東戸塚の家系ラーメン、心温まる味。
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壱八家 東戸塚本店の特徴
マイルドな豚骨醤油スープと中太麺が絶妙に絡むハーモニーです。
20年前から愛される、東戸塚の横浜系ラーメンの元祖的存在。
麺の好みを細かく聞いてくれる、子供にも優しいサービスが魅力です。
15年ほど前になるかな、ここは学生時代によく通っていた思い出のお店です。スープはやや薄めの印象でした。好みとしてはもう少しパンチが欲しかったので、次回は「味濃いめ」で注文してみようと思います。【日時】2026/2/11(水)18:25【購入内容】(税込)らーめん(麺硬め): ¥910【その他】現金のみ、PayPay不可。
なんだかんだで月に複数回は利用しているが、ここ1ヶ月の味のブレは全くもって頂けない。ラーメン好きの連れ複数名の話ではノーマル醤油のブレはそこまでではないそうだが、ニボトンや同じ醤油や塩のスペシャルなど顕著に旨くない（スープがダメダメ)。よって暫く訪問を控え様子見しようと思う。なお味は若干異なるが、同じ兄弟店の半蔵はこれまでブレも皆無で超安定しているので時間的に余裕がある際は必ずこちらを利用している。ただランチ時は並ぶので（とは言え5-10分くらいか)空きの少ない壱八本店を利用。 壱八も旨い時期もあったのだが。何にせよどうもご馳走様でした😭
今日も美味しいラーメンが食べたくて行ってみた。特製ラーメンとピリ辛ひき肉ご飯。1450円。食券制。黒麻油のガツンと効いたスープとモチモチ麺がうんまい！黒いのなんだ？って思ったら焦がしニンニク。これがスープにいい味出してます。刻みタマネギも合う。卓上調味料の粗挽き唐辛子でガツン度アップ。ピリ辛ひき肉ご飯にスープをかけて食べるのが美味い。店内テーブル席2席×2卓とカウンター席。東戸塚駅付近はデパートなどが多いので駐車場やコインパーキングは多いが渋滞します。電車て行くのが良い。
小さい時から通わせてもらってるラーメン屋です。定番の家系ラーメンスープ、麺、チャーシューその他のバランスがよくリピートしたくなるお店です！
久しぶりに好みの家系に出会いました。濃いめにしましたが癖がなくスープもするする入ってくる優しい感じがしました。トッピングのキクラゲがたくさんで嬉しい！また伺います。
平日のランチセットを注文。お得感あり。味はさっぱりしていて好みが分かれるか。
勧められて初めて来店させて貰いました。注文したのは豚骨醤油のネギチャーシュー。麺の硬さ、味の濃さ、油味の多さをチョイス出来るのは嬉しい。初めてだったので、麺は硬め、後は普通で注文しました。こってり濃厚な家系ラーメンが好みの方は合わないかもしれませんが、さっぱりした家系という印象を受けました。一口目は少し物足りない感じがしましたが、それが逆に最後まで飽きずに美味しく食べられたような気がします！（次は味濃いめに挑戦してみたい）餃子も皮がモチモチしてて、ラーメンも餃子も総じて美味しかったです！チャーシュー丼はミニサイズ、これは個人的にはタレが少し控えめで物足りなかったですが、好みではないかと。店内は改装されたようで、清潔感があり、カウンターにテーブル席もありました。配膳などをされてるスタッフさんもテキパキと的確な動きで見ていて気持ちが良かったです！また寄らせて頂きます！
GWだったので横浜にドライブへ行き昼飯をここで食べました。開店前から待っていて開店直後に入ったのでお客さんはおらず待たずに座れました。開店前にならんで待っている人は私以外にいなかったようです。チャーシューメン大盛チャーシュー海苔トッピングのお好み普通を食券で注文、大体10分くらいできたので先にスープを飲みました。味はまあまあ濃かったのですが油が少なめな感じ？サラッとしていて今までたべた家系ラーメンより少しあっさりしてる感じでした。麺は太くて食べ応えがありチャーシューはまあまあ固い感じでしたが美味しかったです。ご馳走様でした！
スープはマイルドでありながらコクもあり、一口飲んだら、後味に鶏ガラの甘みも感じられ、かなり美味しかったです。味的に六角家の系統に近いかと個人的に思いました。また、200円で家系ではレアな特盛も注文できるので、ライスとの組み合わせもたまらないが、ときには麺だけをガッツリ食いたい自分にはもってこい。注意書きとしてですが、初見なら味濃いめじゃなくても十分な塩味があるので、まずそのまま味わってみてください。たまたまか知りませんが、チャーシューだけがパサパサだったので自分の好みではありませんでした。
| 名前 |
壱八家 東戸塚本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-821-4747 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒244-0801 神奈川県横浜市戸塚区品濃町５１５−１ 南の街2号棟 １０６ |
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特製赤味噌を食べましたが、甘すぎて完食できませんでした。一緒に盛られているキャベツがさらに甘みの追い打ちをかけてきます。チャーシューもハム感が強いですね。しかも硬い。あくまで好みですけどね。