旬の食材で味わう、牛もつ赤ワイン煮込み。
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平日ランチ訪店。カウンターとテーブルがあり、落ち着いた和の店内。白定食1100円注文。メインのもつ煮は上品な味わいながら七味がピリリと効く一杯。ご飯も２杯までおかわりでき、おかず、甘味のわらび餅がついていて大変満足。キリの良い１０００円なら星５だが、さすがにそれは我儘か。
旬の食材と様々なお肉を使った美しいお料理が楽しめる素晴らしいお店。老舗「坂戸屋」さんの日本酒とのペアリングもとても秀逸です。コースは極みとハーフの量の2種類のようです。この日は牡蠣の治部煮からスタート。八寸も美しくバラエティに富んだお料理が並びます。ベーコン＆わぐまパイなんていう遊び心あるお料理もあって楽しい！参鶏湯やラーメン、パイ生地もあったり和食というジャンルにとらわれないお料理がとても楽しいです。炙りのお肉はカメノコと30日熟成のイチボでしたが、どちらも旨味がぎゅっと詰まっていて美味しかった！〆の塩うにを入れて炊いたご飯にイクラ、牛ユッケを入れた贅沢なご飯も絶品でした！ジャンルにとらわれない美味しいお肉と最強の日本酒ペアリングが楽しめるお店。4か月毎にメニューがかわるので、季節ごとに伺いたいお店です。とてもおすすめです！
| 名前 |
肉割烹 ささえ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-948-8499 |
| 住所 |
〒213-0011 神奈川県川崎市高津区久本２丁目１−１ アーバンライフ溝ノ口 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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牛もつの赤ワイン煮込定食を頂きました。とても味わい深い、美味しい煮込‼️ご飯がすすみます^ ^他のメニューも美味しそうなのでリピ間違いなしです‼️^ ^