中毒性のある濃厚煮干しラーメン。
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中華そばまるたけの特徴
人気の煮干しラーメン、特にあっさり系が好評です。
開店前から並ぶ常連客で賑わう、仙台の名店です。
煮干しを粉砕したスープが特徴的で風味豊かです。
休日の13時過ぎに訪問しました。先客は1組、食券を購入し、すぐに着席。濃い煮干をオーダー。比較的早めに着丼。見た目はグレーです！味は見た目に反して優しく、ガッツリ煮干しを感じます。麺は細ストレートで超好みです。チャーシューは極厚でしっかり系。あっという間に完食！食べやすく、上品なラーメンでした。他のラーメンも気になります。ご馳走さまでした。
岩切による事があれば必ず行きます(^^)中毒性のあるニボニボですねー。県内でも煮干しなら3本の指に入ると、勝手ながら自己評価してます。煮干しラーメンは激ウマですが、店長さんが他店員さんにイライラしてるのだけは見ていて気持ちいいものではありません。毎回のことですが…
煮干しだしのラーメンが人気のお店です。金曜日の夜に伺い、すぐに入れてラーメンをいただけました。全部のせの煮干しの麺、味玉載せのとんこつラーメンを注文しました。スープが濃厚で美味しかったです。スープには、細かい海苔があり、魚介系の味と合っていました。
しょうゆラーメン大盛りを食べました。あっさり醤油のスープにストーレートの細麺、厚切りのホロホロチャーシュー、メンマ、海苔の構成となっています。ラーメンは人それぞれ好みがありますので、この醤油ラーメンも賛否が分かれると思います。カウンター席で囲むように厨房が丸見えですが、一杯一杯とても丁寧作られていました。昼時前ですが、お客さんがどんどん増えてゆき、あっという間に満席となり常連さんも多いように見受けられました。地元の人からも愛されているラーメンなんだ〜なと感じました。
煮干し中華そばをウリにしているお店「あっさり」と「こいにぼ」の２種類私は「こいにぼ」を頂きましたが、濃厚な見た目に対して臭みも全くなく、すっきりとしているのが特徴的。ラーメンのバリエーションも広く今後も要注目！
中華そば まるたけは地元でも評判の人気店。昼時には行列ができることもありますが、それだけの価値がある一杯です。スープは澄んだ旨みがあり、麺とのバランスも絶妙。シンプルながら奥深い味わいで、食べ終えた後も余韻が残ります。店内は清潔で落ち着いた雰囲気。スタッフの対応も丁寧で、気持ちよく食事ができます。美味しい中華そばを求めるなら、まるたけは間違いなくオススメです。
◎あっさり全部のせ麺はストレート細麺コシのあるゆで加減スープはスッキリあっさりの煮干し醤油スープ香りがとても良い具材は厚切りのモモチャーシューが3枚と味玉、メンマ、麩が入る。
基本どれ食べても美味しかった。以下それぞれの感想・・・あっさり醤油。煮干しを丁寧にとったであろう出汁が雑味のない綺麗な、それでいて奥行きのある香りと味わい。麺は中太？で少々縮れのある程度のストレートで小麦の風味と旨味のしっかりした味わいでスープとの相性がものすごく良い！とんこつ。まろやかでクリーミーな味わい。濃厚で美味かったです！こいにぼ。見た目からポタージュ状の濃厚スープなのかと思いきやあっさりスープのベースに煮干しを粉状にしたものを入れた感じで、すっきり飲みやすく、旨味がどストレートにくる印象。
前回来た時、駐車場が満車状態で諦めて帰ったので今回は早めの来店。券売機にて、全部のせ煮干しそば【こいにぼ】と小ライスを注文。煮干しスーブは濃厚なエグミが一切なく煮干しなのにまろやかで、この店独特な少し甘さの感じる出汁でとても美味しかったです。細麺のストレート麺も煮干しに絡んで美味しかった。【こいにぼ】は大盛り不可なので少し物足りなさを感じる人はライスをスープに投入すれば美味しく頂けるので解決です-w:チャーシューは厚切り三枚で美味しいですが三枚もいらないかなって感じです。
| 名前 |
中華そばまるたけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-357-0430 |
| 営業時間 |
[木金月水] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
煮干し系のラーメンでは有名なお店という認識です。やはり人気店なので混雑してます。タイミングが良ければすんなり入れることも多いですが、その時の運しだい。今回は限定しょうがラーメン・・・だったかな？うんちくとかはいらないです。食べればわかる。煮干しに生姜は合うのか疑問でしたが、お世辞抜きに美味しかったです。