炭火焼きチャーシューが絶品！
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麺匠 るい斗の特徴
あぶり焼豚は柔らかく、旨みがしっかり感じられる絶品です。
魚介の出汁が濃厚で、飲み干せるラーメンは癖になります。
台湾混ぜそばの追飯付きがあり、ボリューム満点で大満足です。
【メニュ】味玉醤油チャーシュー麺トッピング・ねぎ【スープ】魚介香る濃厚な醤油スープは出汁と醤油の余韻がガッツリと残るもの✨寒い冬にピッタリのスープです【麺】口当たりの良い中太ストレート麺は濃厚なスープにピッタリ✨モチツル感が程よくバランスの整った麺です✨【具材】なんと言っても！このお店の主役はチャーシュー✨分厚くて柔らかくて七輪で焼かれた香ばしい香りも加わり旨味が口の中いっぱいに広がるチャーシューは最高です✨【総合】地元で愛され続ける貴重なお店✨激戦区の環状２号線で生き続けている理由が１杯を通じて感じました(^O^)ご馳走様でした(^o^)またきまぁーーす。
七輪で炙る炭火焼きチャーシューが人気のお店目の前で炙りたてのチャーシューは香ばしく食欲をそそる海老塩チャーシューつけ麺大盛りを注文見た目は麺の量多く感じたけど意外とぺろりと行けた麺は平べったい感じのチュルチュル麺、喉越しよく勢いよく口の中に入ります。スープはほのか〜に甘みを感じる濃いめの塩味で、海老についてはガツンではなく、干し海老等で風味を出してる感じで余韻に海老を感じるツルツル麺でスープとは絡まないがこの濃さが物足りなさを感じさせず、ちょうどよい塩梅スープに顔を近づけるたび炭火焼きチャーシューの香しさにうっとりしちゃう。チャーシューは厚めのホロホロ、脂身トロトロが4つ、メンマは濃い色のコリコリ太メンマだが、濃いスープの為メンマの味はほぼ感じない(笑)一部盛りが凄いと評判だったが、大盛りでもそこまでの量ではなく、つけ麺にありがちな◯盛りまで無料とかはないので、立地上仕方ないのかもしれないがコスパは良くはない。久しぶりに七輪で焼く肉を食べたけどやっぱりいいもんだなぁ。
醤油チャーシューつけめんを注文つけ汁は魚介豚骨で中太麺とのバランスも良く好きなタイプ七輪で炙られたチャーシューは分厚く食べ応えありお勧め〆はスープ割も👍
ラーメン街道にある魚介豚骨のお店。醤油つけ麺をいただきました。土曜の13:00頃訪問。L字のカウンター10席程度にテーブル席が2卓ほど。ほぼ満席でしたが待たずに入店。つけ麺は魚介豚骨というものの、スープは魚粉が前面に出ていて豚骨感はそこまで強くなく、個人的には魚粉だけで他の味に深みや厚みは感じませんでしたが美味しかったです。麺は全粒粉ですが加水度が若干高く、喉ごしの良いツルツル麺。小麦の香りはあまり感じませんでした。チャーシューは炙ったバラ肉にネギがふんだんに入っていました。ラーメンも次回食べてみようと思います。駐車場10台ほどありますが、新横浜から磯子方面にお店を10m過ぎた路地すぐに店舗駐車場があります。月極駐車場の一角なのでお間違いのないように。
平戸方面に用事がりその前に腹ごしらえということで、環2家か迷いましたが、環2家は向かいのパーキングも一杯で入れず、ならばこちらへと…駐車場もあり助かります。以前来た時は醤油ラーメンを食べた記憶がありましたので、今回は気分的に塩で塩チャーシューメンをチョイス。炭火で炙られた大ぶりのチャーシューの香ばしさが堪りません。塩のスープは味が深くどっしり感のあるものでしたが、更にたくさんかかっているゴマが風味を深めている印象。ただオッサンには塩分濃度高めかなぁと思ったので完飲はやめておきました…やや弾力もある中太ストレート面は結構スープにはあっていると思いました。チャーシューは厚めで脂身もあるバラチャーシューで量も多め。ペース配分を考えないと後半キツくなりそうかも…ご馳走さまでした♪
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。味玉醤油チャーシューめん。1560円。食券制。ガッツリ効いた魚介のスープがうんまい！しょっぱい感じではないので食べやすいがパンチ感が足りない人もいるかもしれない。麺は中太でしっかり味のある麺がよかった。チャーシューは分厚い炙りチャーシュー。炙った香りがスープにもついて香りが良い。カウンター席多数とテーブル席が2つあり。店舗専用駐車場があって台数は止められるのは有難いところ。
週末のお昼過ぎに利用しました。環二にあるラーメン店では魚介系は珍しいのではないでしょうか？店内の券売機でチャーシュー麺とワンタン麺を選択。スープはあっさり感がありながら濃いめで、醤油のコクと旨味を感じられる仕上り。麺はコシのある中太麺、スープとの相性は良い感じです。チャーシューは厚みがあって柔らかく、ボリュームたっぷりで、普通のラーメンでも満足できると思います。ワンタンも、もっちりした皮で食べ応え十分。どちらのラーメンもお腹いっぱいに美味しく頂くことが出来ました。
梅雨入り宣言あとの貴重な晴れ間が出ました。バイクの暖機ついでにおいしいラーメン屋さんが並ぶ横浜環状２号線沿いへ。前回は島むらさんに伺いましたので、今回はるい斗さんへ。本日の一番乗りv(\u003d^_^\u003d)v塩玉子チャーシュー麺にチャーシュー丼をオーダー。オーダー入る毎にチャーシューを七輪で炙って提供してくれます。なんともスモーキーな、食欲をそそります。あっという間に完飲完食！ごちそうさまでした。環２沿いはおいしい！
ラーメン激戦区である環状２号にあるラーメン店。平日の昼前に訪問し、待ちなしで入れました。豚骨x魚介でかなりパンチのある濃いスープが旨い！ 提供前に七輪で仕上げられる焼豚が絶品。 ちょい焦げ目部分もいい感じだしアプラもいい感じで溶けていく🐷 ただ、ボリュームもすごくて焼豚麺にしたら麺量普通でもお腹いっぱいでした👍 他店でののりで麺増やさないでヨカッタ。麺は中太ストレートで加水率低めかな、このスープにぴったりだと感じました。駐車場付きも嬉しい、リピ確定です✌️大満足でご馳走様でした🙏________20250913再訪前回同様焼豚を堪能、旨い🙌 やっぱ満腹でした🙏
| 名前 |
麺匠 るい斗 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-822-3392 |
| 営業時間 |
[木金月水] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒233-0016 神奈川県横浜市港南区下永谷５丁目１−３２ 酒匠 るい斗 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お見事な接客「ネギ抜き」で注文したら、チャーシュー丼のネギを聞いてくれただけでなく、「玉ねぎは」まで聞いてくれました。ネギ嫌いな人は、玉ねぎも嫌いなのです七輪で焼いたチャーシューは美味しいですね。