上品でさっぱり風味のラーメン！
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鶏白湯らーめん 鳥ぶしの特徴
東池袋で一番好きなラーメン屋なだけあり、その味は格別です。
こだわりの鶏白湯スープが濃厚で、絶妙な食感を楽しめます。
鶏ぶしを使ったこだわりのラーメンは、癖になる美味しさです。
スープが若干水っぽい感じがしました麺は細麺で、普通かな良く言うと、上品な味でさっぱりした風味が好きな人は好みかも店員さんは感じの良い人でした。
近隣の範囲内で一番好きなラーメン屋。薄味的な意味であっさりしていると言う口コミが多いが、鶏の旨みがしっかり出ているまろやかなスープだと思う。みんな塩分過多に慣れすぎではないのか？麺と鶏チャーシュー、そぼろはどれも柔らかめだが、トータルでラーメンに良いまとまりを感じる。パクチー（注文時にネギに変更可能）とキクラゲは鶏白湯の脂をいい具合に中和してくれ、個々の素材のパンチの強さではなく、トータルで味わった時のラーメンの完成度に寄与している。ムスリムでなくても通う価値のあるラーメン屋。
| 名前 |
鶏白湯らーめん 鳥ぶし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5952-1313 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目１３−１２ 共同ビル |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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気になってたので仕事帰り、寄ってみました。19時半ぐらいで中に、2名ほど。狭いお店なので、カウンターも少ないです。店員さんはアジア系の方で客も同じで母国語でずっーとおしゃべり。なので、たまたまだと思いますが、雰囲気は微妙です。鶏チャーシュー大好きなので、全部乗せ鶏白湯麺に追加チャーシュー、麺大盛りで1850円。ちょい高めの設定。注文は入り口外のタッチパネルで操作、しかし現金投入口が分かりにくい。上段にあります。アジア系の方なので対応は期待してません。10分ぐらいで着。鶏チャーシューは美味いが冷えてるので、びっくり。麺が大盛りなのでしょうがないかもなんですがスープと量ざ合ってない、スープが少ない。美味しいのだがスープの量が少ないので、麺が冷えます。なんだろう。鶏チャーシュー美味い。スープ美味い。1月は冷えるので、スープが少ないから、麺とチャーシューが冷えてしまうので、惜しいと思います。私はあったかいのを希望です。味は美味いので、大盛りはしないようにしてみます。飯系セットかな。