湘南藤沢で美味しい蕎麦発見！
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お蕎麦 結の特徴
季節限定の牡蠣蕎麦が絶品で毎回楽しみです。
手打ち蕎麦の香りと味わいが非常に優れていておすすめです。
住宅街のひっそりした場所に位置し、静かな雰囲気で落ち着けます。
久しぶりの結でランチ6月だけど30℃超えが続く暑さでもしかしたらすだちそば始まったかな？と思ったけどまだでした なので今日は田舎ぶっかけそば舞茸の天ぷらも入っていて噛みごたえのあるお蕎麦でお腹いっぱいになりました。
4/29の12時頃伺いました。GW中だったので混んでるかなと思ったのですが、前に団体さんかいらっしゃったので1時間程待ち、商品提供まで20分以上かかったと思います。でも待っただけのかいがあるくらい美味しかったです！お店は座席数が少ないので、食べている時間は常に行列ができていました。私は十割そば好きなので、十割そばをいただきました。かなり好みのお蕎麦で、お蕎麦の風味や太さも良いです！家族は鴨汁せいろを頼んでいましたが、鴨汁せいろのお蕎麦は十割そばではなく二八蕎麦のような気がしました。鴨は火が入りすぎているのか硬い印象でした。田舎蕎麦と十割そばは週替りのようなので、次は田舎蕎麦も試してみたいです。
江ノ島に向かう途中、ランチで立ち寄りました。腰越大船線（県道）沿いにあります。駐車場は向かいに4つ。手打ち蕎麦はコシがあってとても美味しいです。せいろがオススメです。十割そばが食べたかったのですが、今の時期だけ桜切りそば（桜の葉を刻んで練り込んである）があるので、十割そばと田舎そばはお休みだそうで桜切りそばを頼みました。単品は950円葉の香りを楽しむようですが、蕎麦の香りが好きなのでノーマルが良かったかも。塩漬けの桜のつぼみが乗っていてそれは良かったです。薬味は刻みネギとわさびがついていて、最後にそば湯が出てきます。きざみ海苔は有料です。250円その他、ご飯セットがオススメです。1250円・せいろ（またはかけそば）・野菜の小天丼・お新香量はまあまああります。店内は小さいですが古民家っぽい感じもして気に入りました。接客も感じが良く提供も早めでした。お茶は蕎麦茶がでてきます。蕎麦の実を使ったデザートもありました。会計は現金かペイペイのみです！
〆さばは炙りを加えたもの。好みは分かれる。ほっこり系の玉子焼き。こういうのも悪くない。蕎麦は少し太めの捩れたもの。蕎麦肌は艶やか。つなぎに何か使ってるのか。濃いめの辛汁。
8月3日 早めのディナーオープン同時に着くようにしたのですぐ着席。後から続々お客さん来てたのでタイミングによってかなり待ちそうな雰囲気。最初にシメサバ‼️めちゃくちゃ美味しい‼️つまみに期待出来ると思いその後もだし巻き卵などなどどちらも美味！そして蕎麦!天ぷらもgood！蕎麦も質高い〜！田舎そばはオリーブオイルで味変する面白いスタイル！行く価値ありのお蕎麦屋さん！
土曜日の１２時ごろにお伺いしました。満席でしたが、外で１０分待った後直ぐに案内されました。天せいろ蕎麦の大盛を注文。普通盛でも満足できる量ですし、味も美味しかったです。内装はこじんまりしたカフェのような感じで、冷たいそば茶も美味しい。お店のスタッフも一生懸命で親切でした。店内の音楽はもう少し落ち着いた感じの（ジャズとか）にした方が、雰囲気に合う感じはします。
5月頭、大阪から来たが、夜訪問したら予約で満席。次の日の昼に再挑戦で雨の中、開店と同時に訪問。4名様待ち。京都月の桂にごり本醸造800円。蕎麦味噌キュウリ630円、蕎麦味噌は自家製みたい。蕎麦は鴨汁せいろ1420円。涼しい日で温冷蕎麦かで迷ったが中間を選択。カウンターの山椒も選択の決め手に。蕎麦は細麺でコシは強い。鴨出汁も、ネギと鴨だけでなく、ナスやタケノコやしめじも入っていて具だくさん。美味しいです。カウンター2席、テーブル3席の小さなお店です。
なかなかスローフードの極みだけど味は良い。蕎麦自体も美味しいけど、とろろご飯とそばの実アイスと蕎麦湯が美味しかった。こんどは平日の昼間とかに他のスダチ蕎麦とかいろいろ試してみたいと思います。鎌倉にしたら蕎麦頑張ってるね！という感じです。ぼちぼちお勧め。夜は週3営業だそうです。土日と火曜日だったかな。
ドライブ兼ねて鎌倉でお蕎麦ランチ。店舗の通り沿い（県道304号）お店の真正面、民家の敷地内と見間違うフェンスの間を抜けると専用の駐車場が4つあります。開店後時間も経っていたので既に満席で前に1組待ちが出ておりましたが10分くらいで席に通してもらえた気がします。楽しみにしていた すだち蕎麦にオリーブオイルをチョイスして頂きました。カツオと塩のサッパリした出汁に冷たいお蕎麦がよくあっていてとても美味しかったです♪味変で薬味やオリーブオイルをいれて最後まで飽きる事なく楽しめました。
| 名前 |
お蕎麦 結 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-95-2467 |
| 営業時間 |
[火金日] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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牡蠣蕎麦を頂きました。ネギと海苔は別盛りなので好みに応じて入れられるのが良いです。