葵亭の濃厚豚骨、衝撃再び！
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葵亭の特徴
昔の衝撃が変わらない、名店の豚骨塩ラーメンです。
夜の数時間しか営業していない、貴重なラーメン屋さんです。
相模原市で濃厚な豚骨を存分に楽しめるお店です。
相模大野駅からバス便の距離。住宅街エリアの大通り沿いにあります。Googleの情報では18時30分開店となっていますがお店には19時OPENと書いてある紙が貼られています。夜しかやっておらず駅から離れているためなかなか食べに行く機会がありませんでした。駐車場は1台分あります。小さい車種なら2台分です。店内はカウンター席のみ8席程度。店内自体は広めです。メニューはラーメン800円〜から。今回はたまごラーメン(900円)と豚丼セット(350円)を注文。注文してそれほど待たずに着丼。とても美しい白いスープ。とろりと濃厚な豚骨スープ。臭みなどは無くマイルドでとても美味しいです。スープが温いと感じる方もいるかもしれませんがこの温度がスープを美味しく味わえる温度ではないかと思いました。麺は中太麺。海苔、チャーシュー、卵がトッピングされています。チャーシューがなかなか厚切りで良いです。海苔とスープの相性抜群です。テーブルには紅生姜や胡麻もあります。卵も美味しいです。チャーシュー丼はごま油ベースのタレがかかっています。チャーシューと葱とごま油の香りが食欲をそそります。黄金の組み合わせ。美味しいです。コンスタントにお客さんが出入りしていたのも頷ける美味しいラーメン屋さんでした。また食べにいきたいです。この近隣には博多一番やオモウマイ店で有名となった筑波飯店、町中華やインドカレー屋さんもあってなかなか面白いエリアでした。
気になっていた小さなラーメン屋さん。濃厚クリーミーな豚骨ラーメンです。かえしは醤油じゃなくて塩っぽい？麺は中麺。豚骨ラーメン特有の細麺じゃないのは不思議な感じ。ぶた丼はかなりおいしいので、ラーメンとセットで頼むことをお勧めします。店主一人がさばける席数、メニューの少なさもそういうことかもしれません。丁寧な接客もあり、非常に好感が持てます。営業は夜のみ。駐車場はお店の前2台分（狭め）。
夜の数時間しか営業してないお店で、何度も前を通っていたのですが、2022.4.15(金）午後７時に訪問することができました。店内はカウンター７席でアクリル板で仕切られてます。大将のワンオペで、先客3名後客1名でした。注文したのは、ラーメン700円とセットの豚丼250円、替玉100円。率直に言って美味しく丁寧に作られたラーメンです。麺は細麺で固めです。具は海苔1枚とロースのチャーシュー1枚とシンプルです。スープはとろみがありクリーミーでアッサリしてます。麺もスープによく絡みます。セットの豚丼ですが、チャーシューを細かく刻んだネギチャーシュー丼です。甘めのタレがご飯によく合います。この豚丼も単品で頼みたいほど美味しい豚丼でした。ご馳走さまでした。コロナ対策も良くできてます。大将も丁寧な接客です。駐車場は、店の前に2台分あります。
葵亭は豚骨塩ラーメンの隠れた名店だと個人的には思う。っていうか夜２時間しかやっていない幻の店とも言える。ラーメンは、トロっとした濃厚まろやかで、クリーミーなスープは深いコクと旨味を感じ、喉越しのよい自家製手打ち麺との相性は抜群だ。それに具はチャーシュー、海苔、薬味ネギのみというシンプルながら、そこはかとなく旨いラーメンに仕上がっており、最後スープを飲み干さずにはいられなかった。店主の仕事ぶりはとても丁寧で、まさに孤高のラーメン職人と言えるだろう！。実際は、２時間も稼働せず終了してしまう日が多いので、開店早々に行った方がいいかもね。ホント、ファンタジーなお店である。
相模原市で濃厚な豚骨が味わえるお店。知る人ぞ知る名店。一度味わう価値あり。メニュー→ラーメン700 たまごラーメン750 のりラーメン750 豚丼400セットメニューで250。替え玉100。トッピングにのり、たまご共に50。営業時間→19時からスープ切れるまで。19時には並んでいます。また、次から次へと来店するので早めに行く事をお勧めします。駐車場→店の前に車２台、自転車も数台置けるスペース有り。座席数→7席。カウンター席のみ。カウンターはややゆとりある。お隣の方と肘が当たる事がないくらいで食事できます。店様子→カウンターのみで窓際には並び客が並んで待つシステム。他人の視線に弱い方は厳しいかもしれません。店主一人でゴミひとつない非常に居心地のいい店内。食券ではなく店主に注文するシステム。精算時に万札だすと、店主大変なので下の料金表を参考に金額揃えておくと気持ちよくご馳走様といけます。写真左がたまごラーメン、右がのりラーメン。食べやすいが濃厚な豚骨スープ、臭みが全くなく店主のこだわりが垣間見得ます。麺は手打ち、中細麺でコシのあり喉越しの良さが光ります。旧16号線沿いで見落としがちな店構えですが、こちらにお見えの際には是非一度、ご賞味ください。
| 名前 |
葵亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-747-6030 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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めちゃくちゃおいしい、15年ぶりくらいに食べさせていただきましたが、昔の衝撃と変わらなかったです。濃厚なのに洗練されたスープ。自家製麺は、替え玉時にはそのままスープをつけずに食べれるほどの旨味と香り。