濃厚煮干しの大つけ麺博2022
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ごわ麺 一ノ里の特徴
初めての訪問で感じた、濃いめの煮干しがたまらないラーメンです。
特製ごわ麺と肉ごはんで、しっかり満足できるボリューム感があります。
店主の前掛けが大つけ麺博2022で、ラーメンの歴史を感じられます。
初めて伺いました。ごわ麺800円を食べました。入口入って右手に券売機、上にメニューと写真が有るのでわかりやすくて良いですね。時間が遅かったので他のお客様はいらっしゃいませんでした。背脂煮干し！背脂はお店によっては苦手なのですがこちらは、熱々スープに背脂！油っぽさや匂いも無くサラッと食べられました。やはり屋号に付けるだけあって麺❗️食べ応え有ります。太目、平打のちぢれ麺（好みは分かれそうですね）咬みごたえのある麺です。体も温まり満足でした。煮干しの入った酢がテーブルに！試しに半分以上食べた所で少しだけ入れてみました！味変ですね。本当に少しだけ入れるのが私的に好みでした。ご馳走様でした。
休業からの復活を聞いて訪問♪特製ごわ麺と肉ごはんを券売機で購入後テーブルへ。店主さんとても愛想が良く丁寧で好感が持てます(*^^*)特製は煮玉子、ナルト、チャーシューがトッピングされるみたいです。スープはがっつり煮干し！そして背脂であっさりだけど程よいコクを感じます。麺は二郎系などのオーションに似た中細麺でスープ絡み美味しいです♪とにかく最後まで煮干しが香っていてインパクトある1杯でした♪
どっかで見たことある店主さんが煮干しらーめんを提供されてる事で突撃〜♬😺今は背脂煮干しだけのようですが、濃いめの煮干しがたまらないですね〜♬😺麺は煮干しならばと想定していた細麺かと思いきや、平麺でお出まし〜♬😺強めの小麦感がまた良いですね〜♬😺煮干し大好きの私は、早くド煮干を食べてみたいですね♬😺と店主さんと会話した時に気づいた前掛けが大つけ麺博2022のやつだ〜😺
| 名前 |
ごわ麺 一ノ里 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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得ごわ麺（超スープ）１３００円麺けんちゃんらーめんくらいと想像していたが。予想より全然ごわごわしていなかった。気負う必要皆無。スープ粉砕した煮干しが入っていて喉に絡みむせる。俗に言うセメント系ではないが濃厚。煮干し、背脂の身、岩海苔。三位一体スープで旨い。チャーシューこれいりますか？ペラペラで微妙。味なしの蒲焼さん太郎を彷彿とする。個人的にいらないから値下げ希望。味玉何だか小さい。SSサイズだろうか。黄身がトロトロで旨い。岩海苔たっぷり入っていてうれしい。良い風味です。メンマ固すぎず柔らかすぎず良い歯ごたえ。増したいトッピングだ。総評価普通に旨い。今回は得ラーメンにしたが１３００円と高額。次回は、ごわ麺に味玉トッピング９５０円を注文したいと思う。ごちそうさまでした。