東戸塚で味わう、20年の家系ラーメン。
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壱八家 東戸塚本店の特徴
マイルドな豚骨醤油スープと中太麺が絶妙に絡むハーモニーです。
20年前から愛される、東戸塚の横浜系ラーメンの元祖的存在。
麺の好みを細かく聞いてくれる、子供にも優しいサービスが魅力です。
勧められて初めて来店させて貰いました。注文したのは豚骨醤油のネギチャーシュー。麺の硬さ、味の濃さ、油味の多さをチョイス出来るのは嬉しい。初めてだったので、麺は硬め、後は普通で注文しました。こってり濃厚な家系ラーメンが好みの方は合わないかもしれませんが、さっぱりした家系という印象を受けました。一口目は少し物足りない感じがしましたが、それが逆に最後まで飽きずに美味しく食べられたような気がします！（次は味濃いめに挑戦してみたい）餃子も皮がモチモチしてて、ラーメンも餃子も総じて美味しかったです！チャーシュー丼はミニサイズ、これは個人的にはタレが少し控えめで物足りなかったですが、好みではないかと。店内は改装されたようで、清潔感があり、カウンターにテーブル席もありました。配膳などをされてるスタッフさんもテキパキと的確な動きで見ていて気持ちが良かったです！また寄らせて頂きます！
GWだったので横浜にドライブへ行き昼飯をここで食べました。開店前から待っていて開店直後に入ったのでお客さんはおらず待たずに座れました。開店前にならんで待っている人は私以外にいなかったようです。チャーシューメン大盛チャーシュー海苔トッピングのお好み普通を食券で注文、大体10分くらいできたので先にスープを飲みました。味はまあまあ濃かったのですが油が少なめな感じ？サラッとしていて今までたべた家系ラーメンより少しあっさりしてる感じでした。麺は太くて食べ応えがありチャーシューはまあまあ固い感じでしたが美味しかったです。ご馳走様でした！
スープはマイルドでありながらコクもあり、一口飲んだら、後味に鶏ガラの甘みも感じられ、かなり美味しかったです。味的に六角家の系統に近いかと個人的に思いました。また、200円で家系ではレアな特盛も注文できるので、ライスとの組み合わせもたまらないが、ときには麺だけをガッツリ食いたい自分にはもってこい。注意書きとしてですが、初見なら味濃いめじゃなくても十分な塩味があるので、まずそのまま味わってみてください。たまたまか知りませんが、チャーシューだけがパサパサだったので自分の好みではありませんでした。
夜や夜中に利用させていただいてます。店内は活気があり、元気なスタッフさんが出迎えてくれます。18:00〜注文できますディナー特別セットを食すことに。特別ラーメンと好きな丼物を選べるお得なセット❗¥1100。美味しいラーメンに心もお腹も満たされました。
20年ぐらい前から食していたお店で私の中では家系ラーメンの元祖。豚骨醤油の家系は数ありますが、豚骨臭が無く旨味と深い味わいが昔から絶妙な家系ラーメン。今のご時世で値段は当たり前ですが、当時は500円代で食べられたので若い頃は安くて味も絶品なので仕事で近くに来た際は必ず訪問してました。海苔が香りよく、厚みもあるのでスープを吸った後の海苔は更に美味。（出川哲郎さんの実家の海苔を使っているとか）原点であるラーメン（並）と餃子を注文して大満足の味でした。ご馳走さまでした。
東戸塚駅から5分ほどのところに有る横浜系ラーメン。店に入るとカウンター席が10席程とテーブル席が2席で奥まった感じのお店。開店は11:00からだけど、訪問した日は11時過ぎでほぼ満席の人気店みたい。店内に入ると券売機が有り食券購入。店員さんがサポートしてくれるので判らなければ聞けばいい。当日は豚骨味噌のネギラーメン￥1040と半ライスを注文。他にも豚骨ベースの出汁に中太麺とネギが山盛りにのった醤油ラーメンも有名みたい。味噌味は濃厚で、横浜系らしく少しコッテリの少な目の出汁に麺が絡んで美味しい。ネギは最初はシャキッとしているけど、食べてる内にシンナリしてきて2度おいしい。味は少し濃いめでご飯も進む。お店は広くないけど感染対策もしっかりされていて店員さんの対応も良く気持ちいい。豚骨系なので店内に少し獣臭が有るのが気になるけど、出汁の臭いの方が強いのである程度すると鼻が慣れてきて気にならなくなる。豚骨が苦手な人には少しきついかも。でも味はgood！
ラーメンを茹でるのに10分かかると書いてあったので多少覚悟してた。実際10分もかかってないけど、一緒に頼んだライスがラーメン着丼5分前ぐらいに来て、ラーメンに手をつける時には表面カチカチ…味はよくある壱〇〇系に似てる感じで、横浜家系ラーメンとは程遠いけど、なんとなく豚骨醤油が好きな人にとっては美味しいのかも。家族連れが多い店です。
はじめてきました!前から気になっててようやくいけました塩豚骨がずっと食べたくていったのてすが、色々たべましたが抜群においしかったです！仕事場から裏道をとおれば１５分くらいなのでちょこちょこいきたいとおもいました!
3年ぶりに子供と食べに行ったが、890円の特製ラーメンを食べた。これは通常のラーメン(780円)にキャベツ/ほうれん草/チャーシューをトッピングしたもので、お得感がある。唯一気になったのは、5年前に食べた時と比べスープが若干薄い感じを受けた事。それでみ行列が出来るのも頷ける。
| 名前 |
壱八家 東戸塚本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-821-4747 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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平日のランチセットを注文。お得感あり。味はさっぱりしていて好みが分かれるか。