元フレンチシェフ監修の銘柄鶏。
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鳥乃壱 上野本店の特徴
元フレンチシェフが手掛けた独創的な料理を楽しめる居酒屋です。
全国各地の銘柄鶏を利用した、こだわりのメニューが魅力的です。
明るく和モダンな落ち着いた雰囲気で、幅広いシーンに対応しています。
上野御徒町エリアで、元フレンチシェフが厳選した全国各地の銘柄鶏を使った料理が楽しめる居酒屋へ行ってきました。『岩塩焼き・せいろ蒸しを堪能』銘柄鶏岩塩焼とせいろ蒸しコース ¥5,980を頂きました。メインの「銘柄地鶏のせいろ蒸し」せいろ蒸しにすることで、余分な油や水分を取り除き、旨味だけを食材のなかに凝縮させた厳選銘柄鶏が楽しめます！お野菜もたっぷり摂取出来るのも魅力的だと思いました。ご馳走さまでした。
本日は上野駅から徒歩8分程の【鳥乃壱 上野本店】さんに行って来ました！彼女と上野駅付近を歩いてると新しそうなお店を発見！雰囲気もよかったので即入店させて頂きました！店内は清潔感もあり綺麗2階もあり大人数も行けそうでした！今回はサクッと呑みだったので下記メニューを注文させて頂きました。●とろーりチーズのだし巻き玉子：960円玉子とチーズはやっぱり相性抜群王道なのでこれはやっぱり頼みますよね。●自家製明太ポテトサラダ：550円このスタイルのポテトサラダ初めてでしたがドレッシングがいい感じ。結構好きな味ですね。●自家製つくね2本：480円ん〜旨い。やっぱりつくねは最高！●おまかせ3点盛り：700円久しぶりの串やっぱりうめぇ〜わお酒に合う！！●蓮根の挟み揚げ：580円シンプルで美味しい！！蓮根好きなら好きな味かと！●クリームチーズのわさび和え：490円個人的に一番好きなメニューチーズとわさびが絶妙に合う！！これは美味すぎるから食べて欲しい！！笑わさびの風味とチーズが抜群で止まらない！！！！本日はサクッと呑みでしたがご飯も美味しく居心地も良かったのですごく素敵な時間を過ごせましたーーー！上野中々来る機会無いですがまたもし来る機会あれば利用させて頂きたいと思います！！本日はご馳走様でしたー！！！また宜しくお願い致します！！
上野駅から徒歩5分ほど昭和通りを渡った先の静かなエリアにあり隠れ家的なお店店内は明るく和モダンで落ち着いた雰囲気広々としたテーブル席、カウンター席、個室があるのでさまざまなシーンに利用できそう！▼注文したコース銘柄鶏岩塩焼とせいろ蒸しコース★2時間飲み放題付き 6,578円（税込）・本日のお楽しみ前菜3種鴨のロースト、あん肝、カプレーゼ・旬野菜の自家製サラダ小分けかと思ったら大皿で出てきて野菜たっぷりで嬉しい・銘柄鶏挽肉の旬野菜焼き2種ピーマン、椎茸の2種鶏挽肉がぎゅっと詰まっていて食べ応えあり・こだわり銘柄鶏 焼き鳥 2種食べ比べももと皮をシンプルに塩でいただくので鶏の旨みを感じられる・銘柄鶏の岩塩焼きセット皮はパリッとしていて身はしっとりふっくらで美味しい・銘柄地鶏のせいろ蒸しコースのメイン！じっくりとせいろ蒸しすることで余分な油や水分を取り除き鶏や野菜の旨みが凝縮されていてボリュームがありつつもさっぱりなのでサラっと完食蒸しているのでカロリーゼロ説✨・本日の甘味りんごとグレープフルーツこのコースには飲み放題も付いているのでかなりお得かと！ごちそうさまでした。
上野のコリアンタウンエリアにある鳥乃壱さんに初訪問。店内は結構広く、席数は豊富です。お通しに出てきた茶わん蒸し、まずこの時点で美味い。鶏肉が抜群！その後、あれこれいただきましたが、やはりどれも鶏が美味しい！軟骨唐揚げはちょっとカレー風味？でこれも良い。レモンちゃんこ鍋はあっさりしていますが、レモンが出すぎると後半酸味とえぐみが気になりますので、レモンは気持ち早めに鍋からあげた方が良いですね。〆はラーメンにしましたが、レモン風味も感じられてさっぱり美味しかったです。
| 名前 |
鳥乃壱 上野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5590-9827 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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鳥乃壱 上野本店●銘柄鶏岩塩焼とせいろ蒸しコース 6,578円◆ 本日のお楽しみ前菜3種◆ 旬野菜の自家製サラダ◆ 銘柄鶏挽肉の旬野菜焼き2種◆ こだわり銘柄鶏 焼き鳥 2種食べ比べ◆ 銘柄鶏の岩塩焼きセット◆ 銘柄地鶏のせいろ蒸し◆ 本日の甘味住所・東京都台東区東上野2-15-8交通手段・JR上野駅 徒歩5分営業時間・月～金11:00 - 15:00 16:00 - 23:00・土～日、祝日16:00 - 23:00定休日・なし支払い方法・カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）・電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）・QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）サービス料・チャージお通しあり席、設備・席数200席最大予約可能人数着席時 100人、立食時 150人・個室有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）・貸切可（20人～50人可、50人以上可）禁煙、喫煙・分煙・駐車場無空間、設備・オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiありお問い合わせ・050-5590-9827予約可否・予約可〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜オススメポイント☺️☺️・元フレンチシェフが手掛けるオリジナル料理！・銘柄鶏のせいろ蒸しや焼き鳥が食べられる！・上野駅から少し歩いたオシャレな鳥料理居酒屋！◆大人の隠れ家で味わう、本格地鶏料理完全個室を備えた落ち着いた空間で、全国の銘柄鶏を使用した贅沢な料理を提供！元フレンチシェフの技が光る一皿は、焼き鳥の常識を覆す逸品ばかり。鶏本来の旨味を引き出した繊細な味わいを堪能できます！◆シェフの技が光る“焼き鳥以上”の焼き鳥厳選された地鶏を丁寧に寝かせ、旨味と柔らかさを引き出す独自の仕込み。炭火で丁寧に焼き上げられる焼き鳥は、一本一本がまるで料理作品のような美しさと奥深い味わいです。希少部位も取り揃えており、食通も唸るクオリティ。◆こだわりの名物料理「地鶏のせいろ蒸し」生産方法にこだわった銘柄鶏を使用し、柔らかさ・脂の甘み・風味を活かしたせいろ蒸しは、当店ならではの逸品。蒸気でふっくらと仕上げることで、素材の美味しさが際立ちます！◆和モダンな完全個室で、心地よい時間を店内は和モダンの落ち着いた空間。2名様からご利用可能なテーブル席完全個室や、掘りごたつの個室もご用意。企業宴会、接待、女子会、デートなど、幅広いシーンに活用できます！👊😭✨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜いつも見ていただきありがとうございます！応援いただける方は【いいね・保存・コメント】の程よろしくお願いします！😁〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜公式Instagram@torinoichi.uenoFollow Me@kohinatahirokiインスタも見てね！