丹沢の風が薫る手打ち蕎麦。
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手打ちそば 石庄庵の特徴
丹沢の美しい自然を望む、本格的な手打ち蕎麦の名店です。
自家栽培の食材を利用した、スローフード蕎麦が楽しめます。
お店の看板犬・太郎くんが見守る、風情ある田舎の山中に位置します。
秦野の山懐に抱かれた「石庄庵」さんへ。 丹沢の美味しい空気と水、そして自家栽培の蕎麦粉にこだわった、わざわざ足を運ぶ価値のある名店です。【いただいたもの】 ・天せいろ：運ばれてきた瞬間に香る、揚げたての天ぷら。衣が薄くサクサクで、素材の甘みが凝縮されています。香り高い十割蕎麦との相性は抜群です。 ・鴨料理：こちらの鴨は、脂の乗りが上品で肉質が非常に柔らかい。噛むほどに溢れる力強い旨みが、蕎麦の風味をさらに引き立ててくれます。広大な第4駐車場まで完備されているので、車移動の身には本当にありがたい。 店内はテラス席や座敷もあり、2人以上でもゆったりと落ち着いて会話を楽しみながら食事ができます。都会の喧騒を忘れ、季節の移ろいを感じながら贅沢な時間を過ごせました。本物志向の方、車で神奈川の隠れた名店を巡りたい方に、自信を持っておすすめできる一軒です。
週末開店直後に来ました。数十年通ってますが、変わらず蕎麦が美味しいです。初めてとろろ小丼を頼みましたが、とろろいっぱいで美味しいかったです。
テレビ放送を見て、地元のそばを使ってのお蕎麦屋さんが、近くにあり訪ねました。オープン15分位前に到着しましたが、既に4組が待って、次々とお客さんが来ました。すぐにお店の中に入れましたが、相席。店内は、色々なニュースが貼ってあり、賑やかなでした。天ざるそばを注文。まずは天ぷらから出されて、車海老、白身魚（ヒラメかな？）、野菜、キノコ。いいお値段と思っていたら、天ぷらが高級でした。私は、魚類が苦手なので、野菜天だけで十分なのに（笑）。お蕎麦は、まずはつけ汁を付けずに頂き、「美味しい!」つけ汁は、見た目色が濃かったので、味もと思ったら 、クセの無い美味しいものでした。わさびも美味しかったです。次回は、違う物を食べたいなと思ってます。静かな店内で、女将さんの仕切った声が気になりました。
開店25分前到着でP.P. 記名して待つ。電話予約客が優先のため、しばし待って屋外の席に案内される。1名のため、相席。屋外かつ相席だとコーヒーやデザート（おしるこ・アイス）がつくらしい。注文後、30分程で供される。三色天せいろ（3,500円）をいただきました。そばは一枚ずつ順番に到着。季節のおそばは塩で食すのがいいらしい。田舎切りが好みかな。説明通りつゆは濃いめ。海老は丸ごと食べられる。食事は美味しかったが、価格がね…。日曜日で忙しくオペが回ってない感じでした。
手打ちそばの名店「石庄庵」。そばは香り・コシともに抜群で、種類ごとに味わいが違い、食べ比べが楽しいです。天ぷらも揚げたてサクサクで素材の良さが引き立っています。特にそばつゆは深みがあり、最後まで飽きずに楽しめました。接客は昼時でとても混雑していたこともあり、やや慌ただしく感じる部分もありましたが、それも人気店ゆえ。食事の満足度は間違いなく最高で、わざわざ訪れる価値があります。
十割蕎麦、細切りで歯応えがありスルッと入って美味しいお蕎麦でした。蕎麦がきは熱々ふわっと柔らかく蕎麦粉の味がしっかりと感じられお土産も売っていたので家で作ろうと思います。日曜日16時半ごろ着いて17時まで待って入れましたが、日曜は混んで蕎麦がなくなり夜の営業がないかもしれないので先に連絡して聞いたほうが良いかもと話していました。
秦野にハーフゴルフに行く前に食事で、蕎麦屋を検索したら出てきたので来店。お店は細い道をクネクネ上がって行き、かなり奥にあります。お店の雰囲気は田舎のおばぁちゃん家みたいな感じで落ち着いています。蕎麦は田舎蕎麦を注文。とっても美味しい蕎麦でした。天ぷらも美味しい。また秦野ハーフゴルフの際はよらして貰います。
ここで食べる蕎麦は格別でした。たわいのない休日が、ここに来たことで充実度が上がりました。妻ともまた来ようねと言っています。肝心の味もとっても美味しく、天ぷらもサクサクで、高級料亭レベルのクオリティでした。ごちそうさまでした。
『丹沢の風と共に味わう、職人技の本格蕎麦』石庄庵は、丹沢の自然を一望しながら、手打ち蕎麦の魅力を味わえる蕎麦屋です。まず、十一天せいろは、サクサクの天ぷらが特徴的で、特に車海老と地場野菜の鮮度が際立ち、香り高い蕎麦との相性が抜群でした。そば粉十割の滑らかな食感としっかりとした歯ごたえがあり、食事の一口一口が丹沢の自然の恵みを感じさせてくれます。しかし、サービスは「丁寧」というよりも、いわゆる「チャキチャキ系」。店員同士のやり取りはややギスギスしており、時にはその雰囲気が店内にも感じられる場面がありました。ただ、あくまで仕事を効率的にこなす姿勢が前面に出ているため、悪気がない様子です。こうした対応に好みが分かれるかもしれませんが、忙しい中でも手際よく進めているのが印象的でした。牡蠣天せいろや海鮮サラダも絶品で、特に牡蠣のジューシーさが際立ち、蕎麦の爽やかさと絶妙にマッチしています。また、和風たんたん蕎麦はピリ辛が癖になる一品で、新しい蕎麦の可能性を感じさせてくれます。お店は待ち時間が長くなることもありますが、自然の中でゆっくりと食事を楽しめる場所。接客や雰囲気に多少の好みは分かれるかもしれませんが、食事の質は間違いなく、蕎麦好きにはぜひ訪れてほしいお店です。At Ishishoan, you can enjoy high-quality soba while surrounded by the beauty of the Tanzawa mountains. Their “Juichiten Seiro,” a set of crispy tempura with fresh local vegetables and shrimp, pairs perfectly with their fragrant, smooth buckwheat noodles. The service is efficient, though a bit brisk, and there can be some tension among the staff, which occasionally seeps into the atmosphere, but it’s more about working quickly than ill intentions.Dishes like the oyster tempura soba and seafood salad are also highly recommended, with fresh ingredients enhancing the natural flavor of the soba. Despite long wait times, the quality of the food makes it worth the visit, especially for soba enthusiasts.
| 名前 |
手打ちそば 石庄庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-82-1222 |
| 営業時間 |
[金土火木] 11:30～15:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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日曜日のお昼12時くらいに入店、並ぶ覚悟で来たけどすぐ案内されてラッキーでした。3回目ですがとにかく美味しいおそばが食べられるお店です。香り高い蕎麦にしゃきっとしたかえし、最高です。前回より若干値上げされてる感がありましたが、これだけ美味しいお蕎麦が食べられるなら全然アリな値段設定だと思います。天ぷらも美味しかったなぁ、火の通りが最上級のサクリとした口当たりです、完璧な揚げ具合。立地が僻地過ぎてなかなか来られないですが定期的に通いたいお店です。看板犬の太郎さん、時間をかけてご挨拶（手の匂いを嗅ぐ）後、頭や首の辺りを撫でよと差し出してくれます、可愛いくて全然吠えない穏やかな子だけど二代目って書いてあったから吠える子は先代なのかしら？是非また来たいお店です、ご馳走様でした。