ツルミ製麺所の絶品ラーメン！
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金木犀の特徴
奈良市富雄でひっそりオープンした絶品ラーメン店です。
ツルミ製麺所製の平打ち麺が特徴で、喉越し抜群の美味しさ。
鶏と豚の旨味と魚介出汁が融合した深いコクのあるスープが堪能できます。
📍【金木犀(奈良県奈良市)】📖大阪の名店で修行された店主が近鉄富雄駅付近に’２５年２月にオープンした話題のお店Date. '25.2.19🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜醤油 ¥1000🥚味玉 ¥200🥟ワンタン ¥300🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆★★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー食べ応えのある厚みと大きさでタレの風味と肉本来の旨味を活かした味わいが広がる・ワンタン肉の甘味の乗る旨味を活かした味付けがされた餡をチュルリとした瑞々しい皮で包み込んでいる・味玉 ・メンマ ・ナルト ・ネギ🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯クリアに伝わる鶏と豚の動物系の旨味に乾物系の風味広がる魚介出汁にコクと軽やかなキレのあるかえしを合わせて程良く油分で厚みを出したスープに、チュルリと滑る啜り心地と喉越しにしなやかなコシが生む食感から味わいが広がる柔らかめに茹でられた加水高めの【ツルミ製麺所】製の麺が絡んでスープの香りと旨味を運び落ち着く程に旨味がジワジワと上がってくる味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！
メーン!🦌2／8オープン富雄の新店≪ 金木犀 ≫📍奈良•奈良【 醤油 】 ¥1000≪ 赤暖簾に中華そば ≫2/8にオープンした奈良市富雄駅からすぐの『金木犀』さんへ🚗大阪の超有名店出身とのことなんですが告知などはほとんどせずひっそりとオープン❗️現在は不定休なのでsns要確認📱駐車場は目の前の川を挟んで店舗向かい左側にヒラタモータープール(公益社臨時駐車場に4台)☆既視感を覚えるビジュアル☆やはりあそこ出身なのか？！動物魚介な醤油清湯🐔大好きな日本の中華そば🍜厚みのある旨味で出汁しっかり香味油でコクを増す絶品中華そば🍜滑らかで弾力のある麺も最高🫶チャーシューは黒豚の豚バラ？脂の甘味が上質で美味い😋＊これなら塩も絶対うまい＊次回はわんたんも頼みたいな🥟まだ知られてないのかお客さんも地元の方やラヲタっぽい人しかいなかった😂今後愛されそうな、今のうちに行っときたいお店🏠奈良にまた名店できたかも？ごちそうさまでした😋メニューの写真は最後に。------《店舗情報》------📮住 所 : 奈良県奈良市富雄北1-13-13営業時間 : 11:00 - 14:3017:00 - 20:00 定 休 日 : 不定休(sns要確認)アクセス : 富雄駅から435m🅿️ 駐 車 場 : 4台💺座 席 : カウンター6💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→16:45丼→17:05 (月)
| 名前 |
金木犀 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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奈良市富雄北にある［金木犀］さん枚方大和郡山線に面したロードサイドのお店で、白字で屋号が描かれた赤い暖簾が目印オープンしてすぐのタイミングでお伺いした事もありスムーズに入店店内に入って右手に券売機が設置されているので、事前に購入してから着席するシステム厨房前と道路側にカウンター席が用意されています学校の椅子みたいで何だか懐かしさを覚えますね～食券を手渡し、待つ事しばしで着丼今回注文したのはこちら👋『塩』1000円 『ワンタン』300円 『味玉』200円キラキラと輝く美しいビジュアルにうっとり🥰トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ネギに追加したワンタンと味玉早速頂きましょう‼️ツルミ製麺所謹製の平打ちの麺艶やかでつるりと喉越し良く、もっちりとしてコシがありスープとの相性も秀逸✨✨キリッとした塩のキレが感じられるスープ鶏と豚のまろやかな旨味が長く余韻で続き、コクのある旨味をたっぷり堪能出来てめっちゃ美味しい😍😍大振りのチャーシューが2枚入っていますしっとりと柔らかく、赤身と脂身のバランスが絶妙で口の中でホロリと崩れて肉の旨味が存分に楽しめますやはりワンタンは外せないトッピング滑らかでちゅるりとした口当たりがクセになりますね～😋😋😋しっかりと餡が入っており、ミンチから溢れる肉の旨さがええ塩梅✨✨美味しくてあっと言う間に完食してしまいました💖ラーメン激戦区として有名な富雄でひっそりとオープンを迎えられたこちら大阪の某有名店で長らく努められていた実力は折り紙付き‼️是非、今後人気赤丸急上昇間違いなしの金木犀さんが提供する絶品ラーメンを召し上がってみて下さいね✨帰り際店主さんにご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。