16号線のネギラーメン、超美味！
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ニューラーメンショップ大光の特徴
16号線沿いに位置するラーメンショップで、目立つ存在です。
コンパクトながらもカウンター席が充実しているお店です。
ネギラーメンダブルの美味しさに感動する人が続出しています。
比較的早い段階で、店が入れ替わる場所。近所で気になっていて、宿題店になっていた。昼少し遅い時間だったが、ようやくうかがう事が出来た。赤い看板に、キン肉マンのマークみたいな？マークのあるラーメンショップ大光。時間が良かったのか、偶々なのか、駐車場も空きが多く、問題なく停めれた。店前には、ドリンク自販機、ベンチが二つ、お知らせの看板。「混雑時は、先に食券を買って、ベンチを先頭に並んで待つ」これ、とても素晴らしい配慮。ローカルルールで、知っていて当然みたいなお店多いんですよ。店前のベンチで、食後に休んでる人とか居ると、もう手に負えない。並んでるのか、食後なのか？食券は後？先？お知らせで、書かれているのは素晴らしい！入店すると、元気な挨拶。夫婦のツーオペだろうか？すぐ右に券売機があり、店内はカウンター席メインで、左奥に小上がりのテーブル席が1つと、小さなお店。ラーメンショップと言えば“ネギラーメン”だよね。と言う事で“ネギチャーシュー麺中盛り”を購入した。カウンター席に案内されて、卓上調味料の確認。胡椒、にんにく酢、大光オリジナルのタレ、すりおろしにんにくと辛味噌(豆板醤？)が常備されている。オリジナルのタレは、味的にはにんにく醤油の様な感じ。甘味はなくキリッとした感じ。箸は、卓上に樹脂製のものが詰められている。時間が遅めで、空いていたかと思ったが、後から来るわ来るわ。あっという間に満席。昼時は、並ぶ事を覚悟して来店した方が良いですね。程なく提供される。時間は早め。「味が濃かったら申し付け下さい」と声掛けしてくれた。言い出しにくい人も居るだろうからね。優しい配慮です。まず、ビジュアルが凄い！チャーシューは6枚。バラとロースだろうか？3枚づつ乗っている。スープの熱で、柔らかくなった頃が食べ頃。ホロホロで美味。細切りキクラゲ、ワカメ、海苔、そして、これでもかと乗っているネギ。背脂も、丁度良い量で、くどくない。何より、ネギが最高に美味い！鮮度抜群で、臭みも一切無く、ごま油の風味がスープに良く合う。ラーメンショップでも、売りのネギが臭いお店ありましたから、こちらの店舗は非常に優秀です。細目の麺も、非常に良い加減で食べ終わるまでコシが残る良い茹で加減。スープも、声掛け頂いたが、味が濃い事はなかった。中盛りにしたが、ライスを頼んで、ネギチャーシュー丼的に食べれば良かった。総じて、接客も感じが良く、細かい配慮が行き届いた、とても美味しいラーメンショップでした。難点は、国道16号沿いの為、柏方面からの入店が出来ない事と、高台にあるので、入り口が車高短には絶望的な坂道な事。千葉方面に帰る時には、どこかでUターンか、脇道に逸れて迂回して帰らないといけない事。しかしながら、1度は食べる価値があるお店だと思います。ごちそうさまでした。またうかがいます！
たまに通ると並んでるのが気になっており、本日初入店。駐車場は広めで12台位駐車可能。券売機制です。左上がオススメと思われるネギチャーシューのボタン。味噌もあるらしいが今回は普通(醤油)にしました。あまり待たずにラーメン到着。チャーシューは2種類のっておりどちらも美味しい。麺もスープも美味い。替え玉があり、最初から大盛りにしなくても良さそうなので替え玉追加したら麺だけではなく少しトッピングまで乗って150円。安すぎると感じてしまう位でした。説明下手ですが、簡単に言うと『めちゃめちゃ美味い』です。追記:接客もとても良かったです☺️
仕事帰り道に入店、コンパクトなお店でカウンターが７〜９席位？奥に対面２座のお座敷、混むとちょっと待つ感じです。ラーメンは今流行りのラーメンショップ系背脂醤油ですね。ラーメンショップ聖地牛久結束店直ぐ近く住みなので、牛久結束の味を良く知ってますが、ほぼ同じ味わいでとても美味しいです。ラーメン丼ぶりも昔ながらのラーメンショップらしい浅い丼が心地良く、大振りのチャーシューが二枚も有るので半ライスにバウンドして食べると格別です。店員さんもとても感じ良くこれからも繁盛店で長続きすると思いました。嬉しかったのは半ライスに小皿でキムチが付いて来た。（笑）ちょー嬉しかった。また近く寄ったら食べに行こう。
うまい!!ここの店舗は入れ代わり立ち代わりが激しく、成功しているイメージはなかったのですが、ニューラーメンショップ大光さんは長続きするぞ〜。背脂チャッチャ系だけど、重くなくてクリーミーで口当たりが良かったです。チャーシューも大きくて、スープに浸すと柔らかく味に深みが出てくるので、味の変化も楽しめます。ネギは少し塩味が強いですが、割スープをもらったりライスと食べたりと楽しみ方はそれぞれ。リピート確定案件です。また、行きます!!
すっげー美味いわ！自分の中のラーショRankingが変わった！乳化スープにしなやかな葱とロールチャーシュー！しっかり豚感あるけどスッキリした味わい！ほぐしチャーシューも満足感200%！㋕より美味いと思う！最高だぁぁぁぁあ〜っ👍美味い。
ネギラーメンダブルで。失敗しました、ネギ多すぎました。120円の量では無いネギマシで正にネギタワー。麺よりもネギを食べてる感じでした。最後に酢を入れてスープを飲みましたが非常に美味しかったです。次は普通のネギラーメンを頂きます。
| 名前 |
ニューラーメンショップ大光 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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以前から気になっていました、16号線のラーメンショップ。券売機は新札も使えるけれど、担々麺、ねぎ担々麺は手書きの食券をカウンター越しにもらうスタイル。待つこと暫し。ネギ山の上にも下にもチャーシューがたくさんあります。良いねぇ。チャーシュー麺を食べていた家人は、途中で私にバトンタッチ。こちらも有り難くいただきやんした。