肉厚ネタで美味しい！
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スシエビスHana 恵比寿本店 / Sushi Ebisu Hanaの特徴
JR恵比寿駅西口からすぐ、アクセス抜群の好立地です。
肉厚で斬新なお寿司が楽しめる、品数豊富なコースが魅力的です。
予約変更の対応もスムーズで、心地よいサービスを提供しています。
スシエビスさんの本店、🍣 スシエビスHana 恵比寿本店 🍣へ。生搾りレモンサワーでスタート🍋いただいたのは、握りおまかせコース。メニューはコチラ！・竹炭しじみ出汁・前菜3種盛り合わせ・本日のハーブロール・名物！エビカニ合戦 ～極～・本日の逸品・甘えびのお味噌汁・甘味竹灰入しじみ汁、出汁の味でほっとします。前菜三種、桜ぶりのりゅうきゅう、煮込み大根の天ぷら、卵焼き。春を感じる美しです。大根の天ぷら初めてです。ホクホクの熱々。ブランド卵の玉子焼き、色が違う。丸ごと食べるボタンエビとろける美味しさ、素揚げしてある頭もカリカリで味噌がお酒に合います。生ホタテ菊に見立てた造りは、もはやART。美しく美味しすぎて…真鯛醤油の香りと、コリコリの後の鯛の味がたまりません！イワシのハーブロール香味野菜がイワシがぎっしりと海苔で巻いてある素晴らしい一品。ヤリイカ塩とすだち、山葵がアクセント。ずっと噛み締めていたい美味しさ。マグロ赤身赤身好きなんです！嬉しい。いくらの茶碗蒸し出汁としっかりとした味付けが👌ハウスワインPALTO US POCASお鮨に会います。ブリ程よい脂、うまっ！エビカニがっせん 極み美しい輝きで登場！中には海老と竹灰ごはんが。創作鮨の極み。中トロ脂のおいしさがヤバイ。溶けました。大トロあーー！完敗です！！マイリマシタ。海老の味噌汁〆に贅沢な海老の香りが私を包み込んでくれるしあわせ。バニラアイスクリーム最後に嬉しい。兎にも角にも、美味しく細やかな技で仕上げられたお鮨と一品料理。通常のシャリに竹炭をまぜてられてきます。竹炭は『バンブーチャコール』と呼ばれていて、デトックス、ダイエットに効果抜群だそう🎶ナチュラルワインも豊富。お店はあっという間に満席。予約しての来店がオススメです。お店の方の笑顔が素敵でイケメン‼️※ここ大切！（笑）コスパ最高！パーフェクトな、お鮨屋さんです。ごちそうさまでした🙏
ネタが肉厚でとっても美味しかったです！王道のお寿司に加えて、竹炭のシャリや蟹の甲羅に入った海鮮丼などオリジナルのメニューが楽しかったです。雲丹やイクラたっぷりでこの値段で楽しめるのは満足です！！店内も綺麗だったので居心地が良かったです。また行きます！
斬新でかつとても美味しかった。黒シャリのトロたくと、バターが乗った鰻が本当に美味しかったです。一点、入店してから着席までの間、もっとテキパキした方がお客が安心すると思います。待つスペースがないので、どうしたら良いのか？居心地悪さを感じました。先にも書きましたが、鰻にバターは初めてで、口溶けが良くて美味しかったです。黒シャリと海苔の香りの相性も素晴らしかったです。味、見た目、香りにおいて、ギャップもありつつ実際に美味しかったです。また行こうと思います。
19品5500円〜お寿司のコースが楽しめる！見た目も味も楽しめる大満足のコースでした！菊の花のようなホタテとエビカニ合戦がおすすめ！16時台入店で5500円、21時以降入店で6000円、通常7000円でした。
| 名前 |
スシエビスHana 恵比寿本店 / Sushi Ebisu Hana |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6416-3630 |
| 住所 |
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目８−１０ Ebisu 髙橋ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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JR恵比寿駅西口から直ぐサンマルクとケンタッキーの間を入った右側「ふたご」さんの隣予約時間に遅れるとの連絡を入れた時に気持ちよく変更をしてもらえました。店内はさほど広くはないですが清掃も行き届いた気持ち良い空間。2名利用でカウンター席飲み放題とコースをお願いしました。目の前で職人さんの包丁さばきや、握りを見ながら会話もあり楽しく過ごせました。ネタ、素材の新鮮さが素人でも分かる寿司の美味しさと竹墨を使った創作料理一品一品が秀逸でした。敷地が高くなく普段利用から団体利用迄用途の多い使い勝手がよいお店だと思います。