感動の一杯、鶏三昧ラーメン。
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ささやんの特徴
塩ラーメン専門店で、鳥ざんまいや鶏三昧塩ラーメンが自慢です。
鶏白湯が飲み干したくなるほど美味しく、隠れた名店と称されています。
店主が一人で調理を行っており、こだわりの一杯を提供しています。
しお とり三昧 + 大盛 1,200+100円＋ ライス 200円〆に鶏をほぐしライスを入れると鹿児島県奄美群島の鶏飯っぽく食べられます。
おすすめの鶏三昧ラーメンを頂きました。900円の塩ラーメンに鶏チャーシュー、味玉、ワンタンがトッピングされて1,200円でした。とても食べやすい美味しい塩ラーメンでした。店主さんにオススメの食べ方を教えて貰いながら食べました。オリジナルの塩ダレ、ラー油も美味しかったです。食べ進んだ後半のごま油も良い味変でした。
店内カウンターのみのお店です！マスターまさかのワンオペ！メッチャ頑張ってました！塩ラーメンの美味しさに驚きを隠せずこんなに美味しい塩ラーメンありましたか？ってなりました！具材もとても美味しく次回は餃子を絶対に頼みたいと思います！
出遅れてしまい、祝日ということもあり、人気店はみんな行列。だいぶ前にgoogle mapの言ってみたいに登録して行っていなかったこちらのお店。はて？なぜ登録してたんだっけ？クチコミ見返してみると、そーか、塩ラーメンの評判がよさそうで登録したんだ。という事で、塩ラーメンを頂きました。大盛りで。程なく着丼し、まずはスープを一口。煮干しか？節とかとは違う魚介の香りで美味しい。麺は若干低加水気味だが、それほどパツパツでもなく、小麦の香りもしてスープとよくあってる。トッピングの手羽先は先人も書いている通りホロホロで味も染みてて美味しい。大根の炊いたのの細切りも塩ラーメンによくあっている。最初に感じた魚介感はすぐに慣れてしまい、あまり感じなくなったものの、総じて美味しかったと思います。常連さんが多いのでしょう。私が初訪問と分かったのか、コップはセルフと張り紙してありましたが、出してくれてこっちこっちと案内してくれたり、ラーメンが提供された時には「半分食べたらコレ。ごま油。入れすぎると重くなるから少しずつね」とアドバイスしてくれました。大将、ありがとうございます♪
1番好きなラーメン屋さんです！ここで何回か食べて自分は塩ラーメンが好きなんだと認識しました！また食べたくなる美味しさ ささやん一見塩対応の店主さんと思うかもしれませんが 違います！釣り好きのお人好しさんです！！
2025/02/11 訪問祭日の１１：４０着で待ちなし。帰ってから色々ググってたら本丸亭＠厚木の出身って書いてある所がありましたが、ちょっとルックスは違うようですが、どうなんでしょうね。３種類の塩と合わせる出汁は鶏、昆布、焼アゴ、干し椎茸らしいです。キリッとしつつも出汁の輪郭はしっかりしてる感じ。なんだろう？これ何かの味に似てるなぁ、と思ったのですが、はたと気づいたのはすごい美味しい永谷園のお茶漬け風塩ラーメンって感じ？いやこだわりのスープに対して失礼かもしれませんが、思わず連想しちゃいました。具の手羽先は骨抜きで、ほろほろ崩れちゃうぐらい、ふっくら柔らかで美味しいですね。味変にごま油がお勧めとのことでしたが、ちょっと強すぎて繊細な塩味をマスキングしすぎちゃうかな。美味しかったです。ご馳走様でした。
前から気になって、ついに来訪。店主さんにちょっとビビる（笑）でも、昔はこんな感じが多かったような…。鶏三昧を注文。美味！手羽が柔らか…ホロホロ。エンドレスで食べたい。スープも優しい!最高です。量も適量です。今度は鶏白湯を頼もうと思いました。
関東100名店！鶏三昧1100円骨抜き手羽先入ってる〜ホロホロ激ウマ😋 海苔追加！多いートッピング100円？安すぎ！最高！からい餃子もマジ美味そう味変をマスターが教えてくれますオリジナルお酢もめちゃうまい！また来ます〜🐸
おすすめの鳥ざんまいを注文しました。さっぱりながらしっかり旨味のあるスープで美味しいです。麺は細麺でスープの絡みも良いです。鳥の手羽先肉は柔らかく薄味でスープとの相性が良いです。煮卵はしっかり濃いめの味付けで甘く無いので好みでした。全体的にバランス良く美味しい味でしたが、トッピングのビッグボリュームに対して麺は少なめな印象で、麺をたっぷりすすりたい私にはちょっと物足りなかったです。
| 名前 |
ささやん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-235-0136 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒243-0401 神奈川県海老名市東柏ケ谷６丁目２２−６ メゾン相模大塚 |
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能書きナシで美味しい塩ラーメン！塩ラーメンにわかめトッピングでお願いしました。チャーシューではなく手羽先のお肉。柔らかくて鶏鍋の味わい。塩ラーメンのスープ美味しい。これはなかなかだと思いました。スープまで飲み干せた塩ラーメンは初めてかもしれません。