横浜駅近！
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横浜家系ラーメン 山崎家の特徴
箱根温泉帰りに立ち寄った横浜での最高のラーメン体験です。
ネギラーメンはもちもちの麺としっかりしたスープが絶妙な組み合わせです。
チャーシューはかくて柔らかく、家系ラーメンの美味しさが際立っています。
横浜駅西口。塩分高めの独立系家系ラーメン。[場所]横浜駅 徒歩5分[時間・行列]2024/10/17(木) 13:20 行列なし[食べたもの・値段]山崎ラーメン 1250円合計 1250円(税込み)[感想]横浜駅西口の家系ラーメン屋。修行先は不明の独立系。2週間ぶり6回目の訪問。最近横浜に来るとふと寄ってしまう事が多い。近くに吉村家、鶴一家がある家系ラーメン激戦区。この日もそこそこ混雑はしていたが行列はなかった。今回も特製にあたる山崎ラーメンを注文。ネギ、チャーシュー、海苔などの具材が全体的に増量されているメニュー。■注文山崎ラーメン。麺固め。■麺平打ち中太麺。大橋製麺。丸形。加水高め。■スープ豚骨醤油。豚骨、醤油どちらもほどよくバランスが取れている。鶏油多め。塩分高め。粘度低め。■その他大判で厚めの豚肩ロース。脂少な目だがパサつきなく美味しい。豚骨と醤油バランスが好み、塩分高めでショッパーな感じが良い。横浜駅前で行列なく美味い家系食べたいならやはりこの店はオススメ。是非また来たい店。
ランチのラーメンとネギチャーシュー丼のセット(980円)+麺中盛(100円)を頂きました。ごはんは5〜6種類くらいから選べました。ラーメンはほうれん草が思ったより多く入っていておいしく頂きました。ごはんも一杯分ちゃんとあるので、いつも大盛にする方でなければ中盛にしないでも大丈夫かもしれません。
ネギラーメンを注文麺もちもちキレのあるスープしっかり味のしたシャキシャキのネギでかくて柔らかのチャーシュー今まで食べた家系ラーメンの中でもトップで美味しいですまた横浜行ったら食べたいです。
初入店。家系はあまり食べないのですが、単品だけだと味が結構濃いですね。やはり白ご飯と一緒に食べる事を前提にしているのかと。味はおいしかったです。
【アクセス】各線横浜駅から徒５歩分くらいのところ、パルナード通り眼鏡市場さんの近くに拉麺屋さんはあります。【利用時間と店舗】今回は平日12時から飲食です。店内に入ると、８割の入りです。その店内は赤いカウンター。そして黒を多めに使い、ザ・家系って感じの作りです。座席はカウンター席、テーブル席のみです。◼︎駅：近い◼︎行列：あり◼︎空間：家系◼︎値段：安い（ランチセット）◼︎支払い：券売機（鉄道系IC）◼︎BGM：邦楽【平日セット／950円／税込】拉麺＋３種の丼から１種チョイスするランチセットです。今回はネギチャーシュー丼をチョイスです。◼︎ラーメン麵硬、脂少なめでオーダー。豚骨鶏ガラベースのスープは豚骨系が主役。そのブロスはよーく煮出してあり、あっさり目だがコクはあります。そしてカエシの醤油は塩気（エンミ）過多。これは危険な塩気（エンミ）ですが、魔法をかけられたように飲んでしまいます。次に中太麺は硬めだけあって、アルデンテより硬め。この硬さは好きです。次に肉厚チャーシューは煮タイプ。厚みがあって食べ応えあります。そして海苔はライスと一緒に…んんー、美味いよ。でも塩気（エンミ）強いよ。◼︎丼味は胡麻油強めです。んんー、白髪葱は辛くないし、チャーシュー美味しいし、白米の量多いし、腹パンです。【スタッフ】皆さん元気です。【最後に】横浜駅西口で人気の拉麺屋さんです。前々から気になってましたが、やっと食べることができました。元気良いスタッフさん。そして平日ランチのお得は満点級です。いやいや、昨今の値上げで拉麺一杯1000円の時代。でも、セットで1000円切るとはホント、企業努力です。ご馳走様でした^ ^◼︎こだわり：セットサービス◼︎リピート：◯No.11112024
ランチで伺いました。家系ラーメンはかなり食べ歩いてますが、久しぶりでした。こちらはミニ丼が付いて950円とリーズナブルだったので、ネギチャーシュー丼をチョイス。で、注文した1分後には着丼する早さでびっくり。因みに麺硬め以外は普通でオーダーしましたが、とにかく味付けがしょっぱ過ぎ。スープを飲み干す事が難しいほどの濃さです。ネギチャーシュー丼も盛りが良く美味いのですが、やはり味が濃い。家系ラーメンなので、味は想像の範疇内でしたが、作りが雑に感じました。店員さんの接客は感じ良いので、味の調整だけもう少し改善して欲しいですね。テーブルに置いてあるおろしニンニクだけでなく、頼めばフライドガーリックをサービスして貰えるのは嬉しいです。ただ、トッピングの価格設定もバランスが取れていない気がしました。サービスは良いだけにちょっと勿体ないかな。
転勤して1週間。まだ右も左も分からない横浜。職場の仲間に家系発祥の店がすぐ近くにあると教えてもらい行ってみると14時過ぎなのに目ん玉飛び出る程の大行列💦一旦途切れ場所をグランド横の方に移してそこから更に並んでた…うん、たぶん一生食えんw既に家系ラーメンの口になってたので家系を求め近隣を徘徊♪知らない街を歩くの楽しいス✨️そこでたまたま見つけた山崎家🍜迷うことなく入店。ランチタイムは900円でラーメンに好きな飯が付けられるのでニラ飯をチョイス、+100円で麺を中盛にしていっときました♪はい、優勝✨️大橋製麺の特注麺が私のどタイプ。チャーシューも好きなやつ⤴︎︎︎すごく美味しかった👊(*`ڡ´●)ﾍﾟﾛﾘﾝﾁｮ近いうち再訪します♪
| 名前 |
横浜家系ラーメン 山崎家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-594-9302 |
| 住所 |
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸２丁目８−１０ シャトー横浜西口ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
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正直びっくりするぐらい…美味しかったです…箱根温泉の帰りに横浜で一泊したついでに寄りました。吉村家と迷いましたが雨の中大行列…妥協ではないですがホテルから近かったのもあり山﨑家を選びました。深夜だったのもあったのか並びませんでした正直地元の家系ラーメン（有名店）の味と変わらないんじゃないかとか本当何気なしに食べましたが…素晴らしいくらい美味しかった 麺の硬さが絶妙 さっぱりしたスープも全部頂きました。ネギチャーシュー丼もこれも味がしっかりしていバクバク食べれる。彼女も食べ切れるか不安がっていましたが完食していました。素晴らしいラーメンをありがとうございました。