西中州の隠れ家、感動の肉体験。
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シャバダの特徴
西中洲の絶品鉄板和牛が楽しめるお店です！
隠れ家のような雰囲気と那珂川の素晴らしい景観が魅力です。
お肉と付け合せの旨さを堪能できるおすすめのスポットです！
西中州にある、シャバダさん。空間は大人な雰囲気が出まくっています◎肉の鮮度は抜群でしたし、一つ一つの料理のこだわりも凄かったです。 牛のゴマ和えや、牛刺しなど普通の肉屋では食べれないようなメニューがあります。価格はしっかりとした値段です。
西中洲の鉄板和牛屋さんマスター1人でやれている隠れ家のような雰囲気のあるお店です那珂川が見える景観も魅力以下の記載の通り、お肉＋付け合せの旨さを存分に堪能できるおすすめできるお店です！天草牛、壱岐牛を扱っていらっしゃるとのこと野菜は朝倉から来店した日は天草牛でしたタンの味噌漬タンの旨味と味噌の甘みの調味が絶品、付け合せの洋梨がタンの甘みを更に引き出しますタンとロースの刺し身刺し身独特のサシの甘みの溶け出す感じが最高です、付け合せのお野菜も大変おいしく特に玉葱の甘辛さがサシと絶妙にマッチしますいちぼの叩き噛みごたえと濃厚な肉の味、これが和えてある胡麻味噌の風味と絡んで独特の風味を醸し出していましたテールスープテールの出汁と薄塩のシンプルかつ力強いスープ、染みますお肉自体は煮込まれて箸で切れるほど、繊維感小気味よく食することができましたランプのステーキ珠玉の部位でした、赤身で柔らかい…フィレとはまた違うソフトだが噛みごたえのある食感噛めば噛むほど赤身の血の旨味が口に広がります、サシではない本当の肉の味、これは最高です！こちらについてもやはり野菜も旨い！！！温野菜ですが、その中でもほうれん草は神がかっています、茹でているけど歯切れ良く、味が逃げてなく本当に美味しい！味噌汁＆ガーリックライス〆です赤味噌＆なめこ、コースに耐えるコッテリかつ滑りある熱々の味噌汁に脂とニンニク満点のライス…締めに十分耐える組み合わせです様々な部位を多様な調理で頂け、いろいろな切り口で肉の美味しさを堪能できますそれを引き立てるに十二分過ぎる朝倉の野菜も絶品ですね…まさか肉を食しに行って野菜にビックリするとは思わなかったです。
ここは素晴らしい！お肉オンリーのフルコースを堪能させて頂きました。長崎の離島、壱岐牛という個体数が少ない牛はオジサンが食べても全くもたれません。オジサンだから行けるオトナのお店です。ステーキの焼き加減も秀逸！〆のガーリックライスも絶妙。素晴らしいタイミングで次々と料理を提供するマスターも忘れられない存在です。
| 名前 |
シャバダ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-741-7337 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.9 |
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こんなにも美味しい肉が味わえるんだと感動しました。お店の雰囲気も良く、記念日なんかに利用したいです。