赤ひげラーメン、醤油の極み！
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赤ひげラーメンの特徴
二郎インスパイア系の中でも、醤油出汁が際立つラーメン楽しめます。
新杉田駅から徒歩4,5分で行列が絶えない人気店の赤ひげラーメンです。
自家製麺のラーメンは、あっさりしていて食べやすくリピート必至です。
優しい店主から繰り出されるラーメンは、二郎系だけど一線を画す醤油出汁の強さを感じる。ニンニクいれると味がガラッと変わってまた美味い。
初の二郎系ラーメン！店員さんも優しくて初心者でも安心して食べられました。初だったのでミニで！お腹いっぱい美味しく最後まで食べられました◎
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。ラーメン(小)のチャーシュー2枚増。食券制。野菜少ニンニクアブラ。これぐらいでちょうどイイ。しっかり濃い目の醤油のスープが麺に絡んでうんまい。卓上の唐辛子かけるとまた違うおいしさ。食券機が入口開けっ放しにしないと買えないので暑い日はちょっと焦る。お店の人はなんか優しい感じの人で安心できます。店内はカウンター席のみ。最寄駅はJR新杉田駅。近くに杉田家がある。
磯子から新杉田方向に歩いていたら路地に行列が出来ており何かと見てみて入ったお店。ちょうど前のお店のラーメン屋の味が変わっており残してきたのもあり列に並び15分ほどで入店。並んでる間に書き込みで自家製唐辛子が良いと書いてありトッピングで頼むことに。スープはほんのり甘酸っぱい醤油ベースに中太麺、もやしと分厚いチャーシュー。書き込み見て良かった！自家製唐辛子がよく合う！！今回はニンニク少しで注文したが次は普通でももっと美味しく食べれるかな。接客も2人ともニコニコしてて良かったです。お腹いっぱい。ご馳走様でした。
定期検診終わりに、近くに何かないかなぁと探していると家系と二郎系がヒット。まぁコスパを選んでしまいましたね。2つに絞られましたが、店員さんが良い感じという口コミがあったのでこちらに。バイクで移動していたので停められるか心配でしたが、何とか大丈夫でした。OPEN前に着いちゃってウロウロしていると早速常連さんらしき人が並ぶ。自分も後に続きました。納品が遅れたのかちょっと慌ただしかったですが、OPEN前に店主さんがもうすぐOPENしますのでーと声かけてくれました。そして11時にOPEN。こじんまりとした券売機。お腹空いてたのでらーめん大盛りに。900円。並は800円。手頃である。席は8席位？カウンターのみ。仕切りはないけど若干間隔に余裕あり。ティッシュとお冷はセルフ。10分しないうちにニンニク入れますか？の声が来ました。自分はニンニクで！と伝えましたがうまく聞こえなかったようでした😅女将さんには伝わったようで、ニンニクだけ追加に。これはニンニク以外は普通です。よくある二郎系ですが、やはり美味しいですね。麺もスープもトッピングもいわゆる二郎系と言われるラーメンです。でも、他の所よりもスープは重くないというかくどくないと思われます。しかし、何で二郎系のスープはにんにくがこんなにも合うんでしょうか。麺とニンニクとスープがとても合うので美味しい。チャーシューもとても柔らかくて美味しい。特製の唐辛子もあるようですが、カウンターにも唐辛子があります。これがただ辛いだけじゃなくて少しコクが増すような感じ。味変にちょうど良かったです。大盛りの麺は茹で前で350gのようですが、数字よりも麺が太めのせいか後からずっしりお腹に溜まります。二郎系はやっぱり麺は並で楽しむべきかなぁと思いました。二郎系のお店にしては綺麗ですし、夫婦で営んでいるお店ですので何かほんわかしている感じで入りやすいと思います。なかなか杉田の方には来ないのですが、ここはまた行ってみたいと思うお店でした！まぁ、自分が言わなくても人気店ですね😊
赤ひげラーメン再訪問です。ラーメン（300g）にしました。ニンニクのみ増量。トッピングは、とうがらし自家製を前回と同様に注文です。やっぱり美味しいですね。ご馳走さまでした。（2022.08.20）u003eu003eu003eu003eu003eu003eニンニク入れますか？前から、どうぞ～焼にぼしラーメン（300g）を頂きました。トッピングは、とうがらし自家製です。麺が美味しい‼️味の変化として、お酢を入れるとさっぱり感が楽しめます。ご馳走さまでした。
割とサラッとしてる！味はすごく美味しいけど、私はどろっとタイプが好きだから、星3店員さんの接客は神なのでそこを加味して4です。味はカウンターの醤油？みたいなので濃くできます。出される前に「ニンニク入りますか！」って聞かれるので、その時に野菜増しを伝えました✨まぜそば小 野菜増し。
県外人ですが、いつもまぜそばをいただいています。今回はまぜそば大の全マシマシとチャーシュー増し！色々なまぜそば食べたけど、今のところここが1番美味いと思ってます。入れ物持っていけばテイクアウトもしてくれると店主に聞いたので次回してみようと思います！いつも美味しい味をありがとうございます😊
ラーメン780円 普通で注文 スープはちょうど良いです、薄く感じる方はテーブルにかえしがあるので濃く出来ます。麺は太めですが、ごわごわ感が無く、とても美味しいです。チーャシュはバラ2枚厚いです。野菜マシにしなくても充分な量で満腹です。 以上。
| 名前 |
赤ひげラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ラーメンが食べたくなり週末に近所の評判の良さそうなお店をググって訪問。口コミに次郎系とあったのに普通サイズのラーメンを注文。脂ぎっていなくて、味わいが深く美味しかったです。海の風味豊かですね。ただ量が多くて難儀しました。小ラーメンがおすすめです。つけ麺食べている人も多かったのでこちらも良いかもです。