手打ち縮れ麺の王道白河ラーメン。
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白河手打中華そば とらや分店 村田やの特徴
郡山から一番近い白河ラーメン店で、行列ができる人気店です。
自家製の手打ち平打ちちぢれ麺がスープと絶妙に絡みます。
チャーシュー麺には2種類のチャーシューが楽しめる贅沢な一品です。
ゴールデンウィークは激混みで回避したのでリベンジ。9:30到着で6組目。名簿に書いて、三春の里で買い物してから車内で待機して、10:50に入口に移動。入店すると店主の元気な挨拶で清々しい😀そうそう来れないので、焼豚ワンタンと手打つけめんにそれぞれ煮玉子追加。白河ラーメンのさっぱりして、少し甘みのあるスープが美味い。焼豚🐷もたっぷり。その下に隠れたワンタンもツルッとはいる。つけめんはおそらく同じスープに酢とラー油が入って酸っぱ辛い。テーブルのラー油を加えて辛味増し🌶️後味もスッキリさっぱりで、堪能しました。
平日の金曜日に伺いましたが、明日から連休なので混み具合はそこそこでしょうか。13時前に到着してから記名して車で少しうとうとしているうちに呼び出されていたようで、思ったよりも早く呼び出されました。1時間は待つ心構えをしていたので得した気分です。白河ラーメンは一番一番などで体験済みですが本場福島で食べるのは初です。醤油強めな味わいは麺とも合いますし、思いのほかキレが良くごくごく飲めてしまいました。ワンタンは文字通り雲を呑みこむようにふわりサラリと軽く具も少なめでめちゃ好みのタイプでした。チャーシューは大きめで4枚ほど入ってたのでチャーシュー麺にしなくても満足度高いと思います。脂少なめですが低温調理タイプで柔らかく食べやすいです。あとはほうれん草とネギ、海苔一枚とシンプルでなかなかいい感じ。また食べにきます！
開店前の記帳で七番目の入店。チャーシューワンタンメンをオーダー。過去（といっても5年以上前）とら食堂で中華そばを食したので久々で期待高し。一口スープ飲んだら鶏ガラが強め。とら食堂の味が思い出せない…チャーシューは数種（多分モモ、肩、バラの３種）でそれぞれ味わいが違って非常に美味しい。ワンタンも肉感やツルツル感が良い。麺は白河ラーメン通のモチモチののどごし良い麺で満足。麺の量はやや少なめか？隣の席の人は大盛だったし…ほぼ大満足だが、スープが若干ぬるめ？チャーシューが丼一杯に敷き詰められていたのてそれで温度が下がった？自分にはそれがちょっとと感じた。
日曜日13:00過ぎ。待ち記入のところ15組くらい。待ち時間長いからなのか居なくなる方多し。名前消すこと願う。中に入ると席に座ってから10分位で着丼。自身は初の店舗でもありチャーシューワンタン麺。モモ、ガブリもやや硬め。バラのチャーシューはとても柔らかく美味。麺量も250位かと。ちょい薄め味とぬるめだった以外は満足でした。
チャーシューワンタンメンを頂きました！とら一門の人気の秘密は、やはり手打のちぢれ麺ですかね、不思議な艶と弾力があります。この縮れ麺と鶏スープの相性抜群！具は、チャーシューにトロトロ熱々のワンタンメンに食感の良いメンマ！さらにナルトと海苔、オーソドックスが素晴らしい。スープは意外と塩味が効いてます。2種のチャーシュー、ワンタンかなり食べ応えがあります。休日の昼過ぎた頃でしたが13時に記帳１時間以上は待ちました💦それでもスタッフの対応もよく満足してます。ご馳走さまでした。
開店と同時に入店は出来ましたが、着丼は25分でした。一度に作るのを4.5人分に押さえているので時間がかかるようです。喜多方の繁盛店の様に一度に10人分も作って味にばらつきが出るよりいいと思います。チャーシューワンタンメンを食べました。三種類のチャーシューは食べごたえがありました。麺もモチモチして好みでした。スープは鶏が強すぎず自分好みでしたが、白河ラーメン好きには物足りないかもしれませんね。
郡山から一番近い白河ラーメン店で一番です。味、接客、店の雰囲気、三拍子揃った素晴らしいお店です。毎日、待っても食べたいぐらい。
白河ラーメンで有名なお店です。比較的あっさり優しい味で食べやすく、美味しくいただきました。お店の方々の明るくテキパキした対応と元気で丁寧な挨拶も、活気があって良い雰囲気と感じました。
妻の誕生日の祝いに磐梯熱海に行く前に妻が食べたいと言っていた白河のとら食堂には時間的に行けなかったのでとら食堂で修行した三春村田やに土曜日午後午前11時50分頃うかがいました。店内のウェイティングボードに名前を書いた時は６組待ちでした。席に案内されたのは午後12時5分でした。オペレーションが良く回転が良いです。席に着いて直ぐに注文しました。妻は手打ち中華、私は手打ち中華大盛を注文しました。７分後にらーめんが届きました。４人前づつ作るようです。スープを一口。美味しいです。とら食堂を食べたいと言っていた妻も美味しいと言っていました。美味しくいただきました。またうかがいます。
| 名前 |
白河手打中華そば とらや分店 村田や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-942-2003 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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これぞ、手打ち縮れ麺がやみつきになる王道白河らーめんのお店です。何十年も前から、お店の存在は知っていたのですが今回初めて来店しました。やっぱり白河らーめんは美味しいな〜