鎌倉の極上珈琲、焙煎仕立て。
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珈琲工房 栄古堂鎌倉の特徴
購入した生豆を焙煎してもらえます。
雰囲気は少し気難しそうに見えますが、親切に教えてくれます。
昔ながらの美味しい珈琲が楽しめるお店です。
都内〜湘南・西湘エリアで様々な珈琲豆屋で焙煎したものを試してきたつもりですが、栄古堂さんの珈琲が格段に美味しいです。丁寧で誠心誠意な業を続けていらっしゃる店長さんの手掛けるコーヒー豆がとにかく素晴らしい仕上がり・味わいの限りですし、お人柄が大好きです。真職人であり、探求/求道者の様です。(＊お忙しそうな時はやめておこう…と躊躇してしまいますが、テイクアウトのホットコーヒー/アイスコーヒーがとても美味しいんです！特に暑い日のアイスコーヒー！)
焙煎前の豆の状態で置いてあるので注文してから20〜30分かけて焙煎してくれます。焙煎を待つ間にドリップの珈琲を買って店内で椅子に座ってのんびり待つのが幸せな時間です。店内は珈琲のいい香りで充満しています。焙煎前の豆は匂いがあまりしないため、好みは買って試してみないとわかりません。イルガチェフ アリーチャというエチオペアの豆がとっても香りがフルーティで衝撃の美味しさで私は大好きです。
コーヒーに関しては鎌倉ならこちら。地元民に愛されるお店です。西ケ谷のバス停前。駐車場は店の前に2台。多種多様なコーヒー豆を販売しており、アイスコーヒーやホットコーヒーなんかもいただける。テイクアウトのアイスコーヒー 350円。ホットコーヒーやココア（ホット、アイス）なども350円です。皆、美味しい！ドライブのお供にもお勧めです。
建物がグリーン色で目立ちます。アイスコーヒーのテイクアウトをしました。珈琲に詳しく無い私でも一口目から香りも良く後味が珈琲の濃厚さに惹かれます。高級な豆を使っているのが 素人でも分かりこの珈琲を又 飲みに来たい。と思わずにはいられないお店です♪
購入した生豆をお店で焙煎して下さり持ち帰るスタイルです。多種多様な豆が置いてあるので自分の好きなコーヒーを探すのが楽しいです。無論味の方保証付きに美味しいです👍テイクアウトでコーヒーも飲めるので是非味わってみてください！
一見、ちょっと気難しそうな旦那さんがいらっしゃいますけど、お話しすると色々教えてくださっていい方です。私は好きですよ、ここ。お豆もいい豆揃ってます。
昔ながら？の自家焙煎好きでよく豆買ってます。お店の人は誤解をされやすそうですが、多分良い人です！豆を買うときは事前に電話しておかないと注文から焙煎始めます。焙煎待ちながらコーヒーやココア飲んで待ってもいいと思います。駐車場あります。
美味しい珈琲をありがとうございました。
お店で入れてもらうコーヒー飲みましたが美味しかったです今度は肉刺を買ってみます。
| 名前 |
珈琲工房 栄古堂鎌倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-31-3352 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今まで買った中で1番美味しいコーヒーです。エチオピアの豆を深煎りで煎ってくれます。好みに合わせて煎ってくれるのも嬉しいです。