お茶がテーマの新感覚菓子屋。
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PAUSE bake shopの特徴
2025年4月にオープンしたお茶をテーマにした洋菓子店です。
週の半分は仕込みのため休業していますのでご注意を。
土日、月、火曜日にお菓子を楽しむことができます。
週の半分は仕込みのため、お休みしているようで、土日、月、火曜辺りは開いてます。こだわりスイーツが美味しいお店。ここは、見つけるのが難しいと思う笑。
| 名前 |
PAUSE bake shop |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火] 11:00～18:00 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒213-0005 神奈川県川崎市高津区北見方１丁目２０−２４ ホワイトハウス 高津101 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
2025年4月にオープンしたお茶がテーマのお菓子屋さん。お茶を使用した洋菓子を主に扱っていて、ケーキやプリンなどの生菓子やサブレなどの焼菓子があります。開店以来、何度か利用させてもらっていますが、どの商品も味や香り、食感のバランスが緻密に考えれた上で丁寧に作られていて、とっても美味しいです！【スイーツ】1.ショートケーキ：生地には紅茶の茶葉が練り込まれていて、紅茶の風味を感じることができます。それが独特の味わいでさっぱりしたクリームと季節で移り変わるフルーツ（イチゴ→台湾パイン→桃）とマッチして美味しいです！2.ひとやすみプリン：舌触りが滑らかでしっかり紅茶の味が感じられます。まさに紅茶プリンって感じです！私はまだ1種類（アッサム）しか食べていませんが、数種類のプリンがあります。3.ルイボスレアチーズ：ルイボスティーのムースと爽やかなハーブのジュレがよく合います。個人的にその間に入っているホワイトチョコ（薄板）の食感がお気に入りです！4.フルーツポンチ：ルイボスティーのババロアとハーブ＆オレンジのジュレに様々なフルーツが入っていて、暑い日にもさっぱり美味しく食べられます！ただし、若干液体が入っているので、注意して持ち帰ったほうが良いです（私は少しこぼしました汗）。5.ティラミス紅茶は入ってませんが、これめちゃくちゃ美味しいです！（人気で連日早めに売り切れてしまう理由が食べると分かります。）濃厚なマスカルポーネと苦味の効いたしっとり（ヒタヒタ）コーヒー生地が絶妙！そして、上にのっているのがココアパウダーではなくココアクッキーでそのサクサク食感がクセになります！6.ショコラ濃厚で芳醇なのに軽くて食べやすいカカオクリームとフワフワしっとり生地のチョコレートケーキ。ボリュームがあるにペロリと食べられちゃいます。7.フルーツタルト季節のフルーツとさっぱりした生クリームとの相性抜群で、サクサク生地も美味しいです！（写真は苺、オレンジ、キウイフルーツ）その他、サブレやバウンドケーキにも色々な紅茶や抹茶が入っていて、袋を開けるとお茶の良い香りがするので、幸せな気持ちになれます！ちなみに、私はスコーン、マフィンをよく購入しますが、どちらも美味しいです。ホロホロ食感のスコーン、しっとりフワフワのマフィンと食感の違いはもちろんのこと、それぞれの味わいが特徴的。スコーンはプレーンの味わいに各フレーバーの風味がほんのり感じられるのに対し、マフィンは各フレーバーの味が生地から全面に出ています。私は、チョコマフィンとチョコスコーンを一緒に購入（イチゴショートと一緒に写っている写真）し、この違いを実感したのですが、その他でも同じフレーバーのスコーンとマフィンを食べ比べてみると、その違いをはっきり感じられるかもしれません。各営業日に扱っているスイーツの種類は決して多くありませんが、商品ラインナップは季節などによって順次入れ替えるとのことです。（実際オープン時と現在ではラインナップがかなり異なります。）また、多くのケーキがガラス容器に入っており、これが良いです！持ち帰った後、冷蔵庫に入れておくとしっかり冷えますし、とっても食べやすいので。（ちなみにガラス容器は2個単位で回収していて、その日のお会計から割引してもらえます。）【ドリンク】数種類の紅茶や烏龍茶、フルーツティーをテイクアウトドリンクとして飲むことができたり、茶葉を購入することもできます。私は、フルーツティー（ニルギリ＋グレープフルーツジュース）と本日のおすすめ（オレンジアールグレイ）のアイスをテイクアウトしてその場で飲みました。美味しい紅茶を手軽に飲めるお店って本当に貴重だと思います！【お店について】販売形式はテイクアウトのみで、店外でショーケースを見ながら注文し、小窓から商品受け取りや支払いをする形になります。（ただし、屋根はあるので雨天時も濡れる心配は無さそうです。）営業日は基本的に土日月火の4日間でイベント出店等より若干変動するようです。最寄り駅から少し遠いのが難点ですが、それでも訪れてみる価値があるお店だと思います！