一皿に込めた魂、特別な夜。
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春草の特徴
一皿一皿に魂が込められた美しい日本料理です。
厳選された食材を活かした磨かれた調理技術が光ります。
野菜の炊き合わせも優しい味で非常に美味しかったです。
一皿一皿に魂が込められた素晴らしい日本料理を堪能しました。当日予約でしたが、待つことなくスピーディーに頂くことができました。①蕗のとうを練った蒸し饅頭、蕪のすりおろし平貝添え②八寸(こだわりのつまった宝箱のよう)③鯛と北寄貝のお刺身④行者大蒜、春筍の天ぷら⑤のど黒の焼き物、白和え⑥鳥つみれと芽キャベツのお出汁の煮物⑦鰯と根菜のご飯、お椀、香の物⑧苺のプリン、キウイ添えと日本酒、焼酎が進み冬と春の食を満喫しました。お店の外観からは想像できないような手間をかけた絶品の和食を楽しむことができます。ご家族同士でも、接待でも喜ばれること間違いなしです。
一皿一皿がとても繊細で焼き物だけでなく野菜の炊き合わせなんかもとても優しい味で美味しい！旬の食材と美味しいお酒、〆の一皿（今回は山椒入りのカレー！）、店主とのおしゃべりetc…とても良いお店です。
料理からおもてなしまで全部素敵でした。気軽に尋ねられるミシュラン日本食名店リストなら、外せないでしょう。味的には、特に気に入ったところは、旬にもあっていて、クリエーティブな創作ですが、どことなく、微笑まれるような、懐かしい味でした。
大将1人で、厳選された食材を活かした、磨かれた調理技術の(京風?)味付けのお料理を堪能できました。持込(有料)のシャンパンに合わせたお料理も格別で、その後のお店おすすめ日本酒は、お料理にとても良く合うものでした。是非また訪れたいお店です。仕出しのお弁当(まだ食べてませんが😅)もオススメです。日本料理がこのお値段で食べられるとは、びっくりです。
もう何年お世話になっているのでしょうか？店主のこだわりのお料理とこだわりの日本酒、ワインの美味しいお店です！ほぼお料理お酒はお任せです^ ^笑八寸はいろいろなお酒に合うお料理を美味しい日本酒で頂くのが最高に幸せな一皿‼️誠実な店主のお料理は1人ですべて作られている、思いのこもったお料理です！器もお料理に合ったお皿を沢山揃えているので、見た目も綺麗でよりお料理が映えます！いつもカウンター席で頂くのですが、お料理の事、器の事など教えていただいて楽しいお時間を過ごさせていただいております。いつもありがとうございません🙏
| 名前 |
春草 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6450-7818 |
| 住所 |
〒154-0003 東京都世田谷区野沢２丁目５−１ DAYAWARDY 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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妻と結婚5周年記念の夕食に利用しました。※土曜夜（ランチはやってないようです）コース＋ビール小瓶＋日本酒3合3万円位だと思います。美味しい和食が食べたい、素敵な食事の時間を楽しみたいと思ったら行くべきお店です。一回の食事もしては高級ですが、倍の値段でも納得できる満足感でした。※忙しい中でも接客は丁寧で物腰柔らです。お店の雰囲気はゆったりとしていて、上品な雰囲気。客層もお店にあった人で予約で満席。料理は味も見た目も素晴らしく、丁寧に作られています。器も素敵で料理をより美味しくしてくれました。ご主人が1人で回していますが、配膳が遅いという事もありません。むしろ、急かすような食べ方をするお店でもないと思います。ボリュームが多いので、ご年配の方や少食の方は予約の際に少食な旨をお伝えすると良いかもしれません。記憶に残る結婚記念日の時間を過ごさせて頂きました。心から御礼申し上げます。