しかったのでまた訪問したいです。ありがとうございました！
旅行の思い出にと夕飯で来訪。外国人観光客でごった返していて、店内に入るまで1時間以上待ちましたが、とんこつ不使用の一蘭はオンリーワンなので行けてよかったです。食べた感じは「これとんこつ不使用なの…？」という感じでした。感動というか、企業努力に驚かされます。野菜や鶏のうま味で代替している分少しだけスープがマイルドな気がしますが、正直久しぶりの一蘭でこれを食べたら気づかないレベルだと思います。反面、ここまでとんこつ不使用ながらここまで普通の一蘭と同じ味になるならば、とんこつを食べられる人は初めから普通のを食べれば良いなとも思ってしまいました。しかし、かなり感動するのでまだ食べていない人は食べてみてほしいです！
おすすめの100%とんこつ不使用ラーメン1,180円にしました。スープは豚骨の代わりに鶏ガラダシをパイタンにして醤油ダレかえし、麺はストレートの細正角麺、具は牛弥郎という牛肉の甘辛炒め・きざみ白ネギ（青ネギも選択可）・赤い秘伝のたれとシンプルです。スープが抜群に佳く、旨味とコクが抜群で全く臭くなくアブラは適度です。塩みはかなり強いですが美味しいと思います。麺はかためでオーダーしましたが、撮影後には丁度よい加減で喉越しよくツルツル入ります。具も牛弥郎が抜群に美味しく、他との合いもよく秀逸ですね。カスタム度合いが広いのも嬉しいですね。店内は一蘭の専売特許である個人カウンターで、衛生面もよく◎、値段面ではかなり高額だと思います。接遇面では、店員さんたちが丁寧で愛想よく、客捌きも秀れていますね。独特の陶器重は重く蓋が熱く食べにくいです。トータル評価は星3つにします。
2025年6月27日100%とんこつ不使用ラーメン1,180円平日16時に行ったが50分待ち。ほとんどが外国人だったけど。こちらは豚骨不使用の鶏を使ったラーメン。チャーシューは牛。1,180円は観光地価格であり、50分待つまではないなという感じ。
関西ではここでしか食べれないとんこつ不使用ラーメン🍜一蘭のガッツリ感をしっかりと残した素晴らしいスープ。トッピングの牛肉の甘辛さが堪らない。お昼に食べたい方は11時ぐらいがおすすめ。12時過ぎだと、ほぼ2時間待ち確定です。エレベーターがないので、重い荷物はあまり持っていかない方がいいです。私は知らないで持っていってしまいましたが、店員さんがすぐに声をかけてくれて食べ終わるまで荷物を預かってくれました。豚骨不使用でもやはり癖になる味です。
並んで食べてきましたー！ほぼ表示時間通りでした。鶏ベースでめっちゃ私好み！牛肉が本当に美味しい！！全店舗に置いて欲しい(笑)最初普通麺、替え麺でやわ麺を頼んだけれど、最初の方が柔らかかった(笑)他の店舗と違って、隣の仕切りを開くことは出来ないっぽい。外国の方が沢山です。サインも沢山ありました。また食べたいけれど、行列がない時だなー。
最初にスープ濃さやにんにくの量など、細かくオーダーするチェックシートがあるため、自分の選択次第みたいなところはあります。入ると「幸せ〜」と店員さんが喜ぶのがシュールで楽しかったです。店員の方の顔は見えませんが、とても活気があり、かつ丁寧な対応で顔を合わせないからこそ徹底できるのかなという印象を覚えました。最後は、きちんと顔が見えるまで深くお辞儀をされます。ラーメンが来るまで卵の殻を剝いて待ちますが、やはり剥いてあるほうが他に時間も使えるし、助かるなと思いました。その卵がめちゃめちゃ美味しさが、凄まじかったです。カスタードのようなクリーミーさやパンケーキを思わせる芳ばしさもあり、美味しいけど1つで満足できる濃厚さでした。麺は、最も硬いものを選んでも、比較的粉落としや針金ほど細固くはありませんでした。お肉は、薄くもろもろで、味がよくしゅんでいて、お肉だけで食べてからご飯のように麺を求める食べ方も美味しかったです。豚骨も、また確かめたくなりました。
| 名前 |
一蘭 なんば御堂筋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-3733-4342 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 9:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目４−２ グルカスシティビル 2F |
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以前から気になっていた「100%とんこつ不使用」の一蘭へ、初めて伺いました。驚くほど濃厚でクリーミーな味わい。一蘭ならではの「赤い秘伝のたれ」もしっかり効いていて、大満足の一杯でした。食後のデザートに注文した抹茶プリンも、濃厚な抹茶の香りと上品な甘さでお口直しにぴったり。豚を一切使わずにここまで満足度の高い一杯を作り上げるなんて最高です。すっかりファンになりました！